Vic Ottati 🌱

Tomates • Cebolla mediana • Morrón rojo mediano • ajo • Aceite • Vinagre de vino • Sal y pimienta, a gusto

t arroz • t de agua • caldo • perejil • jugo y ralladura de limón a gusto

aceite de oliva • cebolla • ajo • atado espinacas • arroz • agua • Caldo • jugo de limón • Ralladura de limón • lata de garbanzos

col china cortado en trozos del tamaño de un bocado • aceite neutro para cocinar • ajo picado • salsa de ostras (hongos) • salsa de soja ligera • aceite de sésamo • Sal • Pimienta blanca • Semillas de sésamo blancas para decorar • Semillas de sésamo negras para contraste de color • Arroz blanco para acompañar

boniato mediano • calabaza mediana • zanahoria grande • cebolla morada • Aceite de oliva a gusto

kinotos • azúcar • agua • opcional 1 estrella de anís o 3 clavos de olor

brócoli • Salsa blanca • panceta vegana (reemplazable por jamón vegano) • cebolla • Levadura nutricional • Queso vegetal

harina de garbanzo • agua • aceite • sal • pimienta (negra mejor) • aceite

calabacita • zanahoria grande o dos pequeñas • morrón colorado • cebolla pequeña • miso • Fideos dedalitos • Agua

rabanitos • cebolla chica • ajo • panceta vegana • perejil • sal a gusto • crema de soja o de avena • aceite de oliva

frijoles • cebolla grande • hongos de eucalipto pequeños o medianos • zanahorias • boniatos (criollos) • tofu marinado ahumado • pimentón dulce • pimentón ahumado • pasta de tomate • caldo de verduras • tomillo fresco • sal y pimienta a gusto •

lentejas activadas • cebolla • tomate en cubos • morrón colorado • jengibre fresco rallado • zanahoria cortada en cubitos pequeños • boniato criollo • papa • calabaza • caldo • miso

harina • agua templada (ir viendo a necesidad, puede ser más o menos) • zapallito rallado cant neces • zanahoria rallada cant neces • cebolla picada finita a gusto • Maicena para separar • ajo picado • jengibre rallado • caldo de verduras • vinagre de arroz • salsa de soja o teryaki • Fideos a gusto

castañas crudas sin sal • almidón de tapioca • aceite • vinagre blanco* • pasta de miso blanca* • sal • agua

tofu • harina de garbanzos • agua • levadura nutricional • sal de mesa (sustituya por sal negra para un sabor a huevo) • cúrcuma (opcional, para dar color) • Aceite para cocinar

macarrones • cabecitas de coliflor • puerro • cebolla • ajos • leche de soja sin azúcar • Sal • Pimienta negra molida • Aceite de oliva • Opcional: queso vegano de tu preferencia

harina blanca • sal • aceite de coco virgen semilíquido • agua • almidón de tapioca • levadura de pastelería • No pollo vegetal cant neces • manzana verde • cebolla • morrón colorado • ajo • tomates (si es en conserva 1)

penca de nopal • Agua • Condimentos a gusto • harina de garbanzo • Harina • cada polvo de hornear • Aceite para freír

tofu • leche vegetal sin edulcorar • cebolla en polvo • ajo en polvo • levadura nutricional • paprika • pimienta negra • sal rosada • gluten • harina de trigo • Harina de trigo • cebolla en polvo •

harina • harina de maíz amarilla • azúcar • sal • bicarbonato de sodio • polvo de hornear • margarina • leche vegetal casera • limón exprimido