Citra Haries

sarden 155 g (me:King's Fisher Saus Sambal) • mayonaise • tepung perkedel instant (100 g) • lada bubuk • air • telur ayam • tepung panir • telur ayam kocok lepas (untuk celupan)

tahu putih/kuning • sarden uk. 155 g (me : King's Fisher) • bawang putih (cacah halus) • daun bawang (iris tipis) • kocokan telur ayam • tapioka/tepung sagu • lada bubuk • garam • kaldu jamur

sawi putih (potong2) • labu air uk.kecil (potong korek api) • bakso ikan (saya pakai bakso lele dr Tatetuten) • bawang putih • bawang merah • saus tiram • lada putih • garam (atau sesuai selera) • kaldu jamur (atau sesuai selera) • gula pasir • air

kentang • garam • air untuk merebus • tepung bumbu serbaguna • dried oregano • paprika bubuk/cabe bubuk (sesuai selera) • air es (konsistensi adonan tidak kental tidak encer) • tepung bumbu ayam goreng CRISPY • tapioka • tepung beras • bubuk lada putih • Dried parsley •

Paha ayam fillet • madu • minyak wijen • saus tiram • kecap manis • brown sugar • bawang putih+1 cm jahe (haluskan) • bubuk ngohiong (five chinese spices) • lada bubuk • kaldu jamur/garam (tambahan) • tts food coloring red (bisa diganti dg 1/2 sdm angkak pwdr)

lele uk.sedang/7 ekor uk.kecil • tahu putih (optional) • daun kemangi • daun salam • daun jeruk (buang tulangnya) • sereh (geprek) • Fiber Creme (atau 1/2 kemasan kara instan 65 ml) • cabe rawit merah utuhan (optional) • tomat merah (potong2) • air • garam (atau sesuai selera) • kaldu jamur •

daging ayam + kulitnya • bawang putih (parut) • saus tiram (tambahan) • air perasan jeruk nipis • kaldu bubuk • merica bubuk • garam • cabai rawit • bawang putih • jeruk nipis/purut • daun jeruk • gula pasir •

kacang hijau (cuci bersih.rendam 5 jam) • air • gula kelapa • kayu manis • jahe.geprek • daun pandan.simpulkan • santan kental • garam • dripsweet (ganti gula pasir 50 g / selera)

kentang kupas (kukus/rebus) • susu cair full cream • telur ayam suhu ruang • gula pasir • cake emulsifier • pasta vanilla • terigu pro rendah (me : kunci) • susu bubuk (me : NZMP) • butter yang sudah dicairkan • Keju parut • Kismis • Choco chips

tempe (potong dadu. Lalu goreng) • pete (kupas.belah 2) • daun kemangi • lokio (ambil daunnya saja.rajang kasar) • air asam jawa • gula merah • garam (sesuai selera) • kaldu jamur • daun salam • daun jeruk • sereh.geprek • air hangat + 2 sdm Fiber Creme (boleh diganti santan sedang) •

kentang uk.sedang (potong dadu kecil2) • wortel uk.sedang (potong dadu kecil2) • daun bawang (rajang) • air (kurleb) • kaldu jamur • gula pasir • garam (atau sesuai selera asinnya) • lada bubuk • bubuk pala • bawang merah • bawang putih • terigu serba guna •

jamur enoki • tepung Kobe Super Crispy Kentucky

susu cair full cream • kental manis (atau sesuai selera manisnya) • bubuk jelly • bubuk agar2 • pasta vanilla (optional) • maizena • tepung ubi ungu/bubuk taro (me : my purple) • garam

kentang (kupas) • tempe (potong2 kecil) • kecil gula merah • air • kaldu jamur • garam • air asam jawa • daun salam • lengkuas (geprek) • bawang merah • bawang putih • cabai merah besar •

ayam fillet • tepung bumbu serbaguna • air • tepung bumbu serba guna • margarine • bawang putih (cacah halus) • bawang bombay (iris2) • jahe (parut) • kecap manis • saus tomat/sambal • saus tiram • madu •

jagung acar/putren (iris serong) • telur puyuh kupas • bawang bombay (rajang kasar) • daun bawang (rajang) • bawang putih (cacah halus) • air (kurleb.50 ml) • margarine • saus tiram • saus raja rasa (optional) • kecap manis • garam/kaldu jamur (atau sesuai selera) • lada bubuk •

ikan pindang salem • daun kemangi • daun salam • daun pisang dan lidi • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabai merah besar • cabai merah keriting • Seikhlasnya cabai rawit (sesuikan level pedasnya) • tomat merah • gula merah sisir •

tahu putih (haluskan) • teri nasi/teri medan • daun kemangi • daun salam (buang tulang. Rajang halus) • cabai rawit (sebagian utuh,sebagian uleg) • telur ayam • kaldu jamur • garam (tambahkan bila kurang asin) • gula pasir • Bumbu Yang Dihaluskan : • cabai merah besar (saya rajang2 aja) • bawang merah •

pepaya matang • susu bubuk • santan (me : 1 sachet segitiga kara + air) • telur ayam • gula pasir • pasta vanilla • terigu serba guna • margarine (cairkan) • Choco chips, keju

roti tawar • kopi instant • air panas mendidih • gula halus • telur ayam • pasta coffee moka (tambahan) • terigu serba guna • butter