Pagi pagi sdh hujan mau kepasar malas persedian stock sdh menipis kita olah stock yg ada di kulkas aja kebetulan ada paha fillet ayam lgs aja kita buat baso goreng ala ala aja tp rasa enak garing di luar lembut di dlm nya 😋#Mingguke32#PejuangGoldenApron3#Dirumahaja#Basogorengayam

Aku paling suka bikin ini buat anak-anak, kadang non tepung, kadang pakai maizena. Tapi kali ini aku pakai tepung beberapa sendok biar teksturnya padat kenyal kaya baso.Ayam kalau udah dicopper bisa jadi apa aja, bisa untuk dimsum, bisa untuk ayam gulung sawi, bisa untuk nugget, pokoknya satu adonan untuk semua. Boleh tambah daun bawang dan wortel jika suka, kebetulan aku lagi gak ada yaudah polosan aja.

Pengen bikin sop baso tapi gapunya baso punyanya ayam fillet. Jadilah bikin baso pake ayam.. ternyata anakku doyan ..

Karena memiliki anak anak dan bayi di rumah,jadi membuat makanan sehat untuk mereka adalah sebuah keharusan. Anak bayi saya sangat suka dengan baso, dan dirumah ada daging ayam giling untuk menu berbuka puasa juga cocok dibuat baso ayam berkuah, enak disantap selagi hangat

Tekstur baso yg ini paling pas menurut aku utk anak2. Sebelumnya pake 100gr tapioka per 1kg ayam agak kenyal, trus pernah jg nyoba 50gr tapioka terlalu rapuh. Yg ini 75gr tapioka hasilnya lembut. Utk campuran bisa apa aja, bisa pake wortel atau daun bawang. Kemarin nyoba bikin 500gr daging giling dan 75gr tapioka, hasilnya lbh kenyal tp msh lembut

karena dirumah itu paling favorit baso dan kebetulan ada stol fillet ayam dikulkas, akhirnya kita bikin baso ayam aja 🤭

Anak-anak lagi seneng Baso Ayam yg dijual di abang2, jd nyobain bikin sendiri...walau tetep rasanya krg kenyal dibanding baso yg dijual, minimalnya klo bikin sendiri lebih sehat lah ya 😊

Bersih2 freezer kulkas, biar ada space buat nyimpen yg laen😂Ada ayam fillet beku ditimbang 525 gram,Cuss lah bikin pentol/bakso ayam ajh...Ini kelupaan yaa masukin kecap harusnya sxn SM yg lain saat di giling biar rataFaktor u jd lupa, alhasil aduk manual Ja, hehe..Kecap disini biar baso ayamnya g bgtu putih bgt yaa..Ini cocok yaa klo mau bikin baso campuran daging & ayam diakalin PK kecap, selain nmbah cita rasa, Dy jg bikin baso lebih gelap, jd kesannya dagingnya dominan.Klo mau LBH kenyal lg bs PK 2 putih telur yaa Krn syg klo kuning ny g kepake sy pake 1 butir telur. Tp menurut sy ini jg SDH kenyal.. apalagi klo sudah didiamkan BRP jam.Jgn lupa cuci tangan yaa saat akan pembuatan, terutama saat mau mencetak baso.Setelah baso matang tiriskan dan biarkan hingga suhu ruang, setelah beberapa jam baso terasa lebih sedap, lebih kenyal & warna lebih gelap..Minggu 11.#resolusi2019#berburucelemekemas

Bosen dg ayam yg diolah itu2 saja? Atau sdh mencoba mengolah fillet ayam menjadi nuget, tahu baso, baso tahu atau siomay? Sudah pernah bikin baso dari daging sapi, sekarang mencoba baso dari ayam

Kenyal. Tapi ndak sekenyal punya abang-abang bakso dijalan wkwkBerasa banget ayamnya. Untuk telur, boleh pakai putihnya aja. Tapi aku bikin sekalian ama kuningnya😁

Menu ini adalah salah satu alternatif penyajian sayuran didalam makanan untuk anak/batita (mpasi)Prohe : Baso AyamProna : TahuKarbo : KentangSayur : WortelMenu ini juga bisa disajikan sebagai menu keluarga (batita dg ayah bunda), utk kaldu bubuk sy pakai yang non msg.

Anak suka baso,,,so bikin sendiri yg non msg