#سرآشپز_طلاییاین عکس لیمو عمانیهایی هست که سال گذشته درست کردم وکیفیتش خیلی خوب شده. مراحل درست کردنش رو می‌نویسم. چون خیلی راضی بودم دوباره امسال هم دارم درست می‌کنم. این مقدار حدود ۳۵۰ گرم لیمو عمانی خشک به شما میده.

لیمو عمانی یا لیمو امانی میوه ای است که معمولا از خشک شده آن به عنوان چاشنی در غذاها و انواع خورشت هایی نظیر قورمه سبزی، خورشت کرفس و قیمه استفاده می شودمیوه تازه لیمو عمانی به رنگ خردلی است و مزه ترشی دارد که کمی تلخی در آن احساس می شود و بیشتر به صورت خشک شده مورد استفاده قرار می گیردلیمو عمانی دارای کلسیم، پتاسیم و ویتامین C می باشد. از دیگر ترکیبات لیمو عمانی می توان به لیمونن، اسید سیتریک، ترپینن اشاره کرددر طب سنتی لیمو عمانی دارای طبع سرد و خشک است و علاوه بر میوه تازه و خشک شده آش، برگ آن نیز خواص درمانی داردجذب آهنبهترین راه برای جذب آهن در بدن، مصرف آن همراه با ویتامین C است. استفاده از لیمو عمانی در غذا به جذب بهتر آهن توسط سلول های بدن کمک می کند و می تواند از کم خونی جلوگیری کند.آرام بخشدم کرده لیمو عمانی به همراه گل گاو زبان علاوه بر اینکه فشار خون را تنظیم می کند، می تواند یک تسکین دهنده سردرد و آرام بخش باشد.می توان این دم کرده را به همراه عسل و نبات مصرف کرد.کاهش کلستروللیمو عمانی دارای ترکیباتی به نام پکتین است که کلسترول خوب بدن را افزایش می دهد؛همچنین این ترکیب می تواند در کاهش کلسترول بد خون و متعادل ساختن فشار خون تاثیر خوب و مفیدی داشته باشد.

#سرآشپز_طلایی #لیمو #عمانی #خشک

سلام دوستان!سال قبل یه دستور برای درست کردن لیمو عمانی گذاشتم که برای از بین بردن تلخی پوست لیمو از نمک و سرکه استفاده کردم.این روش خیلی آسونتره و اصلا تلخ نمیشه. همین امشب جاتون سبز خورش قرمه سبزی درست کردم و از همین لیموها داخلش ریختم خیلیم عالی شد.البته من همیشه چه لیمو عمانی رو خودم درست کرده باشم و چه از بیرون بگیرم دو سه دقیقه اول داخل آبجوش میندازم و بعد داخل غذا می‌ندازم.

طرز تهیه خشک کردن لیمو ترش#لیمو #سراشپزطلایی #عسل_بانو #لیموترش #لیمو عمانی #لیموخشک

امسال اولین سالی هست که لیمو عمانی درست کردم عطر و طعمی که به غذا میده با نوع بازاری فرقش زمین تا آسمونه.شهریور ۱۴۰۲موقعی که لیمو رو سوراخ می کنید حتما دستکش یکبار مصرف بپوشید اسیدش دست رو اذیت می کنه.#سرآشپز_طلایی

من از بین لیموها، ریزهاشو جمع کردم چون یه دونه لیمو عمانی متوسط برای ما که دو نفریم خیلی ترش میکنه غذا رو ولی ریزتر که باشه خوش طعم میشه 🙂 درشت‌هاش رو هم برای خودم دیتاکس واتر درست میکنم 🤣

من‌که تا چند سال پیش فک‌می کردم لیمو عمانی برای کشور عمان است 🤣🤣🤣. و نمی دونم چرا گوگل نکردم شاید در ویکی پدیا هم درباره اش گفته اند .ولی نگو با لیمو شیرازی خودمون درست می شه ولی اسم عربی بهش دادن . بهتره بگیم‌لیمو خلیج فارس 🤣🤣 معمولا در خورشت قورمه سبزی و قیمه و بعضیا تو آبگوشت می ریزن و یا با‌گل گاو زبان به عنوان دارویی استفاده می شود . عکس مرحله نهایی ده ر وز دیگر جایگزین می شود

لیمو خشک برای پودر لیمو و لیمو عمانیحالا ما داریم لیمو خشک میکنیم روزی یبار طوفان میشه😂

پودر لیمو عمانی در چلو مرغ و انواع خورش ها به عنوان‌ چاشنی کاربرد داره

با این روش آسون و راحت دیگه نیاز نیست که لیمو عمانی رو از بیرون بگیریم 😉فقط باید لیموهایی که میخوایید خشک کنید سالم و بدون لکه و زدگی و ترجیحا درشت و زرد رنگ باشه ⁦☺️⁩

پودر لیمو عمانی در بعضی آبگوشت ها و خورشت ها بعنوان چاشنی کاربرد فراوانی دارد

#سرآشپز_طلایی#لیمو_عمانی #لیمو_خشکچندین ساله خودم لیموعمانی خشک میکنم واز بیرون نمیخرم کار خاصی هم انجام نمیدادم لیموهای سالمو جداکرده ومیشستم بعد جلو آفتاب میذاشتم تا هر وقت خشک شد نزدیک یکماه الی چهل روزطول میکشید اما امسال بادستور دوست عزیزم آتنابانوخشک کردم که تفاوتشو ببینم 😊برای مدل من تاحالا تلخ نبوده لیموهام ولی خوب همونطور که میشناسیدم دوست دارم متفاوتهاروهم امتحان کنم همیشه🙈😅این مدلی عالیه چون باجوشاندنش اگر لیموهاتلخ باشن ازبین میره وخیالتون راحته از مزه لیموعمانی .میدونم دستورشو دیر گذاشتم انشالله سال بعد حتما امتحان کنید 👌#لیمو_عمانی_خانگی لیموهای حلقه ای هم برای داخل چای ودمنوشهاعالی وخوشمزس .لیموهارو حلقه کردم دونه هاشو درآوردم وچیدم توسینی وگذاشتم جلو آفتاب گاهی زیرو رو کردم تا کاملا خشک شد.#لیمو_عمانی_خانگیاکثر خورش های ایرانی بخشی از ترشی و طعم عالی خود را مدیون لیمو عمانی هستند. این لیموهای خشک شده به صورت کامل یا پودر شده به خورش هایی مثل قورمه سبزی یا قیمه اضافه میشوند طعم و عطری فوق العاده به آنها میدهند. تهیه لیمو عمانی در منزل کار ساده ای است. فقط باید به یک محل آفتاب گیر برای خشک کردن لیمو ترش دسترسی داشته باشید.

دقت کردین وقتی خورشت قرمه یا قیمه و... درست میکنیم تا لیمو‌عمانی داخلش نندازیم انگار یه چیزیش کمه و اون عطر خورش رو اونجور که باید نمیده .بفرمایید اینم لیمو عمانی شون😉با کمک از رسپی دوست خوبم الهام عزیزم❤️#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ#لیمو

بازم یه پیشنهاد ارگانیک دیگه از آتنا بانو با خوردن این چیپس ها دیگه به هیچچچچچچچچچ عنوان سراغ چیپس های بازاری نخواهید رفت

اینکه یه لیموی سالم و خونگی درست کنی ازش استفاده کنی یه حس و حال دیگه ای داره اصلا باورم نمیشد به این کیفیت لیمو خشک کنم به شما کوکپدی ها هم توصیه میکنم شما هم درست کنید چون واقعا همه چیز خونگیش یه چیز دیگست... از لیمو تو هر غذایی که دوست داشتید میتونید استفاده کنید مخصوصا قورمه سبزی و خورشت قیمه.#سرآشپزطلایی#لیمو_عمانی

#سرآشپز_طلایی#لیمو#لیمو_عمانی#تروتازه#خشک_شده#پستو۲#ایمنی_بدناول از همه بگم من ایده تزیین این رسپی رو از دوست عزیزم خانم مریم هادی زاده گرفتم@Maryam_Hadizadeو اینکه گونی و وسایل گلدوزی رو گرفتم و برای اولین بار خودم گلدوزی کردممی دونم خیلی ساده است ولی خودم ذوق کردم وقتی دوختم اینم بگم گلدوزی روی گونی واقعا سخته🥰🥰🥰🥰لیمو عمانی یا همان لیمو ترش خشک شده یکی از چاشنی های غذاهای ایرانی است که در طبخ خورش‌هایی مانند قیمه و قرمه سبزی، تهیه چای و دمنوش و هم چنین طعم بخشیدن به خوراکی‌هایی مانند چیپس و پولکی بکار می رود.طبیعت و مزاج لیمو عمانی سرد و خشک می باشد. لیمو عمانی سرشار از ریبوفلاوین، فولیک اسید، ویتامین C، ویتامین D، کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر و پتاسیم است.خواص لیمو عمانی :کاهش فشار خونتقویت عضلات قلب و کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقیافزاینده اشتهارفع ناراحتی معدهبهبود حرکات رودهپیشگیری و درمان یبوست و اسهالسم زدایی و پاک سازی روده‌هامنبع ویتامین C و Dخاصیت ضد میکروبی طبیعیکاهش خطر ابتلا به سرطانتقویت سیستم ایمنی بدنکاهش خطر ابتلا به عفونت های ویروسی

عطر و طعم لیمو شیرازی نیازی به تعریف نداره لیمو شکری که دیگه نگو......

برای کسایی که از خود لیمو عمانی خوششون نمیاد(مثل من)و از طرفی هم باید توی غذا بریزن این روش پیشنهاد میشود ...

#لیمو_عمانی_خانگی#لیمو_امانیسکوت نکن …زمزمه کن گاهی !قدم بزن در کوچه های زندگی …و گاهی آرام پرواز کن …این آبی بیکران مال تو نباشد …مال کیست ؟زندگی زیباست!

#لیمو#لیمو_عمانی#لیمو_عمانی_خانگی#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلایی#لیمو#لیمو_عمانی

#سرآشپز_طلاییبیایید ایندفعه طعم لیمو عمانی خونگی رو با هم تجربه کنیم☺

و چند نکته مهمچند نکته راجب لیمو عمانی که نباید نادیده گرفت 👌🏻#نکته_آشپزی

#زرد#مامانم این لیموها رو خشک کرد#لیمو عمانی

#لیمو_عمانی#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپبا تشکر از دوست کوکپدی@Maryam_Hadizadeیه مقدار دیر شد گذاشتن این رسپی ولی دیگه گذاشتم😂😅

یه زمانی لیمو عمانی ، برای من مفهوم شهر عمان داشت .و نگو لیمو شیرازی خودمون براحتی می شد لیمو عمانی که دستورش را گذاشتم . حالا این آلو بخارا نیز تداعی شهر بخارا .که البته قبلا جز خاک خودمون بود را داشت ولی دیدم چقدر راحت با آلو زرد و یا سیاه درست می شه .از اونجایی که درسفر مراغه کلی آلو بخارا رو دستم باد کرد .فقط چندتا آلو امتحانی درست کردم .الان هم زمان با نوشتن یکیش تو دهنم است و چقدر خوشمزه شده 😋

#سرآشپز_طلاییهر چه لیمو میخریدم تلخ بود امسال خودم دست به کار شدم👌🏻

پودر لیمو عمانی در چلو مرغ و انواع خورش ها و محروگ صبعه😄😋😋به عنوان چاشنی کاربرد داردبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی@a3455v96

از پودر لیمو عمانی در آبگوشت ،قیمه، خورش های دیگر و دمنوش و ...... استفاده می شود.با دستور دست خوبم@DELARAM1358#کوک_اسنپ