Citra Haries's header image

Citra Haries

Kediri Jawa Timur

❤Masakan & Kue Sederhana❤
“Memasak melibatkan banyak indera. Ia dibuat untuk mata, mulut, hidung, telinga dan jiwa. Tidak ada seni lain yang serumit ini.” - Pierre Gagnaire
Terima kasih sudah mampir ke dapur saya🙏😊
Original Ide Bolen Pizza
Cek untuk resep lainnya di IG @citra_haries

506 Following 2,766 Followers

Citra Haries

Save this recipe to come back to it later.
Kroket Sarden

sarden 155 g (me:King's Fisher Saus Sambal) • mayonaise • tepung perkedel instant (100 g) • lada bubuk • air • telur ayam • tepung panir • telur ayam kocok lepas (untuk celupan)
- 30 menit
- 6-10 kroket
Citra Haries

Save this recipe to come back to it later.
Tahu Kukus Isi Sarden

tahu putih/kuning • sarden uk. 155 g (me : King's Fisher) • bawang putih (cacah halus) • daun bawang (iris tipis) • kocokan telur ayam • tapioka/tepung sagu • lada bubuk • garam • kaldu jamur
- 20 menit
- 8 pcs
Citra Haries

Save this recipe to come back to it later.
Cah Salabale 🥬🍐🍡

sawi putih (potong2) • labu air uk.kecil (potong korek api) • bakso ikan (saya pakai bakso lele dr Tatetuten) • bawang putih • bawang merah • saus tiram • lada putih • garam (atau sesuai selera) • kaldu jamur (atau sesuai selera) • gula pasir • air
- 3 orang
Citra Haries

Save this recipe to come back to it later.
Fried Potatoes Wedges

kentang • garam • air untuk merebus • tepung bumbu serbaguna • dried oregano • paprika bubuk/cabe bubuk (sesuai selera) • air es (konsistensi adonan tidak kental tidak encer) • tepung bumbu ayam goreng CRISPY • tapioka • tepung beras • bubuk lada putih • Dried parsley •
- 90 menit
- 1 porsi
Citra Haries

Save this recipe to come back to it later.
Chicken Charsiu (Char Siew Chicken Roast)

Paha ayam fillet • madu • minyak wijen • saus tiram • kecap manis • brown sugar • bawang putih+1 cm jahe (haluskan) • bubuk ngohiong (five chinese spices) • lada bubuk • kaldu jamur/garam (tambahan) • tts food coloring red (bisa diganti dg 1/2 sdm angkak pwdr)
- 3 jam 20 menit
- 2 orang
Citra Haries

Save this recipe to come back to it later.
Mangut Lele (Khas Jogja)

lele uk.sedang/7 ekor uk.kecil • tahu putih (optional) • daun kemangi • daun salam • daun jeruk (buang tulangnya) • sereh (geprek) • Fiber Creme (atau 1/2 kemasan kara instan 65 ml) • cabe rawit merah utuhan (optional) • tomat merah (potong2) • air • garam (atau sesuai selera) • kaldu jamur •
- 60 menit
- 4 orang
Citra Haries

Save this recipe to come back to it later.
Sate Taichan

daging ayam + kulitnya • bawang putih (parut) • saus tiram (tambahan) • air perasan jeruk nipis • kaldu bubuk • merica bubuk • garam • cabai rawit • bawang putih • jeruk nipis/purut • daun jeruk • gula pasir •
- 70 menit
- 19 tusuk
Citra Haries

Save this recipe to come back to it later.
Burjo (Dripsweet)

kacang hijau (cuci bersih.rendam 5 jam) • air • gula kelapa • kayu manis • jahe.geprek • daun pandan.simpulkan • santan kental • garam • dripsweet (ganti gula pasir 50 g / selera)
- 1 jam 30 menit
- 4-5 porsi
Citra Haries

Save this recipe to come back to it later.
Bluder Cake Kentang

kentang kupas (kukus/rebus) • susu cair full cream • telur ayam suhu ruang • gula pasir • cake emulsifier • pasta vanilla • terigu pro rendah (me : kunci) • susu bubuk (me : NZMP) • butter yang sudah dicairkan • Keju parut • Kismis • Choco chips
- 60 menit
- 1 porsi
Citra Haries

Save this recipe to come back to it later.
Tempe Bumbu Rujak (Tempe Lokio)

tempe (potong dadu. Lalu goreng) • pete (kupas.belah 2) • daun kemangi • lokio (ambil daunnya saja.rajang kasar) • air asam jawa • gula merah • garam (sesuai selera) • kaldu jamur • daun salam • daun jeruk • sereh.geprek • air hangat + 2 sdm Fiber Creme (boleh diganti santan sedang) •
- 40 menit
- 2-3 orang
Citra Haries

Save this recipe to come back to it later.
Ipau Lipat

kentang uk.sedang (potong dadu kecil2) • wortel uk.sedang (potong dadu kecil2) • daun bawang (rajang) • air (kurleb) • kaldu jamur • gula pasir • garam (atau sesuai selera asinnya) • lada bubuk • bubuk pala • bawang merah • bawang putih • terigu serba guna •
- 40 menit
- 3-4 porsi
Citra Haries

Save this recipe to come back to it later.
Enoki Crispy

jamur enoki • tepung Kobe Super Crispy Kentucky
- 20 menit
- 1 porsi rame2 p
Citra Haries

Save this recipe to come back to it later.
Silky Pudding My Purple

susu cair full cream • kental manis (atau sesuai selera manisnya) • bubuk jelly • bubuk agar2 • pasta vanilla (optional) • maizena • tepung ubi ungu/bubuk taro (me : my purple) • garam
- 25 menit
- 10 cup
Citra Haries

Save this recipe to come back to it later.
Kering Kentang

kentang (kupas) • tempe (potong2 kecil) • kecil gula merah • air • kaldu jamur • garam • air asam jawa • daun salam • lengkuas (geprek) • bawang merah • bawang putih • cabai merah besar •
- 1 jam
- 500 g
Citra Haries

Save this recipe to come back to it later.
Ayam Tepung Saus Madu

ayam fillet • tepung bumbu serbaguna • air • tepung bumbu serba guna • margarine • bawang putih (cacah halus) • bawang bombay (iris2) • jahe (parut) • kecap manis • saus tomat/sambal • saus tiram • madu •
- 30 menit
- 3 porsi
Citra Haries

Save this recipe to come back to it later.
🌽Tumis Jagung Acar+Telur Puyuh🥚

jagung acar/putren (iris serong) • telur puyuh kupas • bawang bombay (rajang kasar) • daun bawang (rajang) • bawang putih (cacah halus) • air (kurleb.50 ml) • margarine • saus tiram • saus raja rasa (optional) • kecap manis • garam/kaldu jamur (atau sesuai selera) • lada bubuk •
- 30 menit
- 3-4 porsi
Citra Haries

Save this recipe to come back to it later.
Lintingan Pindang (Pepes Pindang)

ikan pindang salem • daun kemangi • daun salam • daun pisang dan lidi • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabai merah besar • cabai merah keriting • Seikhlasnya cabai rawit (sesuikan level pedasnya) • tomat merah • gula merah sisir •
- 50 menit
- 2 linting
Citra Haries

Save this recipe to come back to it later.
Tahu Kukus Teri Kemangi

tahu putih (haluskan) • teri nasi/teri medan • daun kemangi • daun salam (buang tulang. Rajang halus) • cabai rawit (sebagian utuh,sebagian uleg) • telur ayam • kaldu jamur • garam (tambahkan bila kurang asin) • gula pasir • Bumbu Yang Dihaluskan : • cabai merah besar (saya rajang2 aja) • bawang merah •
- 35 menit
- 4 orang
Citra Haries

Save this recipe to come back to it later.
Kue Lumpur Pepaya

pepaya matang • susu bubuk • santan (me : 1 sachet segitiga kara + air) • telur ayam • gula pasir • pasta vanilla • terigu serba guna • margarine (cairkan) • Choco chips, keju
- 20 biji
Citra Haries

Save this recipe to come back to it later.
Roti Boy Toast🐻

roti tawar • kopi instant • air panas mendidih • gula halus • telur ayam • pasta coffee moka (tambahan) • terigu serba guna • butter