Nadia Hayu

Denpasar, Provinsi Bali, Indonesia

💕 Memasak dengan cinta, mencinta lewat masakan 💕

IG: @nadiajawara
FB: Nadia Hayu
Fanpage facebook : dapur jawara

271 Following 9,143 Followers

Nadia Hayu

Save this recipe and keep it for later.
Tela-Tela (Renyah di Luar Lembut di Dalam)

singkong • Garam • Air • tepung maizena • minyak goreng • Bumbu tabur
Nadia Hayu

Save this recipe and keep it for later.
Brambang Asem Daun Ubi Jalar

bawang merah • cabe rawit atau sesuai selera • asem • terasi • gula jawa • garam (dikira2 aja krn beda garam beda asinnya) • micin
- 15 menit
- 1 ikat daun ubi jalar
Nadia Hayu

Save this recipe and keep it for later.
Fudgy Brownies Enak bangeeeet

butter • DCC (mau lebih enak pakai cokelat couverture) • telur • gula pasir • tepung terigu • coklat bubuk (aku ganti 5 gramnya pakai kopi instan) • garam
- 1 jam
- Loyang 20x20 cm
Nadia Hayu

Save this recipe and keep it for later.
Lemper Ayam Enak Pulen

beras ketan putih direndam 1 jam • daun pandan • air • santan instan • garam • dada ayam, rebus lalu suwir kasar kemudian chopper sebentar • santan • kaldu ayam • gula pasir • garam • lada halus • sere digeprek •
- 20 buah
Nadia Hayu

Save this recipe and keep it for later.
Sate Lilit Khas Bali

daging ayam (aku mix dg teri nasi basah 250 gr) • kelapa parut setengah muda • sere secukupnya (kalau ga ada pakai tusuk bambu yg agak lebar) • minyak kelapa untuk menumis • bawang merah • bawang putih • lengkuas • jahe • kencur • kunyit • sereh • cabe keriting •
Nadia Hayu

Save this recipe and keep it for later.
Mendut

kelapa setengah tua, diparut tanpa kulit • gula pasir • air • daun pandan • tepung ketan Rose Brand untuk pelekat unti biar teksturnya ga kempyar • tepung ketan Rose Brand • santan hangat (2 sachet santan dicampur air hangat sampai dengan 400 ml) • gula pasir • pasta pandan • garam • Daun pisang • Minyak goreng untuk
Nadia Hayu

Save this recipe and keep it for later.
Nagasari

tepung beras Rose Brand • tepung tapioka Rose Brand • gula pasir • garam • santan dari 1 butir kelapa. Bisa diganti dengan 200ml santan instan yg diencerkan dg air menjadi 900 ml • daun pandan dipotong2 • Pisang secukupnya. Dipotong sesuai dg ukuran yg dimau • Daun pisang
- 2 jam
- 22-24 buah
Nadia Hayu

Save this recipe and keep it for later.
Soto Babat dan Tetelan Kepala Sapi (lengkap dg cara membersihkan babat jadi putih bersih)

babat • tetelan kepala sapi • Daun salam, jahe, bawang putih untuk merebus • bawang putih • bawang merah • kemiri • kunyit • jahe • ketumbar • jinten • merica • pala •
Nadia Hayu

Save this recipe and keep it for later.
Gongso Daging Sapi

daging sapi • cabe rawit utuh • Bawang goreng • (10-12 siung) bawang putih • bawang merah • kunyit • kemiri • daun salam • daun jeruk • serai, geprek • jahe, geprek • kayu manis •
Nadia Hayu

Save this recipe and keep it for later.
Oseng Mercon Daging Sapi

daging sapi (saya pakai tetelan kepala sapi) • cabe rawit utuh • Pete (kalau suka) • (10-12 siung) bawang putih • bawang merah • kemiri • jahe • Cabe rawit • cabe merah besar (boleh pakai cabe keriting) • bawang merah, diiris tipis • bawang putih, diiris tipis • Lengkuas, geprek •
Nadia Hayu

Save this recipe and keep it for later.
Sop Daging Segar

daging sapi bagian sengkel • air • jahe • garam • daun salam • kentang, potong besar • wortel, potong besar • air • bawang putih • bawang merah • jahe • lada/merica •
Nadia Hayu

Save this recipe and keep it for later.
Sup Brokoli Ayam

Brokoli • paha ayam fillet • air • minyak goreng untuk menumis • bawang putih, cincang • bawang merah, iris tipis • lada/merica • garam • gula • kaldu bubuk • kecap asin • saos tiram
Nadia Hayu

Save this recipe and keep it for later.
Sambal Paru

paru sapi • air untuk merebus • jahe untuk merebus • bawang putih geprek untuk merebus • cabe rawit • cabe merah besar • bawang putih • bawang merah • terasi • minyak goreng • serai, geprek • lengkuas, geprek •
Nadia Hayu

Save this recipe and keep it for later.
Lodeh Jantung Pisang dengan Terong

jantung pisang • terong ukuran kecil • air • santan instan • bawang putih • bawang merah • terasi • kencur • kemiri • cabe rawit • cabe merah besar • minyak goreng •
Nadia Hayu

Save this recipe and keep it for later.
Chocolate Espresso Brownies

butir • gula pasir • brown sugar • vanilla paste • unsalted butter • dark compound chocolate (DCC) • espresso powder (pakai kopi instan tanpa ampas) • cocoa powder • tepung protein sedang • garam • Chocochips untuk taburan
Nadia Hayu

Save this recipe and keep it for later.
Martabak Bolu

terigu protein sedang • susu bubuk • gula pasir halus • garam • air • ragi • telur • gula pasir • soda kue • mentega cair • Gula pasir untuk taburan • Meises coklat
Nadia Hayu

Save this recipe and keep it for later.
Ikan Nila Kuah Santan Kuning

ikan nila yg sudah dibersihkan • santan instan • Daun bawang, dipotong memanjang • Tomat • Cabe rawit utuh • air • Minyak untuk menumis bumbu • bawang putih • bawang merah • kemiri • kunyit • jahe •
Nadia Hayu

Save this recipe and keep it for later.
Sambal Pecel Madiun

kacang tanah • garam • gula jawa, disisir • asam jawa • bawang putih yang sudah dikupas, belah dua • cabe rawit • cabe merah besar (kalau mau lebih pedes diganti cabe merah keriting) • kencur • daun jeruk purut, hilangkan tulang daunnya
Nadia Hayu

Save this recipe and keep it for later.
Gulai Ayam Nanas

ayam, saya pakai bagian paha • nanas, kupas dan potong-potong kecil • santan instan • air • minyak goreng untuk menumis/memblender bumbu • bawang putih • bawang merah • kunyit • cabe merah • cabe rawit (kalau suka pedas) • daun jeruk • daun salam •
Nadia Hayu

Save this recipe and keep it for later.
Daging Sapi Lada Hitam - Black Pepper Beef

beef sirloin slice • minyak untuk menumis • air • bawang bombay ukuran kecil atau setengahnya kalau besar • aiung bawang putih • jahe • lada hitam bubuk • garam • gula pasir • kecap manis • kecap asin • saos tiram •

1 2 3 4 5 … Next