في حال ماتوفرت عندك خلطة القصيم للقهوه العربيه بإمكانك عمل هذه الخلطه وبمكونات بسيطه ومتوفره في كل بيت وكل مكان هي ليست بالضروره ولكنها تعطي للقوه مذاق وشكل رائع انا سويت كميه بسيطه بس لاتكثري من القرنفل فهو يعطي مراره زايده للقهوه

البُن السعودي من ارقى انواع البن مذاق رائع ويرد الكيف وتزين القهوه إذا انت حمصت البن في البيت وتكون درجة اللون حسب ذائقة الشخصاتمنى ان تعجبكم القهوه

هذي طريقتي لعمل القهوه السعوديه،اتمنئ تعجبكمم،،

اقدم اليكم طريقة عمل قهوة النيسكافيه بمبيض القهوه الكوفي ميتبطريقه سهله مرتبه و سريعهجربوها بطريقتياتمني ان تنال اعجابكم

كثير عاشو بالسعوديه وحبو القهوه لكن مايعرفو سرها اليوم بعلمكم وصفتنا احنا اهل سدير ونجد

#كوكباد_سعودي#وصفات_بالاصفر#القهوه_العربيه#القهوة_السعوديهالقهوة العربية الأصيلة هي مشروب منبه يشرب ساخناً، ويتدرج لونها من الأصفر (الأشقر) إلى الأسود مروراً باللون البنيّ، حسب درجة حمس حبوب القهوة، ويشتهر بها أهل شبه الجزيرة العربية والعراق وبلاد الشام ومصر وتتميز بأنها مرة وليس فيها سكر بتاتا.أول من جاء بها إلى اليمن؛ موطنها الأول في الجزيرة العربية، هو رجل دين من أهل عدن اسمه جمال الدين أبو عبد الله محمد بن سعيد الذبحاني الذي عاش في منتصف القرن التاسع الهجري (منتصف القرن الخامس عشر الميلادي) من الحبشة حيث كان يسافر لها، وقدّمها لأهل بيته وأصدقائه وضيوفه لتعديل المزاج وللتعافي من الوهن والإجهاد، ثم بدأ المزارعون في اليمن في زراعة البن بعد انتشار شربها في الطبقة العليا وبعد ذلك قلّدهم العامة وانتشر شربها بين اليمنيين وأصبحت عادة اجتماعية يومية، بعد ذلك انتقلت إلى مكة، فعمّت الحجاز ، ذلك بعد أن انتشرت في مصر بواسطة طلاب يمنيين أخذوها معهم في رواقهم في جامع الأزهر للاستعانة بها على السهر من أجل المذاكرة والدرس، ثم انتقلت إلى نــجد (المنطقة الوسطى بالجزيرة العربية)، وفي القرن الخامس عشر وصلت القهوة إلى تركيا ومن هناك أخذت طريقها إلى فينيسيا في عام 1645م. ثم نقلت القهوة إلى إنجلترا في عام 1650م عن طريق تركي يدعى باسكا روسي الذي فتح أول محل قهوة في شارع لومبارد في مدينة لندن عام 1652م ، فأصبحت القهوة العربية قهوة تركية، وقهوة إيطالية، وقهوة بريطانية بعد أن تدخلت أمزجة هذه الشعوب ورغائبهم في تجهيز القهوة.من المؤكّد أنّ البن كان ينبت بريًا في الحَبشة واليمن. وكان اليمنيّون أوّل من عمل على تحميص بذور البن وسحقها.

من منطقه الى اخرى تختلف طريقة تحظير القهوه و مقاديرها

لكل منطقه من مناطق المملكة العربيه السعوديه طريقة لعمل القهوه و قد تفنن الكثير الان في اعدادها واضافوا إليها الكثير لكن يبقى الاساس واحد الا وهو انها تعمل بالبن المحمص و المطحون والهيل فقط مع الماء المغلي..و هي رمز الكرم و الضيافه العربيه الفاخره و قد كانت تدق سابقا بالمهباج النحاسي عند اطراف البيوت العربيه..فيسمعها الجميع وهذه دعوه لتناول القهوه.. ادام الله عزك ومجدك يا بلاد الحرمين

كثير من الاخوات تحب ان تعمل قهوه عربيه مضبوطه وتسال عن ذلك..اليكن هذا الإهداء مني لكل محبي القهوة العربيه السعوديه رمز الكرم وفخر الضيافة..جربوها بطريقتي اتمني ان تنال رضاكم

#قهوة-عربية #قهوة-سعوديةالقهوة العربية او السعودية الشقراء و هي عادات اهل السعودية في اكرامهم للضيف و تقدم مع الحلويات و التمر

#المريول_الذهبيالقهوه العربيه حاضره بمل الاوقات في مجتمعنا السعودي ليس لها اوقات معينه فهي الضيافه المتوارثه في الحضر والبدو وقهوتنا مميزه حدا وتختلف نكهتها من منطقه لاخرى حسب الاضافات المفضله لذائقة كل بيت والذي لايختلف عليه احد هو الزعفران والقهوه تكون جودتها حسب نوعية البن وجودة الهيل قهوتي دائما اعتمد فيها البن الخولاني اوالهرري والافضل بن الدير بني مالك والهيل الافضل هو الهيل ذو الدرجه الاولى والنتيجه قهوه تمخمخ الدماغ