Simple Blackforest tanpa Emulsifier
Aku sudah membuat cake ini 2x dan menggunakan rice cooker karena oven di rumah itu aneh. Heheheh. Aku buat ini untuk ulangtahun anakku dan dibagikan ke teman2nya.
Sumber: blog monicsimplykitchen
Resep buttercream ala Chef Juna dan ga eneggg sama sekali, enak malah. Biasanya aku ga suka kue dgn banyak buttercream, tapi kali ini aku makan banyak 😂.
Buttercream dalam resep ini cukup untuk menghias kue spt yang aku buat.
Setelah dihias, cake bisa masuk kulkas dan aman jika disajikan di suhu ruang. Buttercreamnya tahan. Aku coba mendiamkan potongan cake seharian diluar kulkas pun tahan buttercreamnya, tidak berubah bentuk (suhu saat itu sekitar 22°C)
Selamat mencoba.
Simple Blackforest tanpa Emulsifier
Aku sudah membuat cake ini 2x dan menggunakan rice cooker karena oven di rumah itu aneh. Heheheh. Aku buat ini untuk ulangtahun anakku dan dibagikan ke teman2nya.
Sumber: blog monicsimplykitchen
Resep buttercream ala Chef Juna dan ga eneggg sama sekali, enak malah. Biasanya aku ga suka kue dgn banyak buttercream, tapi kali ini aku makan banyak 😂.
Buttercream dalam resep ini cukup untuk menghias kue spt yang aku buat.
Setelah dihias, cake bisa masuk kulkas dan aman jika disajikan di suhu ruang. Buttercreamnya tahan. Aku coba mendiamkan potongan cake seharian diluar kulkas pun tahan buttercreamnya, tidak berubah bentuk (suhu saat itu sekitar 22°C)
Selamat mencoba.
Cara Membuat
- 1
Oles panci rice cooker/ loyang dengan butter tipis2.
- 2
Lelehkan unsalted butter. Cukup sampai meleleh, tidak perlu mendidih.
- 3
Ayak tepung terigu dan coklat bubuk.
- 4
Mixer telur dengan kecepatan tinggi ±1 menit. Masukkan gulapasir secara bertahap. Tambah vanila bubuk. Kocok hingga mengembang kental berjejak ±10 menit.
- 5
Matikan mixer. Masukkan tepung secara bertahap sambil aduk balik perlahan dengan spatula agar adonan tidak terlalu banyak turun (aduk dari arah bagian bawah adonan ke atas).
- 6
Masukkan butter leleh. Aduk sampai rata. Pastikan tidak ada yang mengendap di bagian bawah agar cake tidak bantat.
- 7
Bake menggunakan rice cooker biasa spt menanak nasi. Tekan tombol cook, jika tiba2 menjadi warm, sabar, tunggu skitar 10 menit, tekan cook kembali. Bgitu terus sampai matang (lakukan tes tusuk). Jgn khawatir cake ga ngembang krn buka tutup rice cooker saat mode warm. Klo pke oven, panggang dg suhu 175°C 35-40 menit.
- 8
BUTTERCREAM. Mixer unsalted butter sampai pucat. Masukkan gula halus, mixer lg. Masukkan susu kental manis, mixer lg.
- 9
SIMPLE SYRUP. Campur air dan gula pasir dlm panci. Panaskan dgn api sedang hingga mendidih (±5 menit). Kecilkan api, aduk hingga gula benar2 larut dan tampak bening (±3-5 menit). Angkat, biarkan dingin.
- 10
PENYELESAIAN. Setelah cake matang & tdk panas lg, belah cake menjadi 3 bagian. Ambil satu bagian, oles dgn simple syrup, beri selai, tutup buttercream, tutup dgn bagian cake yg ke-2. Ulangi oles2 lagi dgn tahapan yg sama dgn sebelumnya. Oles bagian paling atas cake & tepi cake dgn buttercream. Tutup dgn coklat serut (karena dcc-ku tipis, aku serut pakai potato peeler saat dcc suhu ruang dan aku tempel satu persatu, hahaha kurang kerjaan). Hias dgn buttercream & cherry.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Blackforest tanpa oven Blackforest tanpa oven
Critanya pas ultah pengen makan kue, ya udah, iseng2 lg aja. Jadi deh.... Tadaaaaa.maaf ya,Lupa foto step by stepnya. Terlalu serius bikinnya.. Maklum pertama bikin 😁
-
Blackforest serba 2 dan tanpa emulsier Blackforest serba 2 dan tanpa emulsier
Resep ini sudah sy pakai sejak tahun 90an. Sejak smp sy memang suka buat kue. Dan ortu sy sukanya cake berisi (tidak gembos kyk chiffon), lembut dan ngak seret kalau dimakan.Agak berbeda dengan tehnik cake umumnya. Dan untuk yang suka type cake agak basah, berat tapi lembut. Ini perlu di coba. Sy selalu jadikan ini base blackforest.
-
Black forest simple tanpa minyak Black forest simple tanpa minyak
Memang maunya ga trlalu bnyk kalori, suami approve anak jg.. enak katanya.. ini saya jdikan 2 layer yaaa.. tengahya diisi wippy cream sama cerry.. kasih air gula juga.. selamat mencobaa mom!!
-
Donat Tempe Blackforest (tanpa ulen) Donat Tempe Blackforest (tanpa ulen)
Assalamu'alaykumSelamat hari tempe nasional 🥰Tempe adalah makanan tradisional khas Indonesia, punya kekayaan manfaat dan cita rasa yang luar biasa. Tempe juga bisa jadi hidangan istimewa yang tak kalah lezatnya dengan hidangan lainnya.Donat Tempe Blackforest, siapa sangka donat pun bisa dibuat dari tempe. Rasanya enak dan empuk. Proses membuatnya pun tidak sulit.Saya lebih suka donat tempe originalnya tanpa dikasih buttercream, enak banget apalagi pas masih hangat ditambah lagi ini resepnya gak terlalu manis. Kalau donat ini versi yang saya buat, luarnya agak garing tapi dalemnya empuk. Pokoknya enak 😍Source: @aqeesha_02#SahabatTempe#CookpadCommunity_Palembang#OlahanTempe_AlaWongkito#Wongkito_NgolahTempe
-
Blackforest tanpa timbangan takaran sdm di mix jadi 1 anti gagal Blackforest tanpa timbangan takaran sdm di mix jadi 1 anti gagal
Cerita nya ini kue sudah di request hubby dari tahun kemaren cuman baru bisa bikinin sekarang... Bikinnya gampang ya... Saya start dari jam 8.30 jam 11.30 dah beres
-
Base cake black forest (Halal) tanpa rhum Base cake black forest (Halal) tanpa rhum
Untuk kali ini nda buat resep dasar black forest yg benar2 lembut,rasa coklat namun tetap halal,bisa untuk dikukus atau dipanggang,dan pasti'y bisa di dekorasi sesuai keinginan,karena pesanan minta tema unicorn yg ada tanduknya.
-
Menghias Blackforest Simple dan Cantik Menghias Blackforest Simple dan Cantik
Video Memasak Ada di 👇 Youtube Channel "Uli's Kitchen" https://youtu.be/TiRSHhfR3nwFollow Juga IG @ulis_kitchenhttps://www.instagram.com/ulis_kitchen/#blackforestHappy Baking💗
-
Black Forrest tanpa Telur Black Forrest tanpa Telur
Kue ini saya buat saat hari ulang tahun saya,cara bikinnya cukup gampang dan rasanya enak banget gak kalah sama yang beli ditoko.Buat ibu2 bisa coba bikin kue ultah sendiri...hehehe
-
Cake Potong Black Forest Satu Telur, Tanpa Emulsifier, Tanpa Mixer, Moist Banget 👌 Cake Potong Black Forest Satu Telur, Tanpa Emulsifier, Tanpa Mixer, Moist Banget 👌
blackforest, satu telur tanpa mixer, bikinnya sangat mudah tinggal diaduk2 sajaUntuk sirup cherry bisa pakai ya g kalengan begitu jg untuk whipped cream bisa pakai yang instan#resepfitsas #resepfitsas_cake
-
Blackforest chocolatos simple tanpa Dcc Blackforest chocolatos simple tanpa Dcc
ini resep yg ke 2 nya blackforest chocolatos tanpa DCC, rasanya nyoklat bnget,, empuk kempus2,,
-
Cake Black forest sederhana Cake Black forest sederhana
Cake ini saya buat utk anak sulung saya yg berulang tahun keesokan hari. Belum saya tulis dgn frosting cream karna esok baru akan saya hias dgn tulisan selamat ultah.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)