Diyan@Dapur Humaira

kecil daun pepaya jepang, ambil bagian daun yang muda • jagung manis • daun bawang • daun seledri • tepung terigu • tepung beras • air • Bumbu halus : • bawang putih • ketumbar • kemiri • garam dan kaldu bubuk

terong ungu • garam, gula dan kaldu bubuk • kecap manis (sesuai selera) • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabai merah keriting • cabai rawit

nasi pulen • abon untuk isian • telur • garam • tepung panir • Minyak untuk menggoreng

dada ayam, filet, potong2 dadu • bawang putih, haluskan • lada bubuk • garam • tepung bumbu serbaguna(saya 1 bungkus sajiku) • yang sama tepung terigu • telur, kocok lepas • Bumbu tabur sesuai selera (bisa diskip)

paha ayam, cuci bersih • daun pandan, simpul • kecap manis • gula merah sisir • daun pandan untuk membungkus • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar • kunyit • terasi bakar •

buncis • putren / jagung muda • bakso • lengkuas, geprek • saos tiram • Bumbu iris : • bawang merah • bawang putih • cabai keriting merah • garam dan gula

pisang kepok mentah, yang kulitnya masih ijo • Minyak untuk menggoreng • Bumbu halus : • bawang putih • ketumbar • kunyit • garam dan kaldu bubuk

daun pepaya jepang, siangi, pisahkan daun yang muda • daun salam • santan • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • cabai merah keriting • cabai rawit merah (biarkan utuh) • kemiri, sangrai • ketumbar • kunyit • lengkuas, geprek •

tempe gembus • gula merah sisir • kecap manis • daun salam • lengkuas, geprek • air kelapa • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar • garam dan kaldu bubuk •

jengkol tua • daun salam • lengkuas, geprek • Bumbu halus: • bawang merah • bawang • cabai hijau besar • cabai rawit hijau • cabai merah keriting • cabai rawit merah • (Cabai sesuai selera masing-masing ya) • tomat hijau •

Bahan Cimin: • tepung tapioka • tepung terigu • bawang putih, haluskan • garam • air panas • Sayuran (sesuai selera) : • kol, iris halus • wortel, potong2 dadu kecil2 • telur, kocok lepas • air untuk merebus • bumbu tabur(rasa sesuai selera)

lele, bersihkan • garam • air jeruk nipis • Bumbu ikan : • bawang putih • ketumbar • kunyit • jahe • garam • tepung terigu • Sambal Pecak: • kacang tanah, cuci, goreng, haluskan •

Semangkuk tauge,cuci bersih • Semangkuk kecil ikan asin, rendam, cuci, tiriskan • pete (sesuai selera), belah dua • lengkuas, geprek • daun bawang, iris • Bumbu iris : • bawang merah • bawang putih • cabai hijau besar • cabai keriting • cabai rawit (sesuai selera) • garam, gula dan kaldu bubuk

ayam, potong sesuai selera, cuci bersih • lengkuas, geprek • jahe, geprek • daun salam • cabai rawit • garam dan kaldu bubuk • air asam jawa(bisa skip kalau gak suka asam) • tomat bila suka, potong2 • kecap manis (sesuai selera) • gula merah sisir (sesuai selera) • Bumbu iris: • bawang merah •

pepaya muda, kupas, potong2 memanjang • daun salam • tipis lengkuas • teri jengki, cuci, tiriskan • pete, kupas, belah 2 • Bumbu: • bawang merah • bawang putih • cabai • garam, gula, dan kaldu bubuk

nasi dingin • rebon, cuci, tiriskan • Bumbu (ulek kasar) • bawang merah • bawang putih • cabai keriting hijau • cabai rawit hijau • garam dan kaldu bubuk

singkong, kupas, cuci bersih • kelapa parut (sesuai selera) • gula merah, sisir (sesuai selera) • tepung sagu • vanili • garam • daun untuk membungkus

ayam (resep asli pakai ayam kampung), potong2 sesuai selera • lengkuas(tambahan saya), geprek • kecap manis (sesuai selera) • gula merah sisir(sesuai selera) • air kelapa untuk mengungkep(secukupnya) • Bumbu halus • bawang merah • bawang putih • kemiri sangrai • kunyit • garam, gula, dan kaldu bubuk

ayam • tempe • daun salam • sereh, geprek • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar • kunyit • Sebesar ibu jari jahe • Sebesar ibu jari lengkuas •

pisang kepok, potong2 sesuai selera • gula merah(sesuai selera) • daun pandan, simpulkan • kayu manis(sesuai selera) • gula pasir(boleh diskip) • garam • air untuk merebus