Ceker kembang
Setelah jadi ceker kembang, bisa diolah untuk masakan apa aja. Disemur, sambel, gulai, macem2. Kali ini saya olah jadi semur.
Masaknya gampang, tapi sangat menantang, pas bagian goreng cekernya. Harus pake perisai sm nyiapin salep untuk luka bakar. Hehehehe...
Selamat mencoba
Ceker kembang
Setelah jadi ceker kembang, bisa diolah untuk masakan apa aja. Disemur, sambel, gulai, macem2. Kali ini saya olah jadi semur.
Masaknya gampang, tapi sangat menantang, pas bagian goreng cekernya. Harus pake perisai sm nyiapin salep untuk luka bakar. Hehehehe...
Selamat mencoba
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ceker, panaskan minyak, kemudian goreng sampai kecoklatan.
Saat menggoreng tutup wajan, dan saat mau diangkat sebaiknya matikan api, diamkan sebentar sampai letupannya agak reda.
- 2
Siapkan air es dalam wadah. Angkat ceker yang sudah kecoklatan, rendam dalam air es sampai kulitnya mengembang, sekitar 15 menit. Lebih lama semakin baik.
- 3
Setelah mengembang, ceker siap diolah kembali.
Kali ini saya olah jd semur ceker. Tumis bumbu halus (bawang putih, jahe dan lada), setelah harum tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin dan air. Masukkan bawang bombay iris dan daun salam
- 4
Setelah mendidih, masukkan ceker dan bahan pelengkapnya. Saya tambahin tahu dan kentang yang sebelumnya digoreng setengah mateng.
- 5
Biarkan sebentar supaya bumbu meresap. Kemudian sajikan, dan santap selagi masih hangat.
Resep Serupa
-
Ceker Kecap Kuah Kental Ceker Kecap Kuah Kental
Mengolah setiap bagian ayam dari kepala hingga ke kaki, saya pilih cekernya. Terinsipirasi resep ayam kecap kuah kental untuk topping mie ayam, saya coba pake ceker tapi beberapa rempah saya skip. Alhamdulillah hasilnya enak. Cekernya dipresto dulu biar empuk, baru diolah menjadi masakan. Bisa juga untuk tambahan topping mie ayam.Anak2 juga suka makan ini karena ga pedas dan cekernya empuk banget.Source : resep saya sendiri (dimodif dari resep ayam kecap kuah kental)..#Posbar#setiapbagianayam#masaksetiapbagian#masakbarenganak#cookpadcommunity_bandung#authorsbandunghebring#cocomba#ResepHadleny#IdeMasak#ResepDapurHariIni
-
Ceker dimsum masak aneka saus pedas Ceker dimsum masak aneka saus pedas
Klo beli dimsum suka milih ceker karena empuk dan enak banget cuma sayang kadang rasanya kurang pedas, nah setelah googling nemu cara untuk membuat ceker mengembang melepuh sempurna, cuma sayang istri tidak terlalu suka ceker jadi masaknya dicampur sosis biar istri bisa tetap makan.....cuma butuh waktu agak lama untuk proses persiapannya harus sabar
-
DIMSUM CEKER DIMSUM CEKER
Ceker gak diolah jadi dimsum? Banyak yang gak suka. Tapi kalau diolah jadi dimsum pasti jadi suka. Gak percaya? Harus percaya dong. Jangan lupa simak baik2 cara membuatnya, dan pengolahannya ber jam-jam. Yang gak sabar jangan coba2 bikin, tapi beli aja. Mahal lo, kalau bikin sendiri kan bisa jauh lebih irit. (resep ini saya ambil dari NOVA kira2 sepuluh tahun lalu) dan jadi menu Favorit keluarga
-
216. Ceker dimsum 216. Ceker dimsum
Cung siapa yg suka banget sama bagian ayam yg satu ini?Ntah knp kalo sm ceker bisa sesuka ini, kalau ada dada ayam sm ceker pasti yg dipilih ceker.HeheheApalagi cekernya dimasak ala-ala chinese buat dimsum giniBisa ga kehitung berapa banyak tulangnyaKalo kata alm papa dlu, yg suka ceker tandanya petualang, bisa mandiri sendiri..Kalo kata dunia kesehatan ceker itu mengandung kolagen, lumayan kan buat nambah2 cadangan kolagen..Ini resepnya sok ide jg ya buibu..Dan ketika ditengah proses kelewat 1 step, makanya ini cekernya ga begitu mengembang..Mari kita lanjutt ke resepnyaa..#GenerasiAprontis#GATA#GoldenApronTheApprentice
-
Ceker ayam bumbu taoco Ceker ayam bumbu taoco
Sambil buat kaldu ceker buat mpasi, sayang kan kalau ceker nya dibuang, jadi cekernya saya buat masak tauco 😁
-
Ceker Dimsum Ceker Dimsum
Dulu ngak suka bagian ceker ayam, pas nyobain ceker dimsum... jadi ketagihan... 🤭#MasakSetiapBagian#GA_TheNextLevel
-
Ceker ungkep manis Ceker ungkep manis
hari ini,ceritanya si anak bujang minta ceker kyk mieayam....tp cekernya aja....hmm,...yawdhlah,ulek2..ceplung2 dan oseng2...jadilah kreasi ini,...😘
-
Angsio Ceker (Kaki Ayam) Angsio Ceker (Kaki Ayam)
Sebenernya ada yang sebut ini "ceker masak kembang lawang" juga sih, tapi saya sebut angsio karena aroma kembang lawangnya ga kenceng tapi tetep ada aroma rempahnya. Ini resep modifikasi sendiri karena suka makan angsio tapi menurut aku, rasanya "kurang berat" :p jadi ini bikin angsio ceker versi "berat"nya.
-
Ceker Asam Manis Ceker Asam Manis
Menu ini sebenarnya sangat mudah dibuat, hanya membutuhkan waktu lebih lama ketika merebus cekernya agar lunak. Setelah direbus proses pembuatannya sangat mudah & rasanya lezaaat...
-
Semur Ceker Ayam Manis Semur Ceker Ayam Manis
Nyoba bikin semur ceker yang manis, soalnya enggak suka pedes.
-
Ceker ayam tulang lunak maknyus Ceker ayam tulang lunak maknyus
Tulang cekernya sangat empuk dan daging cekernya sangat lembut terasa di mulut. Pokoknya maknyus banget deh
-
Ceker semur pedas Ceker semur pedas
Satu rumah suka banget ngemil ceker ayam 😋Hari ini cekernya dimasak semur pedas, pake bumbu iris, praktis ga pake repot ^_^
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar