Risotto fit con albóndigas 😋

Name: Risotto fit con albóndigas 😋
Yield: 2 raciones
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: 1 taza Arroz integral; 2 tazas Quinoa; 1 Lata de leche de coco 🥥; 1 mango pequeño; 1 cucharadita cilantro; 1/2 pimiento rojo; Carne molida; 5 dientes ajo 🧄; 1/2 cebolla; 1/2 pimiento verde; al gusto Sal; 1 cuchara ají molido; 1 cucharadita Romero; 1 cucharadita ajo en polvo; 1 cucharada mostaza

Sharon Toro @cook_26261374

Esta receta es diferente muchas veces uno ya no sabe qué hacer de comer que sea sano y rico y en esta receta la vas a encontrar !😊

Risotto fit con albóndigas 😋

Sharon Toro @cook_26261374

Esta receta es diferente muchas veces uno ya no sabe qué hacer de comer que sea sano y rico y en esta receta la vas a encontrar !😊

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Ingredientes

1:30 minutos

2 raciones

1 tazaArroz integral
2 tazasQuinoa
1 Latade leche de coco 🥥
1mango pequeño
1 cucharaditacilantro
1/2pimiento rojo
Para las albóndigas
Carne molida
5 dientesajo 🧄
1/2cebolla
1/2pimiento verde
al gustoSal
1 cucharaají molido
1 cucharaditaRomero
1 cucharaditaajo en polvo
1 cucharadamostaza

Guardada

Paso a paso

1:30 minutos

1

Precocer el arroz integral, hasta que esté medio cocido, escurrir el agua sobrante y dejar reposar
2

Mientras tanto adobar la carne molida con los ingredientes indicados, hacer bolitas y sellar por un minuto en un sartén hondo
3

Sacar las albóndigas del sartén y poner el arroz integral semicosido y poner la quinoa, después esparcir la leche de coco en llama baja por unos 5 min
4

Después de los 5 minutos poner en el arroz, las albóndigas los pimientos rojos, el cilantro y el mango y dejar secar por unos 15 minutos más y listo para servir 🥰