Berbicara kuliner khas nusantara memang banyak macamnya. So, banyak juga kuliner nusantara yang belum pernah saya coba,hohoho.Kalau menyebut kota Palembang, pasti identik dengan pempek. Namun rupanya, di Palembang ada kuliner sejenis martabak juga. Sekilas dari penampilan, martabak kentang Palembang ini sama seperti martabak pada umumnya. Yang membedakan adalah isiannya. Isian martabak kentang Palembang mirip isian pastel.Rasanya tentu saja lezat gurih. Kriuk kulitnya, namun lembut isiannya.Source: Elly Suryani @elles_cooking#Kopijos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#Kopijos_KulitLumpia#Bakerpad_BerbagiKebaikan#Bakerpad_Community#KulinerNusantaraKayana#OlahanCamilanKayana

Gorengan anget² dimakan pas hujan², jodoh 😍Udah lamaaa banget sebenarnya pengen nyobain bikin martabak tahu begini.Dan kali ini bikin martabak tahu pakai resepnya mamak, simpel guriiih dan enak banget dimakan selagi hangat sambil gigit cabe 🫰. Source: @dapurade50#Tahu#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Ade#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Martabak isi kentang dan sayuranLink resep aslihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/12407541-martabak-kentang-palembang?invite_token=TQWb8cC6q87NQs4NzuUXNRcd#cookpadcommunity_palembang#resepwongkito

Enak juga rasanya, baru x ini bikin dengan isian kentang, kulit aq pakai kulit lumpia siap pakai, karna keterbatasan waktu alias buru2 😁Source : @desfita_rozzenhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15773031-martabak-kentang-khas-palembang#PalembangDjaja#CookiesPlesiran_PalembangDjaja#CookpadCommunity_Tangerang

²⁹"¹⁰"²²#Week_39PGBABismillah....Cemilan kayak gini buat teman ngopi disaat cuaca dingin...yakin dech bakalan gak ada yang nolak🤦😂dicocol saus sambal,Cuko pedas ataupun rawit lalap juga Ok loh? yuukk mom's capcuss ngubek dapur 😂😇👏#CeritaDapurHariIni#CemilanTemanNgopi#Bakerpad_AnekaKudapan#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta#CookpadIndonesia

Bismillah.. Minggu ini Code kedatangan tamu dari teman komunitas Palembang. Kami diperkenalkan dg macam2 makanan khas Palembang. Smua rasanya pengen dieksekusi 😆 ngliat foto2nya bikin ngilerable. Namun apa daya krn kejar2an dg waktu, akhirnya bikin makanan yg bahan2nya ready smua dirumah. Akhirnya jatuhlah pd pilihan Martabak Kentang ini.Pd cara pembuatan isi saya lupa tdk mengukus kentang & wortel nya sblm ditumis, namun saya rasa saya suka dg tekstur nya, msh utuh2 kentang & wortel nya saat digigit (saya tumis hingga empuk). Kembali ke selera yaa 👌Ini saya CS dari @desfita_rozzen , makasih yaa bun resepnya 😍👌#KreasiCode_WongKito#Rekreasi_Palembang#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenBatikApron#Week_3#IdeMasakku

Minggu ke-23 (November 2020)Jalan2 ke Palembang memang gak afdhol kalo gak makan pempek. Tapi ada lagi kuliner yg wajib juga dicicip ketika berkunjung ke ibukota provinsi Sumatera Selatan ini. Apalagi kalo bukan "Martabak HAR".Kedai martabak HAR banyak bertebaran di penjuru kota. Martabak ini ada yg berisi telur dan ada yg berisi sayur. Telurnya bisa telur ayam ataupun telur bebek. Yang membuatnya khas adalah kuah kari daging ditemani kecap cabe.Yg saya buat kali ini adalah martabak sayur. Jangan salah kira ya... sayur yg digunakan disini bukan sayuran seperti membuat isi risoles, tapi daun bawang.Sementara daging dan kentang utk kuahnya, saya masak dengan teknik 5.30.7 (biar irit gas 😁).Langsung aja yuks kita eksekusi...#PejuangGoldenApron3#JelajahResepNusantara

Senangnya diajak plesiran secara virtual ke Palembang lewat resep.Sejenak mengingatkan saya dengan keindahan Palembang, waktu menyusuri sungai Musi naik perahu ke Pulau Kemaro dan berfoto sejenak di Jembatan Ampera dan tak kalah menarik saat berfoto dirumah Limas, rumah tradisional yang ada fotonya di pecahan uang 10.000. Tidak lupa mencicipi berbagai makanan khas Palembang. I ❤️ Palembang dan senang punya kesempatan menginjakkan kaki disana.Cuss langsung bikin martabak kentang khas Palembang dari resep Mami cay @desfita_rozzen yang dimakan bersama kuah cuko.#PalembangDjaja#CookiesPlesiran_PalembangDjaja#CookpadCommunity_Tangerang

Hujan-hujan begini, kayaknya enak kalau makan gorengan. Buat edisi kue untuk ibu, aku bikin martabak kentang khas Palembang, tapi tanpa telur ya.. aslinya isian menggunakan orak-arik telur. Simpel dan enak, makasih banyak resepnya, Mba Anna...Sumber: Mba Anna Hadi_ant @AnnaHadi_7185423Sumber kulit lumpia: Mba Ayu Umha @mejamakankita (resep sebelumnya)#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Anna#KueUntukIbu#CookpadCommunity_Surabaya

RESEP NUSANTARA-Sumatera Selatan-Biasa kecil dulu nyebutnya 'martabak gembul'..Karena kulitnya yg tebel dan ngenyangin banget.Makannya pake cuko..Paling sering dijual saat Ramadan di pasar beduk.Kan.. kaann... Jadi kangen kampung halaman..#SiapRamadan Balikpapan✈✈✈✈Palembang#PekanInspirasi#Pekan_Palembang#cookpadcommunity_balikpapan#SiapRamadan#MurahMeriah#AntiRibet#berburucelemekemas#resolusi2019

Makanan salah satu ini merupakan makanan khas asli dari Palembang dengan isian kentang dan disajikan bersama dengan Cuka Asli Palembang menambah kenikmatan dan sensasi disetiap gigitan😀 Selamat Mencoba

Senin, 19 Agustus 2024BismillahDi Sumatra Selatan, Palembang, terdapat jajanan pasar yang bernama Martabak Sanghai (Kue Sanghai). Adonannya mirip bakwan, tetapi adonannya dicetak. Cetakan martabak Sanghai berbahan aluminium. Berbentuk bulat memanjang (oval). Di sekeliling cetakan bergerigi dan cetakan diberi pegangan berupa gagang yang cukup panjang agar tidak panas ketika proses penggorengan. Di sini, martabak Sanghai disajikan dengan kuah cuko pempek.(Sumber : Perpustakaan Digital Budaya Indonesia)Kali ini dengan menggunakan cetakan martabak mini saya mencoba membuat Martabak sanghaiInspirasi resep dari umek elly @elles_cooking, dengan sedikit modifikasi bahan, sesuai stok dirumah aja 😅#Wongkito_MasakLemak#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Palembang