क्रिसमस स्पेशल कुलकुल

Mukti Bhargava
Mukti Bhargava @mukti_1971

#XP

कुलकुल एक प्रकार की स्वीट डिश है। यह क्रिसमस के मौके पर बनाई जाती है। यह ज्यादातर गोआ, मैंगलोर जैसी जगह पर क्रिसमस पर बनाई जाती है। यह रेसिपी मैदा, दूध , शुगर पाउडर से बनाते है। इसको अंडा डालकर भी बनाया जाता है। इसकी शेप एक तरह से छोटे शेल की तरह होती है। इसको घी या तेल मे फ्राई किया जाता है।

क्रिसमस स्पेशल कुलकुल

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कुलकुल एक प्रकार की स्वीट डिश है। यह क्रिसमस के मौके पर बनाई जाती है। यह ज्यादातर गोआ, मैंगलोर जैसी जगह पर क्रिसमस पर बनाई जाती है। यह रेसिपी मैदा, दूध , शुगर पाउडर से बनाते है। इसको अंडा डालकर भी बनाया जाता है। इसकी शेप एक तरह से छोटे शेल की तरह होती है। इसको घी या तेल मे फ्राई किया जाता है।

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सामग्री

30 मिनट
2 लोग
  1. 1 कपमैदा
  2. 1/4 कपसूजी
  3. 2 चम्मचपिघला हुआ घी
  4. 1/2 कपदूध और आवश्यकतानुसार
  5. 1 चुटकीनमक
  6. 1 छोटी चम्मचवनीला ऐसेंस
  7. 1/4 कपशुगर पाउडर
  8. 4-5 चम्मचतेल

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    एक बाउल मे मैदा और सूजी ले। अब इसमे पिघला हुआ घी डालकर कर मिक्स कर ले।

  2. 2

    अब इसमे एक चुटकी नमक, शुगर पाउडर और वनीला ऐसेंस डाल दे।

  3. 3

    धीर धीरे दूध डालते हुए आटा गूंथ ले। पानी नही डालना है। आटा एकदम सोफ्ट गूंथना है।

  4. 4

    15 मिनट के लिए गूंथा हुआ आटा ढक कर रख दे।अब आटे मे से लोई ले। लम्बाई मे गोल कर ले। फिर बराबर चाकू से काट कर लोई बना ले।

  5. 5

    फोर्क के ऊपर लोई रखकर फैलाए। फिर एक तरफ से रोल कर ले। इस तरह सभी कुलकुल आटे से बना ले।

  6. 6

    कढाई मे तेल गर्म करे। कुलकुल मीडियम गैस पर गोल्डन ब्राउन होने तक तल ले। इसी तरह सभी कुलकुल बना ले।

  7. 7

    कुलकुल को ठंडा कर ले। अब छलनी की सहायता से कुलकुल पर शुगर पाउडर स्प्रे कर दे ।

  8. 8

    कुलकुल बन कर तैयार है। इसको आप कंटेनर मे भर कर रख सकते है। जब मन करे तब खाइए।

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Cook Today
Mukti Bhargava
Mukti Bhargava @mukti_1971
पर
मै एक हाउस वाइफ हूँ । मुझे खाना बनाने और खाने दोनो का ही बहुत शौक है। 😊😊 नई नई चीजे बनाने की कोशिश करती रहती हूँ। प्यार से बनाया हुआ खाना हमेशा स्वादिष्ट ही बनता है।
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