به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۳۰ دقیقه
۴ نفر
  1. ۱۰۰ گرم شکر
  2. ۱۵۰ گرم کنجد
  3. ۱۰ گرم کره
  4. ۲ عدد گردو

مراحل تهیه

۳۰ دقیقه
  1. 1

    ابتدا کنجد را بو داده کنید و کنار بگذارید... بعد یک سینی مستطیل یا مربع را کمی چرب کنید و کنار بگذارید....بعد شکر را در یک ظرف نچسب قرار داده... من توی شیر جوش گذاشتم..... و با حرارت ملایم بذارید تا شکر آب شود

  2. 2

    نکته.... اصلا شکر را هم نزنید فقط منتظر باشید که نصف شکر آب بشه و بعد قابلمه را بچرخونید تا بقیه ی شکر هم آب بشه... حواستون باشه شکر زود میسوزه... شعله را کمی کمتر کنید... در این تصویر شکر شروع به آب شدن کرد

  3. 3

    بعد از آب شدن شکر کره و گردو خرد شده را اضافه کنید

  4. 4

    بعد کنجد را در طی چند مرحله اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم....

  5. 5

    نکته.... وقتی کنجد و اضافه میکنیم دمای شکر پایین میاد پس به خوبی هم بزنید تا هم دما بشن و مخلوط بشن و بعد بقیه ی کنجد و اضافه کنید

  6. 6

    تا جایی که توی ظرف جمع بشه... آماده است

  7. 7

    به سرعت این مواد را در سینی که اول کار چرب کرده بودین پهن کنید و به وسیله ی لیسک و وردنه (من فقط از لیسک استفاده کردم... و توی دیس مستطیلی درست کردم چون سینی مستطیلی نداشتم) زود اونو پهن کنید و با چاقو برش بدین... چون اگه کمی سرد بشه به سختی میشه اونو برش داد.... توی این مرحله دیگه نتونستم عکس بگیرم فقط سریع برش میدادم 😂😂😂

  8. 8

    من اونهایی که برش دادم به شکل مستطیل و مربع درآوردم... و اون اطراف که زود خشک شد و کوچیک تر برش دادم و توی قندان گذاشتم

  9. 9

    عالی شد.... کنار چای یه انتخاب فوق العاده

  10. 10
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
میس معصوم
میس معصوم @miss_masoom_1365
در
اهواز
اینجا کتاب آشپزی روزمره ی یک مادر است .که با عشق و علاقه هر روز آشپزی میکند 😊هنر ، شعر و عکاسی را دوست دارم .
بیشتر

دستورهای مشابه