Es Pisang Ijo

Imelda (Dapur Momji)
Imelda (Dapur Momji) @dapurmomji
Yogyakarta

Kalo punya pisang kepok, biasanya digoreng, dikukus/direbus, dan waktu ramadan hampir tiap hari dibikin kolek. Dapet lagi satu sisir.... bosen dengan menu diatas, jadi coba bikin es pisang ijo. Dapet resepnya dari mba @tutihryt, dengan 1/2 resep

Es Pisang Ijo

16 orang berencana membuat resep ini

Kalo punya pisang kepok, biasanya digoreng, dikukus/direbus, dan waktu ramadan hampir tiap hari dibikin kolek. Dapet lagi satu sisir.... bosen dengan menu diatas, jadi coba bikin es pisang ijo. Dapet resepnya dari mba @tutihryt, dengan 1/2 resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Kulit Pisang:
  2. 4 bhpisang
  3. 50 gtepung terigu
  4. 50 gtepung beras
  5. 25 ggula pasir
  6. Sejumputgaram
  7. 5 lbrdaun pandan
  8. 1/4kelapa, diparut
  9. 200 mlair
  10. Bahan bubur:
  11. 50 gtepung beras
  12. 400 mlair
  13. 1/4kelapa, diparut
  14. Sejumputgaram,
  15. 1 lbrdaun pandan
  16. Toping:
  17. Sirup framboise
  18. Kental manis
  19. Es batu

Cara Membuat

  1. 1

    Campur daun pandan yang sudah dipotong2 dengan kelapa parut dan air. Blender. Saring (jadi santan berwarna hijau muda)

  2. 2

    Campur santan dengan tepung terigu, tepung beras, gula, garam. Saring agar tidak bergerindil.

  3. 3

    Masak adonan sambil diaduk terus menerus. Apabila sudah mengental. Matikan api. Tetap diaduk. Sisihkan sampai dingin

  4. 4

    Tuang adonan 1 sendok kedalam kertas roti, taruh pisang diatasnya. Rapikan agar pisang tertutup adonan. Bungkus seperti lontong

  5. 5

    Kukus sebentar 15menit, sisihkan sampai dingin

  6. 6

    Bubur: buat santan dari kelapa parut dan air

  7. 7

    Campur santan dengan tepung beras, gula, garam dan daun pandan. Bisa disaring agar tidak bergerindil.

  8. 8

    Masak sampai mendidih tetap diaduk. Apabila sudah mengental. Matikan api, tetap diaduk

  9. 9

    Saran penyajian: taruh bubur dalam mangkok, potong2 pisang, tambahkan sirup, kental manis dan es

  10. 10

    Note: es pisang ijo ini murni dari pandan. Jika ingin lebih hijau bisa ditambah dengan pasta pandan/essens pandan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Imelda (Dapur Momji)
pada
Yogyakarta
A mom with a toddler, and a housewife.Ig: @imelda_limarianyTerima kasih yang sudah suka, cookmark, dan follow.Masih banyak belajar memasak dan baking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa