Lovely Agrawal

थोड़े से कटे हुए सेलरी इन • कटे हुए बरबटी • चावल (नार्मल चावल जो घर पर रोज़ खाते हैं) • कटी हुई सब्जियां (फूलगोभी, गाजर, मटर, शिमला मिर्च) • कटे टमाटर • कटी हरी मिर्च • कद्दूकस अदरक • कुटा हुआ मसाला (लौंग, छोटी इलायची, दालचीनी) • तेजपत्ता • रिफाइंड तेल • भर हींग • राई •

मक्खन मसाला के लिए आवश्यक सामग्री:- • मक्खन • लहसुन पेस्ट • नमक स्वादानुसार • कटी धनिया पत्ती। • गोल आकार में कटे ब्रेड • टोमाटोसॉस • शैजवान साॅस • बटर हिसाब से ब्रेड सेंकने के लिए।

परवल • मीडियम आलू • सरसों तेल • भर हींग • जीरा • कटी हरी मिर्च • हल्दी पाउडर • नमक स्वादानुसार • गरम मसाला • लाल मिर्च पाउडर • धनिया पाउडर • कलौंजी मसाला •

कटी हुई टेन्डली • सरसों तेल • भर हींग • जीरा • कटी हरी मिर्च • हल्दी पाउडर • नमक स्वादानुसार • लाल मिर्च पाउडर • धनिया पाउडर • चम्मच‌ गरम मसाला • लाल मिर्च पाउडर।

ककोड़ा • हरी मिर्च • मीडियम प्याज • सरसों तेल • भर हींग • जीरा • भर हल्दी पाउडर • नमक स्वादानुसार • गरम मसाला • लाल मिर्च पाउडर • धनिया पाउडर • अमचूर पाउडर।

नंग रेमन नूडल्स • होममेड रेड साॅस • टोमाटोसॉस • बारीक कटे लहसुन • बारीक कटी हरी मिर्च • बारीक कटा प्याज • बटर • कद्दूकस चीज़ • नमक स्वादानुसार।

जेलापेनो • बेसन (भुना हुआ) • नमक स्वादानुसार • कुटा हुआ मूंगफली • अमचूर पाउडर • धनिया पाउडर • गरम मसाला • लाल मिर्च पाउडर • रिफाइंड तेल।

सबसे पहले हम गुलाब जामुन बनाएंगे उसके लिए आवश्यक सामग्री:- • चीनी (चाशनी के लिए) • पानी • मावा • काॅर्न फ्लोर • स्टफिंग के लिए 1 टेबलस्पून इलायची दाना • इलायची पाउडर • दूध। • देशी घी हिसाब से गुलाब जामुन तलने के लिए। • बैम्बिनो सेवई कटोरी के लिए आवश्यक सामग्री:- • बैम्बिनो सेवई • देशी घी •

राइस नूडल्स बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:- • चावल(चावल को मिक्सर ग्राइंडर में पीस लेंगे) • कॉर्न फ्लोर • नमक स्वादानुसार • पानी। • पेरी-पेरी राइस नूडल्स बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:- • लम्बे कटे प्याज • लम्बे कटे पत्तागोभी • लम्बे कटे शिमला मिर्च • कद्दूकस लहसुन • कटी हरी मिर्च • रिफाइंड तेल •

सबसे पहले हम मसाला चावल तैयार करेंगे उसके लिए आवश्यक सामग्री:- • बासमती चावल (चावल को पानी से धोकर 10 मिनट के लिए भिगो देंगे) • थोड़ा सा रिफाइंड तेल • नमक स्वादानुसार • नींबू का रस • कुटा हुआ साबुत मसाला(लौंग, इलायची, दालचीनी, जावित्री) • मसाला पुलाव के लिए आवश्यक सामग्री:- • मसाला चावल तैयार • रिफाइंड तेल • थोड़े से साबुत मसाला (लौंग, इलायची दालचीनी, जावित्री) • बारीक कटा प्याज • बारीक कटा शिमला मिर्च •

सूजी भुनने के लिए आवश्यक सामग्री;-- • डेढ़ कप रवा (सूजी) • देशी घी • उपमा के लिए आवश्यक सामग्री:-- • भुना हुआ सूजी • डेढ़ कटोरी बारीक कटा प्याज • बारीक कटा टमाटर • भुना हुआ डालया • बारीक कटी हरी मिर्च • करीपत्ता • नींबू • रिफाइंड तेल •

पार्सली पेस्ट के लिए आवश्यक सामग्री:- • ताजा पार्सली • कली लहसुन की • हरी मिर्च। • पार्सली मसाला गाठिया के लिए आवश्यक सामग्री:- • बारीक कटा प्याज • प्याज का पेस्ट • पार्सली पेस्ट • बड़ी कटोरी गाडिया • पानी • सरसों तेल • भर हींग •

पैकेट स्पेगेटी का • टमाटर (टमाटर को उबालकर पेस्ट बना लेंगे) • रिफाइंड तेल • कद्दूकस लहसुन • बारीक कटा प्याज • बारीक कटा शिमला मिर्च • नमक स्वादानुसार • भुना जीरा • चीनी • काली मिर्च पाउडर • हर्ब्स • टोमाटोसॉस •

डेढ़ कप भिगोया हुआ साबुदाना (1 घंटा के लिए हल्का सा पानी छिड़क कर भाग देंगे) • बारीक कटा आलू • बारीक कटी हरी मिर्च • नींबू • देशी घी • जीरा • सेंधा नमक स्वादानुसार • काली मिर्च पाउडर • कटी धनिया पत्ती हिसाब से।

बड़े उबले हुए आलू कटे हुए • मक्का उबला हुआ • मटर • बारीक कटे टमाटर • बारीक कटी हरी मिर्च • सरसों तेल • भर हींग • जीरा • हल्दी पाउडर • नमक स्वादानुसार • गरम मसाला • लाल मिर्च पाउडर •

सबसे पहले दही का मसाला तैयार करेंगे, उसके लिए आवश्यक सामग्री:---- • दही • नमक स्वादानुसार • गरम मसाला • धनिया पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • हल्दी पाउडर • अमचूर पाउडर । • बड़े उबले कटे हुए आलू • सरसों तेल • भर हींग • राई •

लौकी (कद्दूकस किया हुआ) • डेढ़ चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक, लहसुन, व हरी मिर्च • आटा • नमक‌ स्वादानुसार • डेढ़ चम्मच पावभाजी मसाला • लाल मिर्च पाउडर • हल्दी पाउडर • डेढ़ चम्मच क्रश किया कस्तूरी मेथी। • रिफाइंड तेल हिसाब से पुरिया तलने के लिए।

लौकी का गुदा (बारीक कट हुआ) • आलू बारीक कटा हुआ • प्याज बारीक कटा हुआ • बारीक कटी हरी मिर्च • डेढ़ कप बेसन • नमक स्वादानुसार • लाल मिर्च पाउडर • गरम मसाला • रिफाइंड तेल हिसाब से पकौड़े तलने के लिए।

पास्ता उबालने के लिए आवश्यक सामग्री:- • पास्ता • नमक स्वादानुसार • रिफाइंड तेल • पानी हिसाब से पास्ता उबालने के लिए। • स्ट्रीट चाइनीज पास्ता के लिए आवश्यक सामग्री:- • डेढ़ कटोरी बारीक कटा प्याज • बारीक कटा शिमला मिर्च • डेढ़ चम्मच बारीक कटा लहसुन • कद्दूकस अदरक • कटी हरी मिर्च • विनेगर •

For the momo dough: • all-purpose flour (about 190 grams) • Salt, to taste • vegetable oil • Water, as needed to make the dough • For the stuffing: • vegetable oil • grated ginger and garlic • chopped green chili • finely chopped onion • thinly sliced cabbage • finely chopped bell pepper •