نقوم بقلي الباذنجان و الفلفل
في وعاء علي النار نضع الزيت والثوم ويقلب ننزل بقرن شطة مقطع يقلب ثم الصلصة وعصير الطماطم

نضيف التوابل والخل ويترك حتي يتسبك ثم نضيف الباذنجان و الفلفل ويترك ١٠ دقائق ويرفع من علي النار