Grontol ala Nenek

Niken Indriati
Niken Indriati @niken_in
Lamongan

Grontol, #JajananTempoDoeloe yang biasa dijual bersama cenil, gatot dan kawan-kawan.

Seingat saya, dulu nenek memasak grontol saat musim panen jagung.
Jagung muda yang habis dipanen, direbus lalu dipipil dan dicampur parutan kelapa. Sangat sederhana dan mudah. Cita rasanya pun cukup enak, gurih2 manis.

Namun entah kenapa sekarang grontol dibuat dari biji jagung kering, dimana proses pembuatannya menjadi lebih lama dan rumit...

Grontol ala Nenek

64 orang berencana membuat resep ini

Grontol, #JajananTempoDoeloe yang biasa dijual bersama cenil, gatot dan kawan-kawan.

Seingat saya, dulu nenek memasak grontol saat musim panen jagung.
Jagung muda yang habis dipanen, direbus lalu dipipil dan dicampur parutan kelapa. Sangat sederhana dan mudah. Cita rasanya pun cukup enak, gurih2 manis.

Namun entah kenapa sekarang grontol dibuat dari biji jagung kering, dimana proses pembuatannya menjadi lebih lama dan rumit...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 3 buahjagung muda
  2. 1/2 buahkelapa muda, parut kasar
  3. 1/2 sendok tehgaram
  4. 1 sendok tehgula pasir

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Campur kelapa muda yang telah diparut kasar dengan garam dan gula pasir, lalu kukus hingga matang (kurang lebih 15 menit). Sisihkan.

  2. 2

    Rebus jagung muda hingga matang sekitar 15 menit. Tiriskan.

  3. 3

    Pipil jagung rebus menggunakan tangan dari pangkal hingga ujung jagung.

  4. 4

    Campur jagung pipil dengan kelapa parut hingga rata. Hidangkan segera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Niken Indriati
Niken Indriati @niken_in
pada
Lamongan
Ibu rumah tangga dengan 4 junior - menghindari sesering mungkin: msg, bumbu jadi, pewarna & zat additive lainnya - homemade loverpastikan kamu membaca deskripsi pada resep karena terkadang saya menyisipkan tips memasak disitu 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa