Ensalada de pimientos
Pasos de la receta
- 1
Untamos bien los Pimientos con un chorrito de aceite con las manos por todos los lados.
Precalentamos Horno 170°C
25 minutos por cada lado
Cocemos los huevos y Reservamos
- 2
Sacamos los pimientos y ponemos doble bolsa una dentro de la otra.
- 3
Anudamos y sacamos el aire primero una bolsa y después la otra. Sacamos todo el aire y dejamos enfriar un poco.
Os sorprenderá lo bien que se pelan
- 4
Una vez pelados los pimientos
Los partimos en tiras y después a la mitad reservamos una Mitad.
- 5
Colocamos nuestra base de pimientos en el aro que cubra todo bien.
Limpiamos un poco la tabla y pelamos la Naranja.
- 6
Sin la parte blanca.
Partimos en rodajitas, colocamos en el aro.
- 7
Limpiamos la tabla, pelamos el aguacate y partimos en Rodajas.
Colocamos en el aro.
Partimos el huevo en rodajas, con cuidado de que no se rompa
Colocamos en el aro.
Le ponemos el atún (escurrido)Que cubra bien.
Presionando un poquito.
- 8
Le ponemos unas Nueces por encima, unas Pasas, desmoldamos con cuidado
- 9
Terminamos con cebollino picado ( le puse perejil no tenía cebollino 🤦( Sal Maldon y un Chorrito de Aove.
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Me sobraron pimientos asados y decidí aprovecharlos para hacer esta rica ensalada
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Siempre a la búsqueda de propuestas frescas en cuanto se asoma el verano. Y aunque no te apasionen demasiado los pimientos asados (cosa que, por otra parte, debería ser delito) en esta ensalada la mezcla de sabores con el atún, el huevo, la vinagreta....no te dejará indiferente. La receta está en el canal Youtube por si me quieres ver las manos: https://youtu.be/bg0fje7dtG4
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