चटपटी गोभी आलू की सब्जी (Chatpati gobi aaloo ki sabji recipe in hindi)

चटपटी गोभी आलू की सब्जी (Chatpati gobi aaloo ki sabji recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम गोभी और आलू को धोकर छोटे छोटे टुकडो में काट लेगे
- 2
अब एक कड़ाई लेगे उस को मध्यम आच पर गैस पर रखेगे और इसमें 2 चमच तैल डालेगे और गर्म होने देगे जब तैल गर्म हो जाएगा तब हम इसमें जीरा डाल देगे जब जीरा चटक जाए तब इसमें हींग डाल देगे
- 3
गैस की आच को धीमा कर देगे अब इसमें सारी सामग्री डालकर अच्छे से भुन लेगे 1 से 2 मिनट
- 4
अब इसमें कटी हुई गोभी आलू को डालकर अच्छे से मिक्स कर देगे और इसमें 1/2 कप पानी डालकर मध्यम आच पर लीड से ढक करके लगभग 15 मिनट पका लेगे और बीच बीच में पलटते रहेगे
- 5
15 मिनट बाद गैस को बंद कर देगे और इसको परोसने वाले कटोरे में निकाल लेगे और हरी धनिया से सजा देगे
- 6
अब तैयार है खाने के लिए चटपटी गोभी आलू की सब्जी गर्म पूरी और पराठे के साथ परोसे आँनद ले हैप्पी कुकिंग
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