Black Buns Burger

Nur Qomariah
Nur Qomariah @DhenurKitchen
Citeureup, Bogor

Pengen makan burger tp pengen yg rotinya lembut gtuu, nyoba bikin sendiri ahh pake resepnya si roti kasur yg juara ituu. Aq pakein charcoal powder biar warna rotinya item2 gtu biar berasa lg makan burgernya McD 😁😁

Black Buns Burger

Pengen makan burger tp pengen yg rotinya lembut gtuu, nyoba bikin sendiri ahh pake resepnya si roti kasur yg juara ituu. Aq pakein charcoal powder biar warna rotinya item2 gtu biar berasa lg makan burgernya McD 😁😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 gramTepung Terigu Protein. Tinggi
  2. 50 gramTepung Terigu Protein. Sedang
  3. 1 sdtRagi Instan
  4. 40 gramGula Pasir
  5. 3 gramCharcoal Powder
  6. 50 gramButter
  7. 130 mlSusu Dingin
  8. 1/2 sdtGaram
  9. Bahan oles :
  10. Secukupnyasusu cair
  11. Secukupnyawijen u/ taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Campur terigu, gula, ragi dan charcoal powder hingga tercampur rata, setelah itu masukkan susu secara bertahap lalu uleni hingga setengah kalis. Setelah itu masukkan butter dan garam uleni lagi hingga kalis elastis. Lalu proofing sekitar 30-60 menit. Tutup dengan plastik wrap/kain bersih

  2. 2

    Hasil adonan setelah di proofing, mengembang 2x lipat, lalu tinju adonan agar tidak ada gas yg terperangkap didalam adonan

  3. 3

    Lalu bulatkan adonan, saya bikin 60gr/bulatan. Lalu proofing lg sekitar 10-15 menit

  4. 4

    Setelah proofing yg kedua oleskan susu cair lalu taburi wijen

  5. 5

    Oven dengan suhu 160°C selama 20-30 menit, sesuaikan dengan oven masing2

  6. 6

    Setelah matang segera oleskan permukaan buns dengan margarin

  7. 7

    Roti nya udah pasti lembut yahh, pkoknyaa wajib dicoba👌👌👍👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nur Qomariah
Nur Qomariah @DhenurKitchen
pada
Citeureup, Bogor
♡♡♡Mrs. AS ♡♡♡Happy Wife 👰Ig : @nurqii♡♡cheese lovers♡♡Dalam tahap pembelajaran masak || Loves simple baking & cooking|| ♡ Eating
Lebih banyak

Komentar (9)

Siti's Kitchen
Siti's Kitchen @chefApril
Assalamualaikum kak ini jadi berapa roti y ?

Resep Serupa