Jyoti Varu Varu

રવો • ખાંડ • ઘી • લીટર દૂધ • ઈલાયચી પાઉડર • બદામ • કાજુ • કિસમિસ • પીસ્તા

પાણી • નંગ ફુદીનાના પાન • નંગ તુલસીના પાન • ૧ ચમચી ખાંડ • સ્વાદ અનુસાર મીઠું • અડધી ચમચી મરી પાવડર • નંગ ઈલાયચી • ૪ થી ૫ નંગ લવિંગ • અડધી ચમચી ચા પત્તી • લીંબુનો રસ • આદુનો ટુકડો

મગની દાળ અને ચોખા મિક્સ કરેલા • મોટા બટેટા • મોટા ટમેટા • વાટકી લીલા વટાણા • વાટકી ધાણાભાજી બે મોટા મરચા લીલા દસ લીમડાના પાન ચાર મોટીી ડુંગળ • તેલ • વાટકી સીંગદાણા • ગરમ મસાલો • તજ • રાય,જીરું • લાલ મરચું • હળદર

અઢીસો ગ્રામ ચીકુ • દૂધ • કાજુ બદામ • સ્વાદ મુજબ ખાંડ બેબી

૧ વાટકો ઈડલી નો લોટ • ૧ વાટકી છાશ • હાફ વાટકી ગરમ પાણી • ૧ ચમચી ઈનો • શેકેલું જીરું નો પાવડર • હાફ ચમચી તેલ • સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું

ગાજhરનું છીણ • કોબીજનું છીણ • લીલુ લસણ • લીલી ડુંગળી • કેપ્સિકમ • રેડ ચીલી સોસ • સોયા સોસ • ટમેટો સોસ • વિનેગાર • કોણ ફ્લાવર • મિલી પાણી • સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું •

લાટકી રવો • અડધી વાટકી છાશ • નાનું ટમેટું • ગાજરનું છીણ • કોબીજનું • કેપ્સીકમની • ૧ નાની વાટકી ધાણાભાજી • તેલ • સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું • ગાર્નિશ માટે ચીજ • ટમેટો સોસ • રેડ ચીલીસોસ

વાટકો તુવેરની દાળ • બટેટા • અઢીસો ગ્રામ ચણાનો લોટ • દોઢસો ગ્રામ ઘઉંનો લોટ • ૩ ચમચી લાલ મરચું પાવડર • ૨ ચમચી ધાણાજીરું પાવડર • ૨ ચમચી ધાણાજીરું પાવડર • હળદર • મોટા લીંબુ • ૩ ચમચી ખાંડ • સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું • ૧ ચમચી ગરમ મસાલો •

મોટું પેકેટ બ્રેડ નું • બટેટા • વાટકી ધાણાભાજી • ૧ ચમચી લાલ મરચું પાવડર • ધાણાજીરું પાવડર • ૧ ચમચી ગરમ મસાલો • આદુ મરચાની પેસ્ટ • હાફ ચમચી હળદર • સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું • સો ગ્રામ મેંદાનો લોટ • ચણાનો લોટ • ઘઉંનો લોટ •

બટેટા • મરી પાવડર • લાલ મરચું પાવડર • ધાણાજીરું પાવડર • સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું • તળવા માટે તેલ

ખજુર • આંબલી • નાનું એપલ • ૧ ચમચી તલ • ૧ ચમચી ગરમ મસાલો • ૧ ચમચી લાલ મરચું પાવડર • ગોળ • ધાણાજીરું

લાલ મરચું • બાજરીનો લોટ • દુધી • ૨૫૦ ગ્રામ ડૂંગળી • લીલી મેથી • હળદર • ધાણાજીરું પાવડર • સોડા બાય કાર્બ સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું મીઠા લીમડાના પાન

મોટું લાલ જામફળ • ૧ ચમચી ખાંડ • પા ચમચી મરી પાવડર • મીઠું સ્વાદ અનુસાર

કટોરો બેસનનો લોટ • ડુંગળી • ૧ નાનું ગાજર • લાલ મરચું પાવડર • ધાણાજીરુ પાવડર • હાફ ટેબલ સ્પૂન હળદર • સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું • કોઈ જરૂર નથી • ગ્રીન મરચા ચાર ચમચી તેલ

મમરા • અઢીસો ગ્રામ બટાકા • અઢીસો ગ્રામ ડુંગળી • અઢીસો ગ્રામ ટમેટા • સો ગ્રામ ધાણા ભાજી • ૧ નંગ દાડમ • અઢીસો ગ્રામ ઝીણી સેવ • ૧ નાની વાટકી તેલ • ૧ નાની વાટકી લસણ • ૧ ચમચી લાલ મરચું પાવડર • પા ચમચી હળદર • ૧ ચમચી ગરમ મસાલો •

અઢીસો ગ્રામ મમરા • ગોળ • ઘી

બટેટા • ડુંગળી • વાટકી ધાણાભાજી • મરચા • મીઠા લીમડાના પાન • તેલ • વઘાર માટે રાઈ જીરું • હળદર • મરી પાવડર • પા ચમચી હિંગ

વાટકી ઘઉંનો લોટ • અડધી વાડકી મેંદો • રહો • મરી પાવડર • તલ • સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું • મોણ માટે ઘી અથવા તેલ પુરા થઇ ગયા

નંગ બીટ • ૨૫૦ ગ્રામ ખાંડ • મલાઈ • કટોરી દૂધ • ઈલાયચી પાવડર • ડ્રાયફ્રુટ(કાજુ અને બદામ) • સો ગ્રામ ઘી • ટોપરાનું છીણ

સૌપ્રથમ એક વાટકી રવો એટલે કે સોજી • ડુંગળી • મોટું ટમેટા • બાફેલુ બટેટુ • મરચા • થોડી ધાણાભાજી • કટોરા પાણી • ૩ ચમચી તેલ • સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું