Di keluarga saya, kalau ada acara kumpul-kumpul keluarga, pengajian dan sebagainya, biasanya selalu membuat nasi uduk serta lauk pauknya. Biasanya nasi uduk Betawi dilengkapi dengan semur tahu, tempe, jengkol dan sambal kacang dll. Di lain judul resep nanti akan saya beritahu resep semur dan sambal kacangnya.

Setiap keluarga pasti punya resep andalan nasi uduk sendiri, termasuk keluarga saya, Nasi uduknya terasa buah pala dan agak beraroma rempah.Nasi uduk ini paling enak dimakan bersama balado jengkol atau semur jengkol. Oiya, Nasi Uduk ini resep andalan saya kalau ada temen-temen suami kerumah.#PejuangGoldenApron3

Biasanya pas ada acara spesial dirumah spt hari raya atau peringatan hari hari besar pasti bikin nasi lemak atau nasi gurih, di Betawi beda lagi namanya nasi uduk, sekilas rasanya sama lemak dan gurih cuma beda sedikit di bumbunya, jadi tiap tiap daerah memiliki nasi seperti ini cuma beda di nama, dan soal rasa semua sama sama enak😍Source: Xander's Kitchen#CookpadIndonesia#DirumahAja#MasakanRumahan#MasakAsyik#MasakanKhasBetawi#NasiUdukBetawi#NasiLemak#NasiGurih

Tantangan kali ini adalah bebas bahan utama , masakan yg diperuntukan untuk ibu.. Bagi saya hari ibu adalah setiap hari, krn layaknya jantung keluarga, kalau tidak ada ibu semua serasa hilang kendali.Masakan ini merupakan salahsatu kesukaan Ibu, nasi uduk yg selalu jd menu sarapan andalan ketika kesiangan, beli nasduk 🤣 nasi uduk yg selalu dicari tiap makan pecel lele. nasi uduk itu enak, legit, nagih, kenyang.. begitu katanya,, salahsatu nostalgia kenangan makanan dari sekian byk kenangan lainnya 🫶 |source : xanders kitchen |#Wongkito_CindoNianEmekku#BalonChallenge#SuratUntukIbu#CookpadCommunity_Palembang

Bismillah..Kangen banget pingin makan nasi uduk Betawi.. Nasi uduknya wangi, dibungkus daun pisang dalam porsi2 kecil.. Ahh, epic bangett 😍😍Daripada ngencess tak berkesudahan 😂😂 mending bikin sendiri aja di rumah yukk pakai resepnya Ci Jun @xanderskitchen 😘😘 dijamin bakalan nambah sepuas hati..#PekanInspirasi#PesonaKulinerIndonesia

Hari ini saya masak Malbi tadinya mau bikin Nasi Minyak tp bahan ga lengkap akhirnya bikin Nasi Uduk 😁Beda dg yg biasa sy buat nasi uduk Betawi ini lebih banyak rempah2 nya. Saya bungkusin pakai daun pisang supaya mirip beli … nasi uduknya jadi lebih wangi jg lho kalo dibungkus daun pisang.Resep di bawah ini saya buat pakai beras 1 kg kalau ibu2 mau buat separo resep tinggal dibagi 2 saja bahan2 nya ya.Untuk santan nya saya hanya dari 1/2 butir kelapa tua . Saya ngurangi makan santan , ga berani kental2 karena kemarin tengkuk saya nyerii bangett 🥲 Jd kekentalan santan nya sesuai selera , mau lebih kental tambahin aja kelapa nya . Bagi saya ini sudah cukup gurih nasi nyaOya utk banyak santan nya sesuaikan dg beras masing2 ya. Kan beras beda2 jenis ada yg makan air , ada yg airnya ga bisa banyak. Disesuaikan saja tp takaran santan sy ini seperti nya standard utk beras pada umum nyaYuuk mari dicoba 😍

Nasi Uduk adalah salah satu makanan khas betawi. Dulu waktu kecil pernah tinggal di Jakarta tepatnya di Kedoya, Jakarta Barat dan di Sawangan, Depok. Kalau ibu lagi gak sempet masak, sering banget beli nasi uduk buat sarapan.Aku modifikasi 1/2 resep Nasi Uduk Betawi dari mb @xanderskitchen utk bahan pelengkap bisa disesuaikan sesuai selera ya. Nasi Uduknya aromatic rempah sekali. Dimakan dgn topping bawang goreng saja sdh enak lo 👌Selamat mencoba ✨️#GAS2025#KhasBetawi#TimloSolo_KulinerBetawi#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo#AyumCooking

Bismillah,Qodarollah karena sudah setahun lebih di rumah aja jadi kangen makmal nasduk dkk warten langganan di Pamulang.Jadi malam ini kita makmal nasduk betawi yg saya cooksnap dari resep @xanderskitchenMaasyaaAllah emang gak usah kemana2 deh yaa utk makan enak tp murah hehehe#CookpadCommunity_Depok

Bikin nasi uduk Betawi versi simple tinggal masukin magicom lgsg mateng wkwkwk Khasnya Betawi tidak ketinggalan rempah dan dedaunan yang menampah cita rasa dan aromanya yg khasTapi skrg sudah jarang bgt kita jumpai nasi uduk Betawi, kebanyakan nasi uduk yang dijual2 itu bikin benar2 versi simple hanya menggunakan santan dan garam sajaKlau gt kita bikin sendiri sajaYuk dicoba 🥰Source : @dapurbundamaya#CookpadCommunity_Bogor#ComboKompak17an_KhasKotaAsalku#MasakanDaerahku#bydapurdien

Salah satu menu sarapan di daerah saya, ibu dulu sering buat menu ini. Semenjak ibu meninggal, saya biasanya beli menu ini. Tapi kali ini coba buat sendiri, alhamdulillah semua suka

Resep nasi uduk ini turun temurun dari nenek buyutku asli betawi dan peranakan arab china. Dijamin ngonah pisan

Krn sekolah libur sy ganti haluan buat jualan yg biasany jualan disklh skrng jualan didepan rmh.ditmpt sy jarang yg jual nasi uduk jd kepikiran jualan nasi uduk aja.sy pnginy nasi uduk betawi asli kl didaerah sy nasi udukny kurang rempah kyk cm dikasih santan sm grm doang ketemulah dgn rsp orang betawi asli Harijah Harun,mksh resepny👍