Doko-Doko khas Pontianak

Mommy Nadhifa
Mommy Nadhifa @mommynadhifa
Bogor - Singkawang, KAL-BAR

Terdengar asing ditelinga saya nama camilan ini doko-doko. Rekomendasi katanya ini enak dimakan hangat-hangat.
Dapat resep dari kawan asli pontianak sepertinya enak untuk buka puasa nanti, yummmy..
Karena bahan lengkap, tanpa pikir lama langsung eksekusi😆
Yang penasaran boleh dicoba yaa moms siapa tau bisa icip lebih dulu dr saya😂😂
#kamismanis
#cookpadcommunity

Doko-Doko khas Pontianak

Terdengar asing ditelinga saya nama camilan ini doko-doko. Rekomendasi katanya ini enak dimakan hangat-hangat.
Dapat resep dari kawan asli pontianak sepertinya enak untuk buka puasa nanti, yummmy..
Karena bahan lengkap, tanpa pikir lama langsung eksekusi😆
Yang penasaran boleh dicoba yaa moms siapa tau bisa icip lebih dulu dr saya😂😂
#kamismanis
#cookpadcommunity

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Kulit :
  2. 200 grTepung Ketan
  3. 150 mlair matang
  4. Sejumputgaram
  5. Pewarna makanan secukupnya (sesuai selera polos juga boleh)
  6. Bahan Isi :
  7. 150 grkelapa parut
  8. 80 grgula merah, sisir halus (bisa tambah kalau suka manis ya)
  9. 40 mlair matang
  10. 1lbt daun pandan
  11. Bahan Kuah :
  12. 130 mlsantan kental
  13. 120 mlair
  14. 1 sdtmaizena larutkan dengan sedikit air (untuk mengentalkan)
  15. 2 sdmgula pasir dan sejumput garam
  16. 1 lbrdaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat kulit : Campur semua bahan uleni sampai tidak lengket ditangan kemudian bagi 2 bagian. Beri pewarna. Sisihkan.

  2. 2

    Membuat isian : Masukan semua bahan dalam panci kecil aduk-aduk biarkan gula merah larut dan air sat.

  3. 3

    Membuat Kuah : Masukan semua bahan kemudian masak hingga mendidih. Matikan api siap di gunakan. Ambil kulit lalu pipihkan kemudian isi dengan unti kelapa bulatkan.

  4. 4

    Didihkan air kemudian cemplungkan adonan yg sudah diberi isian ke dalam air setelah mengapung lalu angkat. Siap di beri kuah.

  5. 5

    Hidangkan hangat-hangat. Selamat mencoba😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mommy Nadhifa
Mommy Nadhifa @mommynadhifa
pada
Bogor - Singkawang, KAL-BAR
IG : @rin.ardiyanti
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa