Sayur Putih untuk Ibu

Niken Indriati
Niken Indriati @niken_in
Lamongan

Sayur Putih untuk Ibu yang sedang menghindari hidangan yang mengandung sayuran hijau, karena asam uratnya.
Menu ini walau sangat sederhana bumbunya tapi rasanya boleh diadu dan dalam prosesnya tidak menggunakan minyak, sehingga insyaAllah lebih sehat :)

Sayur Putih untuk Ibu

11 orang berencana membuat resep ini

Sayur Putih untuk Ibu yang sedang menghindari hidangan yang mengandung sayuran hijau, karena asam uratnya.
Menu ini walau sangat sederhana bumbunya tapi rasanya boleh diadu dan dalam prosesnya tidak menggunakan minyak, sehingga insyaAllah lebih sehat :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 porsi
  1. 250 gramayam
  2. 250 gramjagung putren
  3. 500 gramkembang kol
  4. 150 gramjamur kancing
  5. 1/2 batangdaun bawang (ukuran besar)
  6. 1 cmjahe, memarkan
  7. 1 1/4 sendok tehgaram
  8. 1 jumputgula pasir
  9. 1/4 sendok tehmerica bubuk
  10. 400 mlair
  11. Bahan untuk melumuri ayam:
  12. 1 cmjahe, haluskan
  13. 1/4 sendok makanminyak wijen
  14. 1/4 sendok tehgaram

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Lumuri Ayam dengan Bahan untuk melumuri ayam. Diamkan kurang lebih 30 menit. Sisihkan.

  2. 2

    Cuci bersih jamur, potong-potong dan rendam dengan air panas selama 15 menit. Tiriskan.

  3. 3

    Cuci bersih sayuran lalu iris serong putren. Buang bongkol dan daun kembang kol, lalu potong-potong. Sisihkan.

  4. 4

    Letakkan jahe dan daun bawang di panci/penggorengan. Tutup dengan ayam.

  5. 5

    Tuang air, lalu bumbui dengan garam, gula dan merica bubuk. Masak hingga mendidih.

  6. 6

    Bila telah mendidih, buang substrat yang mengapung supaya kaldu lebih jernih.

  7. 7

    Kecilkan api dan tutup penggorengan/panci, lalu lanjutkan memasak selama kurang lebih 20 menit.

  8. 8

    Setelah itu, ambil ayam dan daun bawang.

  9. 9

    Masukkan sayuran dan jamur kancing, aduk rata lalu tutup panci. Masak hingga matang. Angkat

  10. 10

    Sementara itu, suwir-suwir ayam rebus tadi. Sisihkan

  11. 11

    Sajikan sayur bersama ayam suwir.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Niken Indriati
Niken Indriati @niken_in
pada
Lamongan
Ibu rumah tangga dengan 4 junior - menghindari sesering mungkin: msg, bumbu jadi, pewarna & zat additive lainnya - homemade loverpastikan kamu membaca deskripsi pada resep karena terkadang saya menyisipkan tips memasak disitu 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa