Mie homemade warna merah

Sat Rahayuwati
Sat Rahayuwati @cook_2009214
Medan Sumatera Utara

#resolusisehat kali ini, membuat mie homemade dengan variasi warna merah untuk menarik hati anak agar mau makan.

Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
8 porsi
  1. 300 gTerigu protein tinggi
  2. 1 butirTelur
  3. 1 sdmMinyak goreng
  4. 1 sdtGaram
  5. 1 buahBit ungu
  6. 4 sdmMinyak goreng
  7. 4 sdmKecap asin

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Kupas bit, potong dadu kecil. Didihkan air secukupnya, masukkan bit dadu, masak sebentar kira-kira 3-4 menit api sedang. Dinginkan lalu blender halus.

  2. 2

    Letakkan terigu di meja kerja, buat lubang ditengahnya. Masukkan telur, minyak goreng, garam, sebagian bit halus. Aduk rata. Tambahkan bit jika adonan masih terasa kering. Bulatkan.

  3. 3

    Potong adonan menjadi 4 bagian. Masing-masing adonan dipipihan di mesin mie hingga ketebalan no 4 atau 5.

  4. 4

    Potong bentuk mie. Didihkan air, masak tiap-tiap 1 bagian adonan selama 2-3 menit, segera angkat. Letakkan dalam wadah yang sudah diberi 1 sdm minyak dan 1 sdm kecap asin. Aduk rata. lakukan hal serupa hingga adonan ke 4.

  5. 5

    Mie merah siap dimakan sebagai mie bakso atau mie ayam.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sat Rahayuwati
Sat Rahayuwati @cook_2009214
pada
Medan Sumatera Utara
Memasak butuh latihan, uji coba dengan penuh cinta untuk keluarga tersayang
Lebih banyak

Komentar (3)

Novi Andi
Novi Andi @noviandi19
Bun selain buah bit pengganti warna merah apa saja ya? Kalo pakai pewarna makanan bubuk bisa ngga?

Resep Serupa