Gulung Ebi

Niken Indriati
Niken Indriati @niken_in
Lamongan

Stok ebi masih banyak, dibuat camilan saja ^^ ebi yang diisikan disini sebaiknya tipis2 saja (tidak terlalu banyak) karena rasanya cukup kuat :)

Gulung Ebi

13 orang berencana membuat resep ini

Stok ebi masih banyak, dibuat camilan saja ^^ ebi yang diisikan disini sebaiknya tipis2 saja (tidak terlalu banyak) karena rasanya cukup kuat :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
12 porsi
  1. Bahan Kulit:
  2. 🌼Bahan kulit:🌼
  3. 100 gramTepung terigu
  4. 1 butirputih telur
  5. 300 mlair
  6. 1/2 sendok tehgaram
  7. 1 sendok tehminyak sayur
  8. Bahan Isi:
  9. 🌼Bahan isi :🌼
  10. 50 gramebi
  11. 2 siungbawang putih, iris tipis, goreng
  12. 1 buahcabe merah, iris tipis, goreng
  13. 2 buahkemiri sangrai
  14. secukupnyagaram
  15. secukupnyagula pasir
  16. 1 sendok tehair jeruk nipis

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Kulit: dalam wadah, campur terigu, putih telur dan garam. Aduk sambil dituang air sedikit demi sedikit hingga rata dan tidak bergumpal. Tambahkan minyak sayur, aduk rata kembali.

  2. 2

    Panaskan penggorengan, olesi dengan sedikit margarin. Tuang 1 sendok sayur adonan, buat dadar tipis diatas api kecil. Tunggu hingga matang, tak perlu dibalik, angkat dan sisihkan. Lakukan hingga adonan kulit habis.

  3. 3

    Isi: rendam ebi dalam air panas selama 10 menit, tiriskan. Sangrai hingga kering.

  4. 4

    Haluskan ebi bersama bahan isi lainnya. Kemudian tumis sebentar hingga wangi. Sisihkan.

  5. 5

    Ambil selembar adonan kulit, letakkan adonan isi di salah satu sisinya, tipis-tipis saja. Yang difoto itu kebanyakan :p

  6. 6

    Tutup adonan isi dengan melipat bagian bawah adonan kulit

  7. 7

    Lipat juga bagian samping (kanan dan kiri) adonan kulit

  8. 8

    Lalu gulung seperti menggulung kulit lumpia

  9. 9

    Panaskan minyak di penggorengan. Masukkan ebi gulung dengan posisi bagian lipatan menghadap ke bawah supaya tidak terbuka. Goreng hingga kedua sisinya matang. Angkat dan tiriskan.

  10. 10

    Sajikan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Niken Indriati
Niken Indriati @niken_in
pada
Lamongan
Ibu rumah tangga dengan 4 junior - menghindari sesering mungkin: msg, bumbu jadi, pewarna & zat additive lainnya - homemade loverpastikan kamu membaca deskripsi pada resep karena terkadang saya menyisipkan tips memasak disitu 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa