Fetas

porotos negros • carne para guisado (aguja con hueso, paleta con hueso) • panceta ahumada (en trozos, no fetas) • chorizo español o calabrés • salchicha para tuco (hay en Uruguay. Sustituye por chorizo cerdo • ajo picados finamente • aceite • laurel • pimienta negra recién molida • chile de cayena • pimentón dulce ahumado o de paprika • sal

costillitas de cerdo finas (si son con lomo, mejor) • crema de leche • Aceite de oliva • puerros • ajo • vino blanco (sauvignon blanc o similar) • mostaza de Dijon • panceta en fetas • paprika • coriandro molido • semillas de apio • sal •

tortellini (o ravioles o capelletti) • champignones frescos (o una lata, pero frescos mejor!) • leche • crema de leche • manteca • aceite de sabor neutro (yo uso de girasol) • harina • jamón cortado en fetas gruesas • Sal a gusto • Pimienta 5 bayas a gusto • salsa de soja • ketchup •

Panceta/tocino en fetas cortada en mitades (cantidad necesaria) • Ciruelas sin carozo (cantidad necesaria) • (cantidad necesaria)

pan de miga (se puede usar pan lactal) • fetas/lonchas de jamón cocido • finas de tomate roma cortadas en la mitad • fetas/lonchas de queso • corazón de lechuga (tiernas) • Mayonesa o manteca a temperatura ambiente (o las dos en partes iguales mezcladas con una gota de jugo de limón)

gs. Peceto cortado para Milanesas • gs. Panceta Ahumada en Fetas • Tomates Peritas • Cebolla • Morrón Rojo • Zanahoria • Vino Blanco Seco • Caldo de Verduras • Papas • Ajo • Arvejas • Aceite / Sal / Pimienta •

Arroz, • fetas de jamón • queso • queso rallado (opcional)

Hacer 20 panqueques, finitos, tamaño sartén pequeño, tipo plato regular • Jamon cocido, cortado en fetas finas • Salami cortado, en fetas finas • Mortadela cortada, en fetas finas • Queso de Sandwich, cortado en fetas finas • Cortados en rodajas circulares • Mayonesa disponible para untar • Aceitunas verdes rellenas a gusto y cortadas a la mitad • Cortado en rodajas finas • Ensalada (lechuga a gusto) cortadas en juliana

zanahorias cortadas en bastones • pollo grande • sal y pimienta • huevos • ajo picado • perejil picado • queso rallado • panceta ahumada en fetas • pimiento rojo cortado en tiras • pimiento verde cortado en tiras • cm3 de vino blanco o caldo de ave • romero, tomillo y ramitas de oregano •

escalopes de milanesa de 150 g de novillo • queso gruyere rallado • fetas de jamon cocido • salsa de tomate • aceite vegetal para freir

huevos • leche • aceite • Sal • harina leudante • Queso mantecoso o mozzarella • Cubierta : • cebolla • tomate • aceitunas • huevo duro • Queso rallado para espolvorear •

tapa para tarta • puerros (parte blanca y parte verde clara) • cebolla mediana • jamón crudo en fetas • queso fresco • huevos • queso crema • crema de leche • Aceite para rehogar • Sal y pimienta a gusto

Vacío vacuno • Sal fina • Ajo en polvo • (pequeño) Jugo de limón • Cebolla • Grasa de cerdo • Puré de tomate • Queso mozzarella, cremoso o en fetas • Orégano seco

hr de harina 000 • agua • levadura fresca o 10 gr de levadura seca • aceite • orégano a gusto • sal • pimienta a gusto • jamón cocido en fetas • cebolla grande • queso mozzarella • tomates redondos • sal •

masa de tarta semi integral • cebollas • Pulpa de tomate a gusto • Agua c/n • muslos de pollo picados • Condimentos;sal y adobo a gusto • orégano • Curry a gusto • Ajo en polvo c/n • Salsa de soja a gusto • zanahoria rallada • Salami en fetas picado a gusto •

Carne Picada • Papa Grande • Cebollas • Espinaca Deshidratada • Queso en Fetas • Caldo de Carne en Polvo • Agua • Aceite - Orégano - Ají Molido - Pimienta - Pimentón

y medio de papas • Requesón • atados de espinaca • Sal • Huevos • Queso dambo en fetas • Aceite

Riñón de Vaca cortado en Fetas gruesas • Cebolla Grande en Rodajas • Aceite • sal a Gusto • Arroz Hervido o la Cantidad Necesaria

harina • sal • azúcar • manteca • levadura fresca • agua • manteca • ajo • perejil fresco • aceite de oliva • queso semiduro o rallado • queso en fetas

Almidón de mandioca • Grasa de cerdo • Sal fina • Leche • Huevos • Queso en fetas • Fiambre a gusto en fetas • Chorizo ahumado chico • Harina de mandioca (o cualquier harina sin TACC) • Anís en grano (opcional)

zanahoria • fetas de zapallo anco • tallo de apio • cebolla • caldito de verdura • sal y condimentos

pack de tapitas de empanada de copetin • zanahorias hervidas y ralladas • huevos • papas en copos • queso rallado • queso mozzarella • jamón cocido • pote de crema de leche • bicarbonato • fetas

atado de acelga • cebollas • huevos • fetas de jamón • queso cremoso • condimentos: orégano, sal y pimienta • tapas de tarta

tapas Masa para tarta • Jamón cocido • Queso mozzarella • Queso cheddar en fetas • (en rodajas) Tomate • Aceite de oliva • Ajo • Sal • Pimienta • Orégano • (cocidos en la flip o a gusto) Huevos

bondiola • cebolla grande • morrón • zanahorias • Aceite • Sal y adobo • Mostaza • Agua • aceitunas • huevos cocidos • fetas de queso muzzarella • paquetes de puré instantáneo •

Masa seca de lasaña • atado de acelga o espinacas • tetra brik de 500g de puré de tomate • cebolla grande • morrón mediano • Queso fresco • paleta o jamón cocido en fetas • Salsa blanca • Queso rallado • carne picada

Papa • Jamón • Queso en fetas • Queso rallado • Crema de leche • Leche • Huevo • Sal • Pimienta • Aceite

jamón cocido en fetas • queso fresco • huevo • Pimienta y aceite

atado de espinaca • champiñones enlatados • jamón cocido • queso en barra (fetas) • sal • pimienta negra • queso crema • crema de leche

harina 000 • sal • azúcar • huevo • levadura • aceite • queso en fetas • paleta o jamón en fetas • Orégano, ajo en polvo, pimentón etc • Opcional: semillas de sésamo y amapola • huevo para pincelar • Leche