58. Klepon Pandan #Matsu

Rose
Rose @cook_15912364
Kalimantan Selatan

Klepon merupakan Salah satu jenis Kue tradisional Nusantara Indonesia, sensasi makan sekali gigit muncrat, rasa kenyal, manisnya rasa gula merah yang meleleh dan gurihnya balutan kelapa parut menambah nikmatnya menyantap jenis kue yang satu ini ya. Ini merupakan salah satu kue favorit aku dari kecil ya.
Cara lain(bisa di bikin biang dl agar hasil lebih lembut: santan, jus pandan, t. Beras, garam di masak hingga mengental)
#Cookpadcommunity_Banjarmasin
#WanilahMeolah

58. Klepon Pandan #Matsu

Klepon merupakan Salah satu jenis Kue tradisional Nusantara Indonesia, sensasi makan sekali gigit muncrat, rasa kenyal, manisnya rasa gula merah yang meleleh dan gurihnya balutan kelapa parut menambah nikmatnya menyantap jenis kue yang satu ini ya. Ini merupakan salah satu kue favorit aku dari kecil ya.
Cara lain(bisa di bikin biang dl agar hasil lebih lembut: santan, jus pandan, t. Beras, garam di masak hingga mengental)
#Cookpadcommunity_Banjarmasin
#WanilahMeolah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
40 bijian
  1. 250 grtepung ketan
  2. 50 grtepung beras
  3. 100 mljus daun pandan
  4. 200 mlsantan encer (me kara+ air)
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1/2 sdtpewarna makanan hijau tua/pasta pandan
  7. 125 grgula merah (sisir), buat isian
  8. 200 grkelapa parut setengah tua (lebih cantik di parut pjg) kukus 10m dan tambahkan sedikit garam

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan, panaskan santan encer di atas kompor sebentar, angkat.

  2. 2

    Campurkan tepung ketan, beras dan garam, aduk rata tambahkan jus daun pandan, dan tuang sedikit demi sedikit santan hangat, sambil di aduk hingga bisa di Pulung ya. Ambil secukupnya adonan, tekan dan beri isian gula merah setengah sendok teh, tutup perlahan dan bulatkan, ulangi hingga adonan habis.

  3. 3

    Sebelumnya panaskan air dalam panci hingga mendidih, tambahkan 1 sdm minyak goreng agar nanti Klepon tdk saling menempel. Rebus Klepon hingga mengapung, angkat dan tiriskan sebentar lalu gulingkan ke kelapa parut yang sudah di kukus. Siap di sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rose
Rose @cook_15912364
pada
Kalimantan Selatan
Hobby Cooking n BakingAssalamu'alaikum wr.wbWelcome to the gallery of Nani Tsuba 🤗😊😁. You can call me Nani. I am a home cook, a housewife, a mother of 4 Tsubas. I have lived in Kandangan and Tanjung City during some years before settling in Banjar city. I love cooking, baking, experementing, learning and teaching myself new techniques and new dishes, and serving a good food for my family. I also love eating, I like sweet and spicy food.Joined Cookpad since February 2019.Thanks : recook my recipesMy regard,Dapoer Matsu
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa