Es Pisang Ijo

Kalo punya pisang kepok, biasanya digoreng, dikukus/direbus, dan waktu ramadan hampir tiap hari dibikin kolek. Dapet lagi satu sisir.... bosen dengan menu diatas, jadi coba bikin es pisang ijo. Dapet resepnya dari mba @tutihryt, dengan 1/2 resep
Es Pisang Ijo
Kalo punya pisang kepok, biasanya digoreng, dikukus/direbus, dan waktu ramadan hampir tiap hari dibikin kolek. Dapet lagi satu sisir.... bosen dengan menu diatas, jadi coba bikin es pisang ijo. Dapet resepnya dari mba @tutihryt, dengan 1/2 resep
Cara Membuat
- 1
Campur daun pandan yang sudah dipotong2 dengan kelapa parut dan air. Blender. Saring (jadi santan berwarna hijau muda)
- 2
Campur santan dengan tepung terigu, tepung beras, gula, garam. Saring agar tidak bergerindil.
- 3
Masak adonan sambil diaduk terus menerus. Apabila sudah mengental. Matikan api. Tetap diaduk. Sisihkan sampai dingin
- 4
Tuang adonan 1 sendok kedalam kertas roti, taruh pisang diatasnya. Rapikan agar pisang tertutup adonan. Bungkus seperti lontong
- 5
Kukus sebentar 15menit, sisihkan sampai dingin
- 6
Bubur: buat santan dari kelapa parut dan air
- 7
Campur santan dengan tepung beras, gula, garam dan daun pandan. Bisa disaring agar tidak bergerindil.
- 8
Masak sampai mendidih tetap diaduk. Apabila sudah mengental. Matikan api, tetap diaduk
- 9
Saran penyajian: taruh bubur dalam mangkok, potong2 pisang, tambahkan sirup, kental manis dan es
- 10
Note: es pisang ijo ini murni dari pandan. Jika ingin lebih hijau bisa ditambah dengan pasta pandan/essens pandan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Belajar bikin es pisang ijo sejak warung pisang ijo skitar kampus pindah gatau dimana.Hamil anak kedua ngidam juga... duh tp kok males bikinnya😁Sekalinya bikin banyakan biar puas nambah nambah😁Untuk jenis pisang, Ada yg menggunakan pisang kepok ada yg pisang raja.Pisang raja lbh legit manisnya, jd untuk takaran gula dikulit cukup 2 sdm saja#30hariberbagitakjil #Rencanakankebaikanmu#cookpadcommunity_surabaya Iftitah Kurniasari -
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Ketika bibi dateng ke rumah dinas membawa dan dikasih ke sy 3 sisir pisang raja, mikir² akhirnya cocok bgt ini buat takjil buka puasa dengan Es Pisang Ijo, yuk mari dibikin.#espisangijo#cookpadcommunity_makassar#cookpadindonesia Ferris Kitchen 🍛 -
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Source: Bu HadiSumber: Liputan6.comMakassar merupakan salah satu kota di Indonesia yang terkenal dengan masakannya yang enak. Makanan yang biasa disajikan oleh daerah ini adalah makanan dengan rempah yang kuat. Namun, daerah ini ternyata juga kaya akan makanan dengan rasa manis, seperti es pisang ijo. Siapa yang tidak tahu es pisang ijo? Es pisang Ijo merupakan minuman yang menjadi kebanggaan masyarakat Makassar. Es ini terbuat dari pisang, tepung beras, dan vla. Rasanya sangat segar dan gurih.Selain es pisang ijo, Makassar juga menyimpan variasi es lainnya yang tidak kalah lezatnya, yaitu es palu butung. Bahan dasar yang digunakan kedua es ini sama, yaitu pisang raja atau pisang kepok yang sudah matang. Kemudian pisang dikukus dan dipotong-potong.Perbedaannya terletak pada pembungkus adonan kulit pisangnya. Jika es pisang ijo dibalut bungkusan adonan berwarna ijo lalu dikukus, maka es palu butung tidak dibungkus dengan adonan. Itulah alasan mengapa es ini diberi nama es pisang ijo.Nah, selain itu masih ada perbedaan antara kedua es khas Makassar ini, yaitu pada jenis pisangnya. Es pisang ijo biasanya menggunakan pisang kepok, sementara es palu butung menggunakan pisang raja. Namun ada juga msyarakat yang membuatnya dengan kedua jenis pisang ini. Memang tidak masalah namun rasanya akan berbeda dan kurang sempurna.#PekanInspirasi#Pekan_Makassar#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity_Bogor Nila Suteja -
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Dibawain pisang sama umi, terus suami minta dibikinin es pisang ijo, alhasil ubek ubek resep di cookpad nemu resep punya mba Watty. Gassskeun!#PekanPosbarManisGurih #SiManisLink Resep Asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13677064-es-pisang-ijo?invite_token=ChB1tXYApU8vpde1H7DDn56E&shared_at=1619644560 dapoer.tomylovely -
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Palangkaraya sudah 2 bulan ini dilanda kabut asap. Tiap hari rasanya gerah n nyesek banget karena mencium bau asap 😷. Dan tiap hari pula pengen banget yang namanya segar2 salah satunya makan es pisang ijo waaah...siapa yg nolak ditengah2 cuaca yg #PanasManggantang ini 😅 yuk ah...kepoin resepnya biar bisa dicoba dirumah masing2.Oya, adonan yang sudah digulung dengan plastik warp aku gulung kembali dengan daun pisang truss dikukus gunanya biar ada sensasi aroma daun pisangnya gitu 😁Source : Hj. Titin Purnama Sari#Wanilahmeolah#CookpadCommunity_Palangkaraya#Berburucelemekemas#Resolusi2019 Ina -
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Tiap berangkat jemput anak sekolah di pinggir jalan dekat SMAN 1 sering lihat orang jual es pisang ijo pakai spd motor, mau mampir utk beli takut telat jemput anakku. Pas waktu pulangnya orang yang jual selalu sudah pergi. Karena penasaran akhirnya buat sendiri aja es pisang ijonya. Bunda Bagus -
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Waktu masih di Jakarta sering banget makan es pisang ijo. Belinya di eat and eat. Seger bangetttt dan nagih. Sekarang coba bikin sendiri karena abis dapet pisang dari tetangga haha. tisa -
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Kebetulan punya stok pisang banyak di rumah, bingung olah apa lagi. Piscok udah biasa, nugget udah pernah juga, pisang goreng krispy udh juga. Akhirnya nemu ide ini, bikin deh es pisang ijo. Pas bgt bru dpt thr sirup marjan cocopandan wkwk. Suka bgt es pisang ijo ini, ada warung tempat nongkrong sama temen2 SMA yg es pisang ijo nya enakk banget. Dan ini rasanya mirip, seneng akhirnya berhasil bikin sendiri. Semoga bermanfaat yaa gaes 💕#FestivalRamadanCookpad Sofie Hana -
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Dikarenakan anak" suka ngemil dan ada stok pisang kita buat aja es pisang ijoRani Restiani
-
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
04.03.2025Paling suka tuh ketika mengawali berbuka puasa dengan takjil yang manis dan seger. Nah buka puasa kali ini kita bikin es pisang ijo yukk...Meskipun sudah beberapa kali makan es pisang ijo, tapi bikin es pisang ijo ini baru pertama kali seumur-umur. Alhamdulillah bikin es pisang ijo ini tidak seribet bayangan saya dan sepertinya saya akan bikin lagi deh kapan-kapan.#ResepMamaAkmal#BerbagiRasaRamadan#ManisnyaBerbuka#GAS2025#CPBali_ManisnyaBerbuka2025#CookpadCommunity_Bali 👩🍳 Mama Akmal -
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Assalamualaikum...Masih dalam rangka WFH PPKM Level 4, untuk mengisi waktu luang dan berhubung cuaca panas akhir2 ini terfikir mau buat yg seger2. Akhirnya muncullah ide buat Es Pisang Ijo, memanfaatkan pisang kepok kuning dr kampung yg belum sempat dieksekusi.#MasakanKhasMakassar🇮🇩 anggyarani -
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Salah satu dessert favorit akuuu! Jaman kuliah hobi banget makan di lacapila jogja, bukan buat coto makassar melainkan utk es pisang ijonya 🥰. Akhirnya pas WFH ini, ada waktu juga utk bikin sendiri es pisang ijo berdasarkan request mas aky! rismna
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar