Sambal Klotok
Pertama kali tau sambel klotok, duluuu pas ngontrak rumah di Babat. Tetangga depan rumah hobinya bagi-bagi makanan ke rumah terdekat. Salah satunya menu ini.
Sebagai penggemar masakan asin-pedas, aku langsung jatuh hati. Otomatis sambel klotok ini masuk list resep yang harus aku kuasai, secara status aku masih penganten baru waktu itu😁
Tapi ada efek sampingnya kalo makan sambel ini.. Nasi di bakul bisa cepet ludes dan juga menyebabkan badan tumbuh kesamping 😂
Sambel klotok ini walau cuma dimakan bareng nasi hangat dan tempe goreng doang rasanya nikmaatt bangeeudh... Menurutku sih.. 😁
Sambal Klotok
Pertama kali tau sambel klotok, duluuu pas ngontrak rumah di Babat. Tetangga depan rumah hobinya bagi-bagi makanan ke rumah terdekat. Salah satunya menu ini.
Sebagai penggemar masakan asin-pedas, aku langsung jatuh hati. Otomatis sambel klotok ini masuk list resep yang harus aku kuasai, secara status aku masih penganten baru waktu itu😁
Tapi ada efek sampingnya kalo makan sambel ini.. Nasi di bakul bisa cepet ludes dan juga menyebabkan badan tumbuh kesamping 😂
Sambel klotok ini walau cuma dimakan bareng nasi hangat dan tempe goreng doang rasanya nikmaatt bangeeudh... Menurutku sih.. 😁
Cara Membuat
- 1
Rendam ikan klotok dalam air hangat selama 15 menit. Tiriskan dan cuci bersih.
- 2
Goreng ikan klotok hingga matang, lalu suwir-suwir dagingnya dan buang kepala beserta durinya. Sementara itu, iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe hijau, cabe rawit dan daun bawang merah. Untuk tomat dibelah menjadi 8 bagian.
- 3
Panaskan minyak secukupnya. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe hijau dan cabe rawit hingga layu dan harum.
- 4
Tambahkan tomat lalu aduk-aduk hingga tomat sedikit layu kemudian masukkan daging ikan klotok dan daun bawang merah. Bumbui dengan gula pasir. Masak dan aduk sebentar hingga bumbu rata. Angkat dari api.
- 5
Sajikan dengan nasi hangat
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sambal Klotok Sambal Klotok
Sambal Klotok merupakan salah satu menu favorit aku. Cocok banget dimakan sama nasi putih anget atau nasi jagung.Sambal Klotok ini memakai bahan dasar ikan asin Klotok yang menambah cita rasa semakin nikmat dan sedap.Rasanya enak, pas di lidah aku. Nikmat bangeeet, disajikan dengan nasi hangat.YT: Resep Nurul HidayahFB: Resep Nurul HidayahWeb: www.nurulh1dayah.com#PejuangGoldenBatikApron#Minggukeduabelas#Cokpadcommunity_Gresik#Cookpadcommunity_Surabaya
-
Sambal Klotok Sambal Klotok
Ikan Klotok, disebut juga Ikan Layang Asin. Terkenal di Surabaya. Seperti ikan peda namun bentuknya lebih bulat dan panjang.Resep terinspirasi dari Bu @hijrahcatering dengan beberapa penyesuaian.Jika tidak ada Ikan Klotok, bisa diganti Ikan Peda Merah atau Ikan Asin yang seperti yang saya gunakan sekarang.Sambal Ikan Klotok merupakan sambal yang tidak diuleg/dihaluskan. Semua bahan dirajang dan dimasak hingga merata dan halus sendiri.#DiulekMakinEnak#KreasiCode24_AnekaSambal#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia
-
Sambal Klotok Sambal Klotok
Kemarin suami minta dimasakin gulai daun singkong sama oseng klotok cabe ijo dan aku iyain aja tanpa lihat stok di kulkas, karena pikirku masih banyakDaun singkongnya uda siap tinggal masak klotoknya, ambil klotok yang di kulkas ternyata tinggal 2 ekor cabe ijonya juga uda gak kurnag bagus 🙈 kalo mau di oseng kurang ini, buka cookpad cari resep sambal klotok dan ketemulah sama resep ini, untuk resep aslinya pakai cabe ijo ya tapi aku skip karena gak ada 🤭Pas baru ditumis uda pada nanyai uda mateng belum? Mau makan,,, duh gak sanggup dech kalo masak ikan ini, gak sanggup nahan lapar 😅😂Source : Miska Yaqin#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Sidoarjo#HappyCooking
-
Sambal Klotok Sambal Klotok
Bismillah.. 29 juli 2020.Brpa tahun yang lalu waktu mudik ke Bandung sekeluarga, ibu masakin menu ini bwt bekal diperjalanan krn kan dari sidoarjo ke Bandung lumayan jauh jadiii ibu pilih masakan yg simple tp awet g mudah basi. nah bgtu sampai di rmh mertua di angetin lg krn masih nyisa banyak, makanlah sekeluarga. Krn klwrga mereka g pernah masak bgtuan jadi ini masakan pertama x yang mrk rasain. di maem pke nasi anget dan juga lalapan..Ehh ternyata si adik ipar suka, maemnya jadi nambah trus,. Akhirnya si ibu mertua di ajarin masak dehh sm ibu..
Dewie -
-
-
Sambal klotok Sambal klotok
Resep ini favorit keluarga saya di rumah setiap ada ini walau cm ada nasi hangat dan tahu tempe goreng tetap enak
-
Sambal klotok Sambal klotok
Lebaran sepi ... Mau masak daging sapi, daging ayam, bakso ,,,,bosen.. karena ga bisa ke rmh saudara di desa ... Buat menu yang sederhana sambal klotok dijamin maknyuuusss...
-
-
-
Sambel Klotok Sambel Klotok
Sambel ini biasanya yang tau hanya orang jawa timuran dekat Surabaya ,sambel legendaris . Sambel yang unik nagih banget . Kalo orang Surabaya asli sudah nggak asing#RasaNusantara#GAS2025
-
Sambel Klotok Sambel Klotok
Malang, 14 Maret 2021Kalau masak ikan klotok di bikin sambel kek gini pasti langsung ke inget almh ibu saya. Beliau suka dan sering banget masak sambel Klotok ini😔katanya kalau makan sambel Klotok nafsu makan jadi berlipat ganda 🥰Resep ini saya dapat dari almh ibu saya🙏#NovianaSari#SambelKlotok#SambalKlotok
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar