Tiramisu Mochi
Tips:
1. Fillingnya HARUS pakai mentega ya.. kalau pakai margarine ga bakal padat saat dibekukan. Dan akan mempersulit proses pengisian mochi.
2. Untuk filling bisa langsung diganti krim keju yang dibekukan, ya.. lebih praktis. Tapi bagi yang kesulitan menemukan cream cheese dikotanya macam saiyah, ya pakai resep ini 😀
3. Susu bubuk coklat bisa diganti Milo bubuk atau coklat bubuk yang lain.
#SiapRamadan
#JemputRejeki
Tiramisu Mochi
Tips:
1. Fillingnya HARUS pakai mentega ya.. kalau pakai margarine ga bakal padat saat dibekukan. Dan akan mempersulit proses pengisian mochi.
2. Untuk filling bisa langsung diganti krim keju yang dibekukan, ya.. lebih praktis. Tapi bagi yang kesulitan menemukan cream cheese dikotanya macam saiyah, ya pakai resep ini 😀
3. Susu bubuk coklat bisa diganti Milo bubuk atau coklat bubuk yang lain.
#SiapRamadan
#JemputRejeki
Cara Membuat
- 1
Filling: masukkan keju parut, gula pasir, susu cair dan mentega putih. Masak sambil diaduk dan ditekan-tekan agar keju larut. TIDAK perlu sampai mendidih, cukup sampai ada gelembung kecil di pinggiran panci. Matikan api. Sisihkan hingga mencapai suhu ruang.
- 2
Kocok filling menggunakan mixer kurang lebih 3-4 menit hingga mengental.
- 3
Siapkan loyang, alasi dengan plastik. Sementara itu, masukkan adonan filling kedalam plastik segitiga.
- 4
Spuitkan adonan filling diatas loyang. Kemudian bekukan didalam freezer sekitar 1 jam.
- 5
Mochi: Seduh kopi bubuk dengan air panas. Aduk rata.
- 6
Saring dan tuang air kopi kedalam campuran tepung ketan, gula pasir dan garam. Aduk rata.
- 7
Kukus adonan selama 5 menit diatas api sedang cenderung besar. Angkat. Aduk rata, lalu kukus kembali selama 3-4 menit. Angkat.
- 8
Aduk-aduk adonan mochi sambil sesekali diperciki air hingga adonan menjadi lebih lentur dan lembut.
- 9
Setelah terasa lebih lembut, siapkan wadah. Taburi dengan tepung maizena. tuang adonan kedalamnya. Taburi permukaan adonan dengan tepung maizena. Pipihkan adonan kemudian bagi adonan sesuai jumlah filling.
- 10
Ambil potongan adonan, pipihkan dan isi dengan filling. Bungkus dan bulatkan. Gulingkan mochi pada susu bubuk coklat hingga rata. Proses ini dilakukan dengan cepat. Jika adonan filling terasa mulai lembek, bekukan kembali terlebih dahulu.
- 11
Tiramisu mochi siap disajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tiramisu mochi ice cream Tiramisu mochi ice cream
Pengen coba mochi dengan rasa yang beda. Kepikiran punya kopi instan akhirnya coba-coba bikin mochi rasa tiramisu.#serbaaci#JemputRejeki
-
Mochi Ice Cream Filling Tiramisu Mochi Ice Cream Filling Tiramisu
Alhamdulillah di komunitas Coboy ada acara menarik yg sebelumnya KRECO(Kegiatan REcook Coboy) berubah menjadi Pokcoy (Posbar Kreasi Cooksnap Coboy) dmn acara ini sll mjdi favorit Coboy.Krn Pokcoy mjd ajang silahturahim antar sesama warga Coboy...Kali ini yang beruntung keluar nama pd kocokan Pokcoy adl ibu @SeruniPI95 .Unt kali ini sy mencoba Cooksnap resep beliau Tiramisu https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10531750-tiramisu-coffee-egg-drops?invite_token=vxeV9wvRtPB96xSrwVu6shub&shared_at=1624715622 yang saya jadikan sebagai isian Mochi https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7765806-mochi-isi-kacang-tanah?invite_token=yoz9VRb3jiFVCaQ8i7o3HbAV&shared_at=1624715816Asli segera bgt dan Mochi Ice Cream Filling Tiramisu ini langsung hbs seketika stl memadat di freezer.Dan anak² udah nagih mnt di bikinin lg nihhh🤭🤭🤭Yesss artinya resep ini berhasil menjadi favorit keluarga kami❤❤❤Dalam event kali ini pula bu Seruni sedang memiliki hajat atas kedua putrinya. Putri yang sulung alhamdulillah sudah lulus pada sidang skripsi dan putri kedua beliau tengah memulai maju sidang skripsi di perguruan tinggi ITS. Semoga Alloh memudahkan ikhtiar putri²nya bu Seruni dalam menuntut ilmu. Semoga ilmunya bermanfaat dan semakin menambah keberkahan untuk ibu @SeruniPI95 sekeluarga. 🤲😍Sekali lg trimakasih buk unt inspirasi resepnya. Sehat sll unt Ibu sekeluarga 🤲😍#Pokcoy_SeruniPuspaIndah#PosbarKreasiCooksnapCoboy#CoboyWani#Coboy_Cooksnap#CookpadCommunity_Surabaya#SupportBumil
-
Mochi Isi Kacang Tiramisu Mochi Isi Kacang Tiramisu
Assalamu'alaikum wr wb..Happy long week..Yuhuy..Tahun Baru Imlek jadi kangen sama Semarang khusus nya mochi yang legend..Sudah lama nyimpen resep dari Bunda @Nur Azizah..Terima kasih Bunda, resepnya enak dan simpel.. 😄🙏Akhirnya bisa eksekusi di dapur (resep saya buat setengah dari resep yang asli karena baru trial perdana).. hehe..#BALONChallenge#KeberuntunganTahunNaga
-
Tiramisu Tiramisu
Tiramisu ini dibuat karakter utk putri kecilku yg lagi ultah tgl 16 Agustus kemarin.selain buatnya simple,namun enak & lembut banget dan si kecil pun suka banget dengan rasanya & dekorasi little pony.Penggunaan keju mascarpone menjadi bahan wajib utk rasa tiramisu ini,kalo sebelum'y aku memakai sponge cake utk layer'y tapi kali ini buat yg praktis karena banyak kerjaan yg harus diselesaikan hanya memakai biskuit egg drop dari Monde karena agak susah mencari lady finger utk resep aslinya.resep asli utk cream cheese'y harusnya memakai 2 butir kuning telur tapi aku skip tidak pakai,untuk yg mau memakai silahkan tambahkan namun harus ditim sampai hangat bersamaan dengan gula bubuk .Tips:*Makin didiamkan dikulkas makin lebih nikmat & lebih set.minimal 12 jam agar egg drop lebih meresap kopi & cream cheese*Makin pekat rasa kopi makin lebih enak*Gunakan coklat bubuk berkualitas bagus*Karena aku ga punya loyang bongkar pasang jadi pakai loyang pie.bisa juga memakai box atau mika kecil jadi seperti dessert box#pejuangGoldenApron3#cookpadCommunity_Bekasi
-
Tiramisu Tiramisu
Masih dalam rangka ultah si sulung. Menunya semua request yang ultah. Termasuk Tiramisu ini. Dibuat yang serba simple mengingat banyak yang perlu dipersiapkan. Biasanya aku bikin tiramisu selalu pakai mascarpone untuk kejunya. Tapi kali ini kog agak sulit carinya. Udah keliling cari di kotaku, gak ketemu juga. Akhirnya pakai cream cheese. Sama enaknya, ludes disantap anak2 gak pake lama simpen di kulkas...
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar