Dorayaki Favorit

Niken Indriati
Niken Indriati @niken_in
Lamongan

Berkali-kali nyoba beberapa resep dorayaki, tetapi kurang puas terus. Soalnya hasilnya, buatku, terlalu kenyal, 'berat' dan ga bisa ditutup rapat bagian pinggirnya. Kan ga seru kalo bilang ke anak ini dorayaki, tapi penampilannya ga kaya yang di Doraemon 😁

Akhirnyaaaa.... Sekarang dapet resep yang PAS 😁. Dan seperti yang bisa ditebak, anak-anak lebih suka dorayaki yang ini daripada yang pernah aku buat sebelumnya😋. Cepet habisnya 😍
Kapan-kapan bikin versi originalnya ah.. yang isi pasta kacang merah 😚😚

Oya, tips untuk mendapatkan warna yang cantik pada dorayaki adalah gunakan wajan anti lengket yang khusus untuk membuat pancake, dadar gulung dan sejenisnya. Artinya, wajan tersebut TIDAK BOLEH dan TIDAK PERNAH digunakan untuk memasak tumis-tumisan, goreng-gorengan. Hanya khusus untuk membuat pancake dan sejenisnya. 😉

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019

Dorayaki Favorit

Berkali-kali nyoba beberapa resep dorayaki, tetapi kurang puas terus. Soalnya hasilnya, buatku, terlalu kenyal, 'berat' dan ga bisa ditutup rapat bagian pinggirnya. Kan ga seru kalo bilang ke anak ini dorayaki, tapi penampilannya ga kaya yang di Doraemon 😁

Akhirnyaaaa.... Sekarang dapet resep yang PAS 😁. Dan seperti yang bisa ditebak, anak-anak lebih suka dorayaki yang ini daripada yang pernah aku buat sebelumnya😋. Cepet habisnya 😍
Kapan-kapan bikin versi originalnya ah.. yang isi pasta kacang merah 😚😚

Oya, tips untuk mendapatkan warna yang cantik pada dorayaki adalah gunakan wajan anti lengket yang khusus untuk membuat pancake, dadar gulung dan sejenisnya. Artinya, wajan tersebut TIDAK BOLEH dan TIDAK PERNAH digunakan untuk memasak tumis-tumisan, goreng-gorengan. Hanya khusus untuk membuat pancake dan sejenisnya. 😉

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
8 porsi
  1. 200 grgula pasir
  2. 1/2 sdtsoda kue
  3. 2 sdtmadu
  4. 2 butirtelur
  5. 240 gtepung terigu cap segitiga
  6. 220 ccair
  7. Secukupnyaminyak
  8. Bahan isi:
  9. Secukupnyanutella

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Aduk hingga benar-benar rata gula pasir, soda kue, madu dan telur. Saya mengaduknya tidak memakai mikser, hanya pakai pengaduknya saja karena ga punya whisk🙊

  2. 2

    Tambahkan sebagian air, aduk rata kembali

  3. 3

    Masukkan tepung terigu. Aduk rata.

  4. 4

    Tuang sisa air, lalu aduk rata kembali. Diamkan selama 15 menit.

  5. 5

    Panaskan wajan anti lengket.Tes dengan memercikkan air kedalamnya. Bila air langsung menguap, berarti sudah siap. Kecilkan api. Usap permukaan penggorengan menggunakan tisu yang telah dibasahi dengan sedikit minyak.

  6. 6

    Tuang adonan sebanyak 1 1/2 sendok makan. Tunggu hingga adonan berlubang.

  7. 7

    Setelah berlubang, balik adonan dan masak kurang lebih 30 detik. Angkat dan sisihkan. Lakukan hal yang sama pada sisa adonan. Penting diingat untuk selalu mengawali dengan mengusap permukaan wajan dengan sedikit minyak dan juga mengaduk adonan sebelum dituang.

  8. 8

    Ambil satu buah pancake, olesi dengan Nutella. Lalu tutup dengan pancake lainnya. Tekan-tekan bagian pinggirnya agar menempel rapat.

  9. 9

    Sajikan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Niken Indriati
Niken Indriati @niken_in
pada
Lamongan
Ibu rumah tangga dengan 4 junior - menghindari sesering mungkin: msg, bumbu jadi, pewarna & zat additive lainnya - homemade loverpastikan kamu membaca deskripsi pada resep karena terkadang saya menyisipkan tips memasak disitu 😉
Lebih banyak

Komentar (4)

Nasrul
Nasrul @cook_16197140
Saya lagi aduk pake tepung tapi ada bulat bulat

Resep Serupa