Giulio Ricci

albumi • zucchero semolato extrafine • aceto di vino bianco • maizena • ribes rosso • granella di pistacchio • ribes rosso • zucchero semolato • estratto di vaniglia

uova • zucchero • olio di semi di arachidi • maizena • fialetta di aroma al rum • mascarpone • crema di nocciole • zucchero a velo • crema di marroni • cioccolato fondente

cioccolato fondente • cioccolato bianco • crema spalmabile di nocciole • nocciole

farina 00 • fecola di patate • zucca violina cotta al forno • zucchero di canna • olio di semi • rum scuro • uova • Cannella in polvere • Noce moscata in polvere • lievito per dolci • sale • Zucchero a velo per spolverizzare •

albumi • farina 00 • zucchero semolato • cremor tartaro • sale • estratto di vaniglia • La buccia grattugiata di un limone • d'acqua • mirtilli • zucchero semolato • mascarpone • panna fresca •

biscotti al cacao • burro • formaggio fresco spalmabile • panna fresca liquida • sciroppo di menta • gelatina in foglie • latte • cioccolato fondente

albumi • farina 00 • zucchero • cremor tartaro • sale • estratto di vaniglia • La buccia grattugiata di un limone • d'acqua • g lamponi • zucchero semolato • mascarpone • panna fresca •

farina di mandorle • zucchero a velo • amido di mais • g lievito per dolci • Scorza grattugiata di due limoni • cioccolato bianco grattuggiato • uova • olio extra vergine di oliva • Mandorle a scaglie per decorare

fecola di patate • zucchero • burro • uova • lievito vanigliato • Zucchero a velo per decorare

albumi • farina di cocco • zucchero • farina di pistacchio per decorare

uova • farina di pistacchio • burro • zucchero • fecola di patate • lievito per dolci • Zucchero a velo per decorare • Granella di pistacchi per decorare

uova • zucchero • yogurt al cocco • sciroppo alla menta • olio di semi di girasole • farina di cocco • farina tipo 00 • lievito • crema di nocciole per decorare • Farina di cocco per decorare

uova • zucchero • olio di girasole • latte • farina • cacao amaro • lievito • gocce di cioccolato • Zucchero a velo per guarnire

pasta sfoglia rotonda • crema spalmabile alla gianduia • d'uovo • spolverata di farina di cocco • cioccolato • Palline arcobaleno

pandoro • caffè preparato con la moka • mascarpone • estratto alla vaniglia • panna da montare • zucchero a velo • cacao amaro

pasta sfoglia rotonda • grdi ricotta fresca • prosciutto cotto • pesto genovese • olive • Scamorza grattugiata • uovo per spennellare • Pepe rosa per decorare

uova medie • zucchero • estratto di vaniglia • farina tipo "00" setacciata • cacao amaro setacciato • olio di semi di girasole • crema di nocciole • panna liquida • zucchero a velo • farina di cocco • Ribes e rosmarino (o pungitopo) per la decorazione

ricotta vaccina • uova • latte • fecola di patate • zucchero di canna • lievito • Scorza grattugiata di un limone • sale • mele (a seconda della grandezza)