Lovely Agrawal

डेढ़ कप बेसन • ओट्स • दही • पानी • डेढ़ कप कद्दूकस सब्जियां (प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च,) • कटी हरी मिर्च • नमक स्वादानुसार • हल्दी पाउडर • गरम मसाला • लाल मिर्च पाउडर • अमूल बटर हिसाब से चिल्ला बनाने के लिए।

chickpea flour (about 120 grams) • plain yogurt (about 240 grams) • rice flour (about 16 grams) • ginger • green chilies • water (about 240 ml) • Salt to taste • crushed dried fenugreek leaves (kasuri methi) • red chili powder • For tempering: • vegetable oil • black mustard seeds •

सबसे पहले हम लौकी के पकौड़े बनाएंगे उसके लिए आवश्यक सामग्री:- • कद्दूकस लौकी • डेढ़ कप बेसन • नमक स्वादानुसार • कद्दूकस अदरक हरी मिर्च • रिफाइंड तेल हिसाब से तलने के लिए। • मूंगदाल चिल्ला के लिए आवश्यक सामग्री:- • भिगोया हुआ मूंगदाल (मूंगदाल को आधा घंटा भिगोकर सारा पानी निथार लेंगे) • कद्दूकस चुकंदर • हरी मिर्च • अदरक • गरम मसाला •

डेढ़ कप बेसन • नमक स्वादानुसार • चीनी • रिफाइंड तेल • नींबू सत • पानी हिसाब से घोल तैयार करने के लिए • बेकिंग सोडा • धनिया पेस्ट। • चाट मसाला • लाल मिर्च पाउडर • काली मिर्च पाउडर। • तड़का के लिए आवश्यक सामग्री:- •

डेढ़ कप मावा (घर का निकाला हुआ) • देशी घी • डेढ़ कप सूजी • डेढ़ कप चीनी • पानी • बारीक कटे काजू बादाम • किशमिश • इलायची पाउडर ।

सबसे पहले हम चुकंदर का पेस्ट तैयार करेंगे।:- • पीस चुकंदर • पीस तेजपत्ता • दालचीनी • नमक चुटकी भर • पीस लहसुन। • खांडवी के लिए आवश्यक सामग्री:- • चुकंदर पेस्ट • अदरक हरी मिर्च पेस्ट • नमक स्वादानुसार • बेसन • दही •

चावल आटा • सुजी • दही • पानी • बारीक कटे प्याज • बारीक कटा टमाटर • बारीक कटा शिमला मिर्च • बारीक कटा गाजर • बारीक कटी हरी मिर्च • नमक स्वादानुसार • क्रश कस्तूरी मेथी। • रिफाइंड तेल हिसाब से चिल्ला बनाने के लिए।

दही • दही के ऊपर की मलाई • चीनी • पीस केसर आम • कटे बादाम • इलायची पाउडर • बर्फ के टुकड़े।

स्ट्रॉबेरी • उबला व ठंडा दूध (दूध को उबालकर फ्रिज में रखकर ठंडा कर लेंगे) • चीनी • इलायची पाउडर।

डेढ़ कप सूजी • दही • पानी हिसाब से • नमक स्वादानुसार • स्वीट काॅर्न के दानें • बारीक कटा प्याज • बारीक कटा टमाटर • बारीक कटा शिमला मिर्च • कटी हरी मिर्च • लाल मिर्च पाउडर • गरम मसाला • पैकेट ईनोफ्रूट्स साॅल्ट •

ढोकला के लिए आवश्यक सामग्री:- • बेसन • नमक स्वादानुसार • चीनी • तेल • नमक स्वादानुसार • नींबू सत • भर मीठा सोडा • पानी हिसाब से घोल तैयार करने लिए • चाट मसाला • लाल मिर्च पाउडर • काली मिर्च पाउडर। •

गोल आकार लौकी (बीच का गुदा निकाला हुआ) • भगोनी गरम पानी • हल्का सा भिगोया हुआ पोहा • घोल के लिए आवश्यक सामग्री :- • मैदा • काॅर्न फ्लोर • नमक स्वादानुसार • लाल मिर्च पाउडर • काली मिर्च पाउडर • रिफाइंड तेल हिसाब से वड़ा तलने के लिए।

पीस खीरा • थोड़े से पुदीना के पत्ते • सेंधा नमक • काला नमक • जीरा पाउडर • नींबू • पानी।

कच्चा आम (उबला हुआ) • ठंडा पानी • चीनी • सेंधा नमक • काला नमक • जीरा पाउडर • पुदीना पाउडर • काली मिर्च पाउडर। • बर्फ के टुकड़े।

बीटरूट कबाब के लिए आवश्यक सामग्री:+ • बड़े उबले आलू मसले हुए • बारीक कटे प्याज • बारीक लम्बे कटे चुकंदर • बारीक कटे पत्तागोभी • बारीक कटे शिमला मिर्च • कद्दूकस अदरक, लहसुन, हरी मिर्च • पैकेट मैगी मसाला • नमक स्वादानुसार • चावल का आटा • लाल मिर्च पाउडर • गरम मसाला •

सबसे पहले हम कोहड़ा की सब्जी बनाएंगे, उसके लिए आवश्यक सामग्री:- • कोहड़ा • मीडियम आलू • रिफाइंड तेल • जीरा • कटी हरी मिर्च • नमक स्वादानुसार • काली मिर्च पाउडर • नींबू रस • कटी धनिया पत्ती । • परांठा के लिए आवश्यक सामग्री:- • गेंहू आटा •

उरद 1 घंटा भिगा हुआ • हरी मिर्च बारीक कटा • कद्दूकस लहसुन • कद्दूकस अदरक • कटी धनिया पत्ती • नमक स्वादानुसार • लाल मिर्च पाउडर • गरम मसाला • रिफाइंड तेल हिसाब से वड़ा तलने के लिए।

मसाला तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री:- • पीस उबलें हुए आलू • लम्बे कटे प्याज • लम्बे कटे पत्ता गोभी • लम्बे कटे गाजर • लम्बे कटे बीटरूट • कद्दूकस लहसुन • कटी हरी मिर्च • रिफाइंड तेल • राई • नमक स्वादानुसार • गरम मसाला •

कलौंजी तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री:- • सौंफ • मेथी दाना • काला जीरा • अचार बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:- • लाल मिर्च • भुना हुआ कलौंजी • राई • सौंफ • हल्दी पाउडर • गरम मसाला • अमचूर पाउडर •

चावल (नार्मल चावल) • चना दाल • हरा साबुत मूंग • हींग • जीरा • नमक • लाल मिर्च पाउडर • कद्दूकस लहसुन हरी मिर्च • कटी हुई धनिया पत्ती • तेल हिसाब से चीला तैयार करने के लिए