Luo po kau (kue lobak khas Taiwan)

Pertama ke Taiwan sering lihat Boss makan kue ini, aku pikir uli/gemblong eh tak cobain enak juga. Setiap imlek pasti ada kue ini kebetulan Boss cewek beli lobak putih aku coba buat kue dan kebetulan juga ada tepung beras.
Luo po kau (kue lobak khas Taiwan)
Pertama ke Taiwan sering lihat Boss makan kue ini, aku pikir uli/gemblong eh tak cobain enak juga. Setiap imlek pasti ada kue ini kebetulan Boss cewek beli lobak putih aku coba buat kue dan kebetulan juga ada tepung beras.
Cara Membuat
- 1
Parut lobak putih yang sudah di bersihkan kulitnya
- 2
Siapkan adonan tepung beras, beri air dan garam
- 3
Siapkan wajan untuk menumis jamur shitake, udang ebi, dan parutan lobak. Biarkan lobak sampai layu dan berair.
- 4
Setelah tumisan lobak sudah agak berair campurkan adonan tepung beras. Aduk sampai mengental (api kecil ya)
- 5
Jika adonan sudah mengental, siapkan panci kukus beri plastik untuk alasnya biar gak lengket. Masukkan ke panci
- 6
Kukus selama 1 jam, setelah di kukus bisa di masukkan kulkas dulu agar teksturnya mengeras dan mudah untuk di potong dan di goreng. Potong bentuk lapisan
- 7
Siapkan wajan dan beri sedikit minyak. Masukkan potongan kue lobak. Api kecil tapi stabil ya. Usahakan jangan sering di bolak balik biar gak remuk 2x atau 3x balik sudah cukup
- 8
Siapkan kecap asin dan beri potongan cabe dan bawang putih atau saus ketchup
- 9
Siap di hidangkan
Resep Serupa
-
Kue Lobak (Luo Buo Gau = Cai Tau Kue) Khas Taiwan Kue Lobak (Luo Buo Gau = Cai Tau Kue) Khas Taiwan
4th lalu waktu masih di Taiwan sering makan kue lobak, bbrp hr ini kangen pengen makan cuzz kepasar beli bahan2 yg ada🤭 taraaa.. yuuks dieksekusi 😁 A-zoora Kitchen -
Lopakoo / Kue Lobak khas Imlek Lopakoo / Kue Lobak khas Imlek
lopakoo atau kue lobak selalu ada saat hari raya cina atau imlek selain kue keranjang Irma Alzahra -
Kue Lobak Goreng Kue Lobak Goreng
Teringat masa kecil, kue lobak goreng ini selalu menjadi hidangan wajib saat kumpul keluarga besar waktu hari raya imlek. Sekian lama tinggal jauh di luar kota, terkadang rindu akan masakan rumah, teringat akan kue lobak goreng ini. Berikut resep yang saya dapat dari Griya Kuliner dan sudah saya modifikasi. Juneidy Huang -
Kue Lobak (Turnip Cake) Kue Lobak (Turnip Cake)
Saat dinas ke Pontianak, sempat merasakan kue ini. Lumayan aku suka. Pengen coba sendiri apalagi di kulkas ada lobak. Jadi teringat kue ini, langsung buka Cookpad dan menemukan resepnya. langsung cuus... Mencetaknya sedikit beda karena mau ikutan Posbar Mamah. Dan aku buat 1/4 resepnya Mbak Finny Puspitasari Muwarman @finnymuwarman Maklum menyesuaikan lobak yang kupunya. Alhamdulillah enak dan rasanya mirip dengan yang kucicipi di Pontianak. Aku goreng pakai Air Fryer saja biar gak banyak minyaknya. Yuuk dicoba...Kue ini kue asli Indonesia yang banyak beredar di Pontianak. Membuatnya lumayan cepat dengan bahan yang mudah dicari.#CFDPaseban_AsinGurih#cookpadcommunity_jakarta#KueAsinIndonesia#PilihMasakUntukBangsa Alifah Lestari -
Turnip cake ( Kue Lobak ) Turnip cake ( Kue Lobak )
dah lama ga upload resep kesibukan kerjaan yg berjibun. dan iseng " coba bikin kue lobak. kue khas yg selalu d hidang kan saat perayaan imlek. sbb imlek yg jatuh di musim dingin pas dengan panen tanaman lobak debian -
Kue Lobak (Chai Thau Kue) Kue Lobak (Chai Thau Kue)
#PejuangGoldenApron3Week 26Akhirnya sampai juga ke week 26, artinya sudah setengah jalan. Semoga bisa posting resep sampai akhir challenge ya...Kue Lobak ini recook dari resepnya mbak Viraz Siregar. Hanya saja, hasil recook saya masih jauh bedanya ya sama punya mbak Viraz, potongannya masih belum rapi, gorengnya juga kelamaan, hehe. Karena di rumah lagi nggak ada cabe, maka saya nggak bikin sambalnya. Kebetulan ada sambal dari beli mie ayam 😀Tapi meskipun hanya pakai sambal botol tetap enak kok😀https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13657941-kue-lobak-chai-thau-kue?invite_token=V3F7TQQPkbpScSHwNX1xG29o&shared_at=1606664572 Melissa Aprianti -
Kue Lobak (蘿蔔糕= lobo gao) Kue Lobak (蘿蔔糕= lobo gao)
Kue lobak adalah salah satu menu utama sarapan pagi di Taiwan. Di seluruh penjuru Taiwan setiap toko/kedai sarapan pagi pasti ada menu ini, mereka menyebutnya 蘿蔔糕 (lobo gao) 蘿蔔 (lobo) yang berarti lobak, mengacu pada lobak putih. Dan 糕(gao) berasal dari kata 蛋糕(dan gao) yang artinya kue. Kue ini bisa dinikmati dengan cara digoreng dengan minyak sedikit, dibikin sup, ditumis atau dikukus saja. #tantangandiakhirtahun #masakditahunbaru Lusiana S. Musa -
Kue Lobak Kue Lobak
🪷 Bismillah,........#GenerasiAprontisKue Lobak ini biasa ada dijajaran menu dimsum.Teksturenya lembut, gurih dan harum.Kue lobak ini juga bisa dikreasikan lagi menjadi berbagai masakan, enak deh pokoknya 👍🏼Dan ternyata membuatnya pun gak terlalu susah.Source : YT Devina Hermawan (saya memasak 1/2 dari resep asli, dengan penyesuaian)#KueLobak#KueAsinIndonesia#PilihMasakUntukBangsa#CPBali_BikinKueAsin#CookpadCommunity_Bali#CookpadId pawonbune_aas -
Kue Lobak (Turnip Cake) Kue Lobak (Turnip Cake)
Kue Lobak ini biasanya ada dalam menu dimsum di Chinese resto. Yuk kita bikin, gak susah ternyata... Malahan rasanya lebih mantap krn lebih terasa isian udang keringnyaSource: zhenzhen80 Finny Puspitasari Muwarman -
Kue Lobak Putih Kue Lobak Putih
Kue khas imlek,yg selalu hadir mnghiasi meja makan dan untuk sembahyangan,,kebetulan bisa bikin sendiri,,cara bikinnya yg gampang dgn bahan yg minim banget,pd musim dingin gini lobak harganya murah bnget,jd si bos nyuruh bikin aja sendiri ngk usah beli,lbih enak dan hemat katanya 😁,, dan sekalian hasilnya diikutin kontes di cookpad moga2 masuk nominasi hhhhh..☺ DAPUR CIMOETZ -
Kue lobak/turnip cake Kue lobak/turnip cake
Bismillaahirrohmaanirrohiiim...Selamat tahun baru ImlekMenerima tantangan dari mamah Cookpad untuk mengikuti Golden Apron Special / GASYuk ramaikan juga mbk@cookingwithfitri@yoeni_pawonbyFAA@Nellia_5495668Untuk menambah koleksi apron cantik dari cookpad#TiketGAS2025#CookpadCommunity_malang dapur jeng wigul
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar