Mie homemade
Percobaan ke 2 setelah lama tidak membuat mie.
Sekali ini mencoba dengan menggunakan tepung sagu rumbia yang berwarna coklat. Lain kali akan mencoba dengan tapioka dan tanpa soda kie S. Soda kie S yang food grade aku beli di online.
Mie homemade
Percobaan ke 2 setelah lama tidak membuat mie.
Sekali ini mencoba dengan menggunakan tepung sagu rumbia yang berwarna coklat. Lain kali akan mencoba dengan tapioka dan tanpa soda kie S. Soda kie S yang food grade aku beli di online.
Cara Membuat
- 1
Campur terigu, sagu, soda kie S, garam jadi satu
- 2
Masukan telur, minyak aduk aduk. Masukan air sedikit2 sambil diuleni sampai bisa menyatu. Tambahi air sedikit kalau belum bisa dibentuk menjadi satu. Adonannya harus keras ya.
- 3
Foto diambil dari percobaan pertama yang hanya menggunakan terigu. Setelah bisa disatukan, tekan2 dengan rolling pin, jadi tidak usah di uleni. Setelah agak melebar, lipat 2 lalu tekan lagi. Ulangi beberapa kali saja. Taruh adonan di tempat, tutup rapat. Diamkan 15 menit.
- 4
Bagi adonan jadi 4. Giling dengan alat pembuat mie. Kalau tidak punya, bisa menggunakan gilasan.
- 5
Ambil 1 adonan, sisanya disimpan di tempat tertutup. Gilas adonan di nomor 1 (yang paling tebal), lalu lipat 2, giling lagi, ulangi sebanyak 20 kali.
- 6
Giling di nomor 2, lipat 2 (kadang dilipat memanjang kalau adonan sudah lebar), giling lagi. Ulangi 20 kali. Biasanya sudah terlihat halus.
- 7
Ulangi lagi di nomor 3. Sebanyak 20 kali.
- 8
Giling di nomor 4 beberapa kali, lalu potong. Lakukan dengan sisanya.
- 9
Masak mie diair mendidih 30 sampai 60 detik, angkat beri minyak.
- 10
Atau taruh diwadah tahan panas, kukus 15 menit (jangan kena air), dinginkan. Simpan dikotak, masukkan kulkas.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mie homemade Mie homemade
Makan mie ayam pastinya tidak lengkap tanpa mie ,baik mie putih ataupun mie kuning.Nah,,kali ini kita akan mencoba membuat mie homemade untuk bahan utama mie ayam
-
Mie homemade Mie homemade
Bismillah menuju week 38 #PejuangGoldenApron2Seneng banget punya mainan baru.. jd pengen nyoba bikin mie sendiri.Percobaan pertama hasilnya not bad lah... mie nya kenyal .. dibikin mie ayam kata anak2 enaakk..Next pengen bikin warna-warni pakai jus sayuran/buah.. biar lebih sehatNote : jika adonan terlalu keras bs ditambahan sedikit air,sebaliknya jika adonan terlalu lembek dapat ditambahkan tepung. Follow your feeling 😊#CookpadCommunity_Tangetang#Komunitaspaders#DiRumahAja
-
Mie homemade Mie homemade
Pokoknya buat anak yang suka bgt mie, saya bela belain deh bikin mie sendiri. Karena tanpa pengawet cuma tahan 3 hari di kulkas bawah dan sebulan di freezer ya
-
Mie homemade Mie homemade
Mie homemade hanya 4 bahan saja bisa buat mie yg kenyal, pstnya enk tanpa bahan pengawet jadinya cocok buat anak2, maunya sih pengen kayak mie udon yg besar dan teksturnya kenyal
-
Mie homemade Mie homemade
♧20.09.2018♧ uda lama ga upload masakan karena masak dikejer sama tangisan baby jd suka ga sempat cekrek2 apalagi ketik resep 😅Nah ini ceritanya kemarin ini habis beli alat giling mie dan tadi sempatin buat mie homemade hasil browsing resep dan ketemu di cookpad mba Sat Rahayuwati (makasih resepnya dan ijin share ya mba 😊)..cm berhubung masih baru jd masih jauh dr memuaskan bentuk mienya..harus kencan lebih sering dengan alatnya baru dapatin hasil maksimal..untuk tekstur ma rasa sih da oke cuma masih lom puas di bentuknya aja 😥
-
Mie homemade Mie homemade
Dari kegemaran makan mie ayam,dan segala mie aku suka,.Rasa nya pengen banget bisa bikin sendiri mie di rumah,dan akhir nya saya bisa bikin mie yg tentu lebih sehat,ternyata bahan nya juga sederhana saja ya..Mie nya kenyal tapi tanpa pengenyal,dan lembut...#TiketGoldenBatikApron
-
Mie homemade Mie homemade
Semua anak anak pasti doyan mie.. gimana kalau mommy bikin sendiri dijamin tanpa pengawet dan sehat tentunyaResep Ini mudah dan bahan mudah didapat
-
Mie homemade Mie homemade
Ceritanya habis beli pasta maker beberapa minggu yang lalu dan baru sempat nyoba bikin mie ala-ala rumahan. 😀
-
Mie homemade Mie homemade
Edisi mindahin resep-resepku zaman jadul ke sini yaa..jadi jangan heran yaa...kalau watermarknya dapur krucil,😄 hasil fotonya juga ala kadarnya yaa(sekarangpunmasih ala kadarnya😂,maklum bukan ahlinya ahli😁)Saya share resep ini sekalian untuk berpartisipasi ikut meramaikan posbar dari mama cookpad, yaitu pekan mie.Oiyaa... Resep Mie homade ini udah lama banget aku bikinnya, 5 tahun yang lalu, dan saat itu aku suka banget bikin mie ini, pernah bikin yang dari wortel,sawi,buah naga, karena saat itu krucil suka banget,dan saat itu mereka masih benar-benar krucil yaa..,makannya rada susah,kalau aku masak mie homemade gini, mereka makannya banyak banget, dan aku selalu bikinnya porsi banyak gini,maklum pasukanku banyak.ini untuk 5-6 orang ya...Nanti kalau kesehatanku sudah mulai membaik, aku bikin lagi,sekalian step by stepnya yàa..😀#CookpadCommunity_Kalteng#PekanPosbarMie
-
Mie homemade Mie homemade
Suami sy suka bgt mie, karna stok tepung di rak banyak. Maka buat lah mie buat suami tersayang 😂😘 hasilnya kenyal, dan enak bgt
-
Mie homemade Mie homemade
Edisi di rumah aja. Rencananya mau makan mie ayam, dan kebetulan belum berani beli di luar rumah. Pada akhirnya berinisiatif buat mie ayam sendiri. Buatnya sangat gampang (disini aku pakai mesin pembuat mie)
-
Mie Homemade Mie Homemade
Sebagai pecinta mie tentunya penasaran bgt bisa bikin mie sendiri yg lebih sehat krn non msg dan tanpa bahan pengawet. Selain itu utk pewarna bisa menggunakan sayuran jd lbh alami. Mie ini jg saya gunakan utk jualan mie ayam. Dulu giling mie menggunakan penggiling manual, skrg alhamdulillah sudah bisa kebeli Re-Noodle jd bikin mie tinggal cemplung2 bahan saja dan semakin praktis.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar