به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ ساعت
۶ نفر
  1. خمیر جادویی (همه کاره_پیتزا)
  2. ۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
  3. ۱ عدد پیاز بزرگ
  4. کشمش کمی
  5. جعفری به مقدار لازم ساتوری شده
  6. ادویه گوشت و زردچوبه و نمک و فلفل کمی
  7. ۱۰۰ گرم قارچ ریز خرد شده
  8. کنجد و زعفران کمی

مراحل تهیه

۱ ساعت
  1. 1

    ابتدا بگم که مقدار جعفری و کشمش سلیقه ای هست واسه همین ننوشتم.

  2. 2

    خمیر پیتزا یا همون خمیر جادویی رو توی پست های قبلی دستورش و نوشتم.

  3. 3

    پیاز را تفت داده به همراه گوشت (گوشت من فریز شده بود) و مقداری فلفل سیاه و بعد از اینکه تفت خورد ادویه ها را اضافه کردم

  4. 4

    بعد کشمش را در آب جداگانه خیساندم و بعد از ۱۰ دقیقه آبکش کردم و به گوشت اضافه کردم و بعدش قارچ ها رو جداگانه تفت دادم و کمی نمک زدم و به گوشت اضافه کردم.

  5. 5

    بعد هم جعفری را اضافه کردم و کمی تفت دادم.

  6. 6

    بعد از دو ساعت که خمیر استراحت کرد... اندازه ی یک گردو از خمیر برداشتم و در دست به صورت گرد باز کردم و کمی از این مایه ی گوشتی توش ریختم و به صورت دایره ای بستم

  7. 7

    در سینی که کف اونو فویل زدم چیدم و با چنگال چند تا سوراخ ایجاد کردم و بعد با برس کمی زعفران زدم و کنجد پاشیدم

  8. 8

    بعد در فر از قبل گرم شده به مدت ۲۰ دقیقه با شعله ی پایین در دمای ۱۸۵ در طبقه ی بالا قرار دادم

  9. 9

    و بعدش گریل و واسه ۲ یا ۳ دقیقه روشن کردم.

  10. 10

    حواستون باشه که وقتی گریل و روشن میکنید ممکنه بعضی از پیراشکی ها زودتر طلایی بشن... پس اونها رو از فر دربیارین.... تا نسوزن.... و بقیه رو بزارین تا طلایی بشن... کلا توی این ۳ دقیقه حواستون بهشون باشه😁

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
میس معصوم
میس معصوم @miss_masoom_1365
در
اهواز
اینجا کتاب آشپزی روزمره ی یک مادر است .که با عشق و علاقه هر روز آشپزی میکند 😊هنر ، شعر و عکاسی را دوست دارم .
بیشتر

نظرات (6)

zahra
zahra @cook_17121870
میشه داخلش از سوسیس استفاده کرد

دستورهای مشابه