Masa hojaldre

esta receta es la base para distintas recetas como tartas, orejas, empanaditas, etc.
#masahojaldre4
Masa hojaldre
esta receta es la base para distintas recetas como tartas, orejas, empanaditas, etc.
#masahojaldre4
Paso a paso
- 1
Tener todos nuestros ingredientes listos
- 2
En la mesa hacer un volcán con la harina y sal
- 3
Agregar de poco en poco el agua
- 4
Mezclar el agua y la harina
- 5
Amasar hasta tener una masa tersa y elástica, al no tener grasas será una masa un poco dura
- 6
Refrigerar la masa cubierta con plástico por 30 minutos
- 7
Con el papel estrella hacemos un empate con la margarina y hacer una placa
- 8
Refrigerar la margarina hasta que se endurezca
- 9
Espolvorear la harina suficiente para que no se pegue la masa durante todo el procedimiento
- 10
Sacar la masa y hacer una cruz con la raspa
- 11
Empezar a estirar la masa hacia los lados respetando las líneas, dejando un poco grueso en medio
- 12
Ya que está bien estirada poner la placa de la margarina en el medio
- 13
Cubrir la margarina con los extremos laterales y cerrar con los otros dos extremos
- 14
Dar unas palmaditas con harina en las manos sobre la masa
- 15
Estirar la masa
- 16
Hacer un doblez de la parte superior al centro
- 17
Hacer lo mismo con la parte de abajo
- 18
Cerrar la masa, la parte del dorso debe estar hacia la izquierda y del doblez hacia la derecha
- 19
Refrigerar de 10 a 20 minutos dependiendo del calor
- 20
Volver a estirar la masa a lo largo
- 21
Doblar en forma de tríptico y de igual manera el dorso a la izquierda y doblez a la derecha
- 22
Refrigerar de 10 a 20 minutos
- 23
Volver a estirar la masa con el rodillo a lo largo
- 24
Doblar de la misma forma que que los pasos del 13 al 15
- 25
Refrigerar hasta usarla o congelarla para otro día
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Pizza jamón y queso
Es una comida rápida y que Atodos grandes y pequeños nos gusta . yaribel Ivania jayquin obando -
Tarta Karpatka ⛰
Me encantó esta receta que mire en YouTube, es la 2da vez que preparo esta tarta y me pareció genial prepararla para esta noche! Ana Gabriela -
Canapes de camarones
Esta receta es para una reunión social o festividad como entrada o bocadillos.Edwin Avilez
-
-
Caldillo de pollo y verduras
Existen muchas recetas de pollo caldillo pero esta es la que a mi más me gusta, creación propia Ale -
Buñuelos de malanga
En nuestra región abundan las malangas , y aveces no hay que inventar, pero esta es una manera de utilizar lo nuestro y no olvidando nuestra costumbres y tradiciones, espero les guste a mi en lo personal me gusta mucho, y a mis amistades también.reyesreyna67
-
Espaguetis a la checca "KEKA"
Mi papá solía cocinar esta receta y recuerdo que desde pequeña me gustaba mucho. Solía pedirle que hiciera sus espaguetis a la "keka". Hasta ahora en mi adultez me enteré de cómo se escribía el nombre, se pronuncia "keka" pero se escribe checca. Esta es la forma en la que mi papá me enseñó a hacerlos. Mariagabriela -
Enrollado de canela ☕
Me encantan los rollos de canela, pero me da algo de pereza esperar el leudado de la masa, así que esta receta va perfecta para mi 🥰 y el resultado está buenísimo 👌 Ana Gabriela -
KETO: Pastel sin harina
Esta receta la quise probar, porque no como pan, pero tengo un recuerdo de las pascualinas uruguayas y los pasteles de espinaca y jamón, que realmente me hacían falta. No es súper dietética, pero sí cetogénica. La original la saqué de Pinterest, era con la mitad de las proporciones, pero no salía el tamaño del ayote, así que me salió muy grande y tuve que duplicar todo. Igual, quedó divina. La base (que es la estrella de todo) tiene un sabor dulce suave, parecido al plátano maduro y queda rico con lo saladito del relleno, que es a base de queso... Creo que a partir de esa base, voy a comenzar a experimentar con otros sabores... Pero bueno, les dejo esta. El "ayote mantequilla", busquenlo mediano a pequeño. No sé cómo se llama en otros países, creo que calabacín p calabaza... Busquenlo en google como ayote mantequilla y sale la imagen: amarillo claro por fuera, anaranjado por dentro, sabor dulzón. Mariagabriela -
Sopa de albóndigas nicaragüense tradicional
🇳🇮♥️ Esta es una receta de mi lindo país, cuando lo extraño tanto aprovecho a cocinar recetas que me encantan. 🇳🇮♥️ Johanna Estela Gutierrez -
Rollos primavera 🥕 (desde cero)
Creo que esta receta es para los que amamos este plato y no tenemos acceso cercano a una tienda asiática, también para los que tomamos como terapia pasar un buen rato en la cocina 😉 Ana Gabriela -
Pan relleno de queso 🧀
Con esta receta, quedaron molestos conmigo porque no hice suficiente, todo se terminó saliendo del horno 😥 haré más para la próxima 😋 Ana Gabriela -
-
Churros de queso 🧀
Cuánto me divertí preparando esta receta, primero inicié yo, después se sumó mi mamá, hasta mi hermano terminó ayudando, mientras pasamos una tarde muy feliz 🥰 Ana Gabriela -
Pancakes de avena y chía 🥞🥛
Decidida a probar todas las recetas posibles con este dúo perfecto 😌🥰👌 Ana Gabriela -
Cerveza de Mantequilla
Es una receta facil de más o menos 15 minutos para recrear la cerveza de mantequilla de los famosos libros de: Harry Potter; DisfrutalaLeylaSweet
-
Tallarines con crema 🍜
Regresé de la iglesia con tanta hambre, que preparé esta pasta lo más rápido que pude y comí tan felizmente 😌 que les comparto esta pequeña receta 😋 Ana Gabriela -
KETO: Lasaña cetogénica
Pues, sigo aprovechando que las berenjenas están en oferta en mi supermercado local. Se me ocurrió la idea, de usarlas como base, en vez de pasta, para una lasaña de pollo. Mariagabriela -
-
Arroz frito
Si, se que hay muchas recetas de este tipo, pero esta es la mía y me hace feliz 😋 Ana Gabriela -
Pasta carbonara
Seguro ha visto esta pasta en supermercados y se han preguntado cómo prepararla, en esta pequeña receta te muestro cómo hacerla ⬇️ Elkinvaldivia -
Pan con ajo y perejil 🥖
Más que una receta es, más bien, para recordarles lo deli que es comer el pan así 😋 Ana Gabriela -
KETO: Pan de barra
Te hace falta el pancito o un sandwich en keto?Esta receta originalmente es del canal de Youtube de Delight with Gabby (¡Tocaya!), y como es muy versátil yo le agregue y cambié algunas cosillas. Por ejemplo, no logro encontrar ajonjolí por ningún lado, asi que utilizo semillas de chía... y hago el pequeño, porque sólo es para mi, pero si duplicas los ingredientes te sale uno mas alto.La goma xantana se puede reemplazar por psilyum o linaza molida. Mariagabriela -
Tortitas de brócoli y coliflor para toddlers en 3 pasos
Esta es una nueva receta que estoy probando para la merienda de mi hijo de 2 años. Laura Ibarra -
-
Pan de molde con ajo y queso 🧀
Una vez hice esta receta, un poco de trabajo, pero vale la pena 😋 Ana Gabriela -
Desayuno Banana 🍌 pizza 🍕 (3 ingredientes: 🍌 + 🧀 + 🥚)
Esta receta la vi en internet! Me encantó por que salí de la rutina, ya que últimamente desayunaba lo mismo. Es ideal para niños pequeños Johanna Estela Gutierrez -
Volteado de piña 🍍
Tenía tanto tiempo de no subir recetas 🤕 pero aprovecho para compartir una de las tortas favoritas de mi familia 😍 Ana Gabriela -
Pollo en salsa oscura, acompañado de arroz dulce
Pollo en salsa oscura una receta fácil y rápida de hacer en casa, con pocas recetas y fácil de preparar José David Acuña Pantoja
Más recetas
Comentarios