Cara Membuat
- 1
Panaskan oven 150°C. Siapkan loyang chiffon, diameter bawah 20cm, alasi dengan kertas roti. Jangan dioles apa-apa.
- 2
Adonan Pasta: campur gula pasir, susu bubuk, tepung maizena, tepung terigu dan baking powder double acting. Lubangi tengahnya. Tuang kuning telur di tengah, aduk searah dari arah dalam menggunakan whisk, sambil dituangi minyak sayur dan santan.
- 3
Aduk hingga menjadi adonan pasta halus. Masukkan pasta pandan, aduk rata.
- 4
Adonan Putih Telur: kocok putih telur, gula pasir, garam dan CTT hingga soft peak (puncak tumpul)
- 5
Campurkan adonan putih telur ke dalam adonan pasta, aduk perlahan dengan whisk hingga rata. Tuang ke dalam loyang chiffon. *sebaiknya dicampur secara bertahap. Dan diaduk balik.
- 6
Panggang kurang lebih 90menit hingga matang dan kokoh (jika ditekan permukaannya kembali membal).
- 7
Keluarkan kue dari oven. Panas-panas, balikkan loyang, bisa disangga botol atau disangga kaki-kaki loyang. Biarkan dalam keadaan terbalik hingga dingin.
- 8
Jalankan pisau tipis di sekeliling loyang dengan gerakan lurus. Lepaskan bagian tengah kue dengan menggunakan tusuk sate. Balik kue ke atas rak kawat atau langsung ke piring saji. Potong-potong menggunakan pisau gergaji
Resep Serupa
-
Chiffon Pandan Cake NCC Chiffon Pandan Cake NCC
Resep by Fatmah BahalwanUdah lama banget off baking, akhirnya mulai menggerakkan mikser lagi 😊 Favorit keluarga dan teman2... sudaryanti Cantiq -
Chiffon Pandan Chiffon Pandan
Ini resepnya saya modifikasi sedikit yaaa dari resep aslinya NCC..Banyak yang sudah recook dan hasilnya memuaskan.. Jadi penasaran pengen nyoba.. ini teksturnya lembab dan lembuuuutt 🤤Saya menggunakan sari pandan asli jadi warnanya kurang cantik..Teman2 bisa tambahi pasta pandan agar warnanya lebih menarik dan wangi yaaa..Silahkaan dicobaaa... Sri Maharani -
Chiffon pandan Chiffon pandan
Siapa yg ga suka dg kue selembut kapas ini ? Semua orang pasti suka. Kami sekeluarga sejak dulu penggemar kue chiffon. Nah ini patut dicoba deh krn rasanya pasti tdk akan mengecewakan. Yuuuk dicoba Sufie Ethika -
Chiffon Pandan NCC Lembut Moist Chiffon Pandan NCC Lembut Moist
Pandan lagiii . hihihi ga pernah bosen sm chiffon pandan..kangen trus..bener2 comfort cake nih..Nyoba resep ncc yg katanya tokcer abiss..penasaran*Resultnya lembut,moistt,harum bingit..Resep ini cocok untuk mommies yang demen textur chiffon yg lembutt n lembab ^^Cussss resepnya ;_) Tintin Rayner -
Chiffon Pandan NCC Chiffon Pandan NCC
Lama bgt gak buat chiffon , saya udah beberapa kl cobain buat chiffon ini. Enak ... lembut 👍👍saya liat resepnya ci Tintin Rayner , yg pasti gak diragukan lg . Fransiska Suwantri -
Chiffon Pandan Chiffon Pandan
Resep Anti Gagal Chiffon Pandan Cake ini cocok buat saya karena pelangganan saya pada suka karena katanya tidak kering dan seret kalau dimakan. Awal2 buat chiffon saya mengalami kegagalan terus dikarenakan juga proses pembuatannya memang membutuhkan banyak kesabaran. Dengan mencoba banyak resep dan banyak modal pastinya. Saya akui untuk bisa menghasilkan chiffon cake perlu kehati-hatian, proses dari mulai mengadon bahan-bahan proses pembakaran hingga proses pelepasan cake dari loyangnya.Resep Anti Gagal dari NCC saya coba pertama kali membuatnya saya sudah langsung berhasil hanya pada proses pelepasan dari loyang saya sedikit kurang sabar sehingga permukaan dasar cake compes hehe. Untuk yg kedua kali dan seterusnya saya sudah sering open PO orderan dengan resep Anti Gagal Dari NCC. Kookee Cake & Cookies -
Chiffon cake pandan Chiffon cake pandan
Suka bikin kue ini,....karena menurut saya kue ini tuh enak, wangi, gampang buatnya, cepet dan cepet juga habisnya😊 hahaha....soalnya semua suka sama chiffon cake. Kalo da makan satu potong pasti merasa kurang.... Lembut, kempyuss jadi ga berasa kalo cuma sepotong.Oh ya....kalo mau agak repot. Blender daun suji dan daun pandan supaya dapet wangi super pandan dan hijau alami dari daun suji. Tapi karena di daerah saya susah dapet daun suji jadinya pake pasta pandan aja. 😙(foto seadanya saja ya...😜😁😁)Resep: inspirasi dari sajian sedap 😋 Servia Madian. -
Chiffon Cake Pandan Chiffon Cake Pandan
Wohohohoho this is my mom's favorite cake. Cake yang lembut dengan aroma wangi daun pandan serta gurih enak dari daun suji yang wajib dicoba. Jangan coba-coba jika tidak mau ketagihan wkwkw ivona hafsari -
CHIFFON PANDAN CAKE (by.NCC) CHIFFON PANDAN CAKE (by.NCC)
Bagi yg belom bisa jenis cake ini bisa di bilang gampang2 susah . Biasa kendalanya di pengocokan putih telur . Kalau di bilang susah juga tidak , semua memang harus pdkt sama bahan dan cara pembuatan cake itu sendiri . Rajin2 googling untuk tau tips and trik mudah membuat kue 😉 untuk jenis chiffon saya sudah sering buat dengan berbagai farian rasa tinggal di kreasikan saja TanDebby -
Chiffon Cake Pandan Chiffon Cake Pandan
Chiffon cake si kue kapas yang lembut...gampang bikinnya 👍Kelihatannya bahannya banyak, tapi gampang bikinnya...kuncinya ada di kocokan putih telurnya Zia Rahman -
Chiffon marble pandan coklat Chiffon marble pandan coklat
Memeriahkan ultah Gado gado Indonesia yang ketiga di tema kreasi 3 warna, aku bikin chiffon cake yang warna dan rasanya pun tiga.Selamat ulang tahun #GadoGadoIndonesia , semoga selalu menginspirasi member untuk selalu memasak enak.Tips membuat chiffon :1. Saat aduk tepung terigu pelan2 aja agar gluten tidak terbentuk yang bikin kue jadi ngaret2. Kocok putih telur dengan kecepatan sedang aja sampai berjambul petruk jangan terlalu kaku3. Panggang dengan api sedang cenderung kecil yang stabil, jangan coba coba kecilin dan besarin api bolak balik4. Gunakan bahan bahan yang segar5. Ketika matang langsung terbalikkan loyang agar kue tidak turun6. Gunakan loyang khusus chiffon dan jangan dioles apapun agar saat kue dibalik tidak amblas7. Untuk hasil putih telur yang bagus wadah dan alat harus bersih dari minyak dan air, dan tidak boleh ada sedikitpun kuning telur yang tercampurSumber : @yun_andriani#MasakBarengGadoGado#MasakAsyikBareng#GadoGado_Kreasi3Warna#Roadto3rdGadoGadoAnniversary#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia#PejuangGoldenBatikApron#GBAweek43 Mama fathan -
Pandan Chiffon Cake Pandan Chiffon Cake
Terinspirasi resep Mbak Yuni @yun_andriani yang sudah berbagi ilmu tentang Chiffon Cake diacara Spatula WAG 3C. Komposisi bahan sy sesuaikan dengan Loyang Diameter 20 cm, tinggi 10 cm dengan penambahan Juice Daun Pandan asli.Pandan Chiffon Cake mengingatkan saya pada teman orang India di Mumbai, yg pingin buat Pandan Chiffon Cake, karena suka kue yg ringan dan wangi pandannya.Cake ini rasanya enak sekali, manisnya cukup, wangi pandan asli, kempus-kempus, lembab dan gurih dari santan.#CookingCommunityClass_ChiffonKempus#Spatula3C_YunAndriani#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron#SalamKompakSelalu Isnawati
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)