🥖Pan de manteca 🥖
Camila Abril @CamiAbril
Ideal para rellenar con fiambre o abrir a la mirad y untar con mermelada, dulce de leche o lo que gustes !
Si haces la mitad de la receta, te salen 12 panes.
🥖Pan de manteca 🥖
Ideal para rellenar con fiambre o abrir a la mirad y untar con mermelada, dulce de leche o lo que gustes !
Si haces la mitad de la receta, te salen 12 panes.
Paso a paso
- 1
Primero principal sacar los 50 gr de manteca de la heladera y dejarlo en un lugar cálido para que se pome.
Segundo paso activar la levadura, yo activo sea fresca o seca. Coloco en un bowlsito la levadura, le agrego una cucharadita de azúcar, 1 de la misma harina que tenemos para la preparación y 5 aprox de agua tibia, tapar y dejar a un lado.
- 2
- 3
En la mesada o bowl agregamos la harina y la sal, mezclamos bien, en el centro el extracto de malta, pueden reemplazar por miel o nada de última. Pero si tienen coloquenle ya que le da color, y humedad. Luego de agregar la malta, agregamos la levadura y el agua poco a poco. No deben pasarse de agua o de harina. Por eso agreguen el agua de a poco. Queda una masa media pegajosita.
- 4
Amasamos y estiramos un poco con las manos, agregamos la manteca pomada y a amasar, se te va a pegar en las manos, pero es así, la podes golpear un poquito con suavidad en la mesada, poco a poco irá tomando forma. Cuando vemos que ya no se pega tanto a las manos agregamos harina a la mesada y amasamos un poquito, sin abusar de esa harina. Dejamos descansar media hora aprox que leve.
- 5
Cuando leva desgasificamos, estiramos sin ejercer demasiada fuerza, solo dejen pasar el palo, no hagan fuerza, no da el mismo resultado. Estiramos y con un cortante de su preferencia, tengan en cuenta que solo crece para arriba, no para los costados, de el tamaño que corten es de el que les va a quedar. Yo los hice de 2 cm aprox, suben muy poco en el horno. Lo mandan a placa aceitada o enmantecada y enharinada, no muy pegados el uno del otro.
- 6
Cocinar a fuego medio hasta que esté doradita abajo, luego pasar al cajón pincelar con manteca y dorar apenas arriba
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Camila Abril le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ni/recetas/14862179
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pan de molde con avena 🍞
No sé si me gustó más el sabor o el tener que amasar esta masa tan amorosa 🥰
-
-
Budín de pan
Si te sobró pan del día anterior no lo botes, mejor prepara un budín de pan; la receta perfecta para esos días que tienes antojos de algo dulce y delicioso.
-
Pan relleno de queso 🧀
Con esta receta, quedaron molestos conmigo porque no hice suficiente, todo se terminó saliendo del horno 😥 haré más para la próxima 😋 -
Espectacular Pie de nueces
El 31.12 me sobró mucha masa quebrada de un pie de manzana que estaba preparando, por lo que busque una opción de pie con nueces que tenía sobrantes de otra receta. Resultado: el postre más delicioso que he preparado!!! Fue la estrella de la cena de fin de año.
-
Pan de molde con ajo y queso 🧀
Una vez hice esta receta, un poco de trabajo, pero vale la pena 😋 -
KETO: Pan de barra
Te hace falta el pancito o un sandwich en keto?Esta receta originalmente es del canal de Youtube de Delight with Gabby (¡Tocaya!), y como es muy versátil yo le agregue y cambié algunas cosillas. Por ejemplo, no logro encontrar ajonjolí por ningún lado, asi que utilizo semillas de chía... y hago el pequeño, porque sólo es para mi, pero si duplicas los ingredientes te sale uno mas alto.La goma xantana se puede reemplazar por psilyum o linaza molida.
-
KETO: Helados de bolsitas cetogénicos
En mi país se llaman posicles, bolsitas o simplemente helados. Básicamente es hacer un refresco o batido, los podes hacer del sabor que te de la gana y los pones en bolsitas que se congelan en el congelador y luego podés comer para lidiar con el calor que tenemos todo el año. -
KETO: Guiso de espinacas y chayote con carne
Sigo buscando que hacer con mi planta de espinacas. Encontré la receta de un guiso y lo modifiqué. -
Lasaña de Berenjena baja en Carbohidratos
Es una receta fácil de preparar, con un excelente sabor, no contiene pasta por lo que si estas haciendo una dieta baja en Carbohidratos es ideal :) Recuerda la berenjena absorbe la grasa así que es una buena cena para variar un poco ;)
-
Caldillo de pollo y verduras
Existen muchas recetas de pollo caldillo pero esta es la que a mi más me gusta, creación propia
-
Sopa de queso
Este platillo, en cada casa lo hacen diferente. Yo no encontré una receta como la de mi mamá en internet, así que se la pedí y aquí se las comparto yo.Les anticipo, me gusta quesuda, sin leche y con toque de ácido. -
KETO: Pastel sin harina
Esta receta la quise probar, porque no como pan, pero tengo un recuerdo de las pascualinas uruguayas y los pasteles de espinaca y jamón, que realmente me hacían falta. No es súper dietética, pero sí cetogénica. La original la saqué de Pinterest, era con la mitad de las proporciones, pero no salía el tamaño del ayote, así que me salió muy grande y tuve que duplicar todo. Igual, quedó divina. La base (que es la estrella de todo) tiene un sabor dulce suave, parecido al plátano maduro y queda rico con lo saladito del relleno, que es a base de queso... Creo que a partir de esa base, voy a comenzar a experimentar con otros sabores... Pero bueno, les dejo esta. El "ayote mantequilla", busquenlo mediano a pequeño. No sé cómo se llama en otros países, creo que calabacín p calabaza... Busquenlo en google como ayote mantequilla y sale la imagen: amarillo claro por fuera, anaranjado por dentro, sabor dulzón. -
KETO: Pollo relleno de espinacas
Pues, tengo una planta de espinaca, muy productiva que me está ganando. Crece más rápido de lo que tardo en comer. Me fui a internet a buscar recetas. Me encanta, así que aproveché un par de recetas con cosas que tenía a mano. La original es con ricota, pero yo no tenía eso, así que lo cambié por parmesano y las milanesas de pollo las hice aplastando 3 medias pechugas de pollo. Una de ellas se hizo bien grande y de esa saqué dos piezas. -
Filete de pescado con vegetales deshidratados
Esta receta se me ocurrió cuando hice un plan de alimentación y en la receta hiba un filete de pescado a la plancha, yo quise agregarle un giro con vegetales y otros aromas!! Me quedo exquisita
-
Pan de muerto mexicano
Pan de muerto relleno 💀 , un pan dulce mexicano especial para esta fechas que se disfruta entre los vivos y se da como ofrenda a los muertos. Es como un pan de leche con un toque de azahar y ralladura de naranja 🍊. Como todos los panes tiene sus tiempos y truquitos pero si te animás seguro te va a quedar 10 puntos. No te vas a arrepentir!
-
Pan de higos deshidratados y nueces
Este pan es delicioso para comer en rebanadas con mantequilla, mermelada, para hacer sandwiches o solito.
-
Pan de muerto
De esta receta puedes sacar una pza grande de 450 gr o 12 pzas de 60 gramos.Puedes hacerlos de ajonjolí si es que no puedes comer mucha azúcar, solo tienes que barnizar con huevo la pieza cuando está casi lista para entrar al horno y espolvorear ajonjolí en la parte de encima también quedará riquísimo.Una vez frío puedes abrirlo a la mitad y rellenarlo con crema batida, nata montada, nata Natural, crema pastelera o con queso crema y mermelada de zarzamora o con lo que más se te antoje.Disfrutamos en esta hermosa temporada.
-
Pan integral con semillas
No importa si no eres #fit este pan será parte de tu familia.
-
Pan Pita lleno de secretitos (ssshhhhhhh 🙊)
Mi sobrina Amelia de 4 años es fanática de los sándwiches de jamón y queso.Ella vive en Argentina .....cómo se extraña!!!!!Para tenerla más cerca, con mi hermana hicimos estos pancitos que bueno... que les voy a decir!Con esta receta, #viajaratravésdelsabor, me hice una escapadita hasta su casa, comimos unos ricos tostados y tomamos unos mates.Fáciles y económicos, con jamón, queso, tomate, algunos verdes, mayonesas (con la de remolacha que publiqué ayer (aquí les dejo el link https://Cookpad.com/mx/recetas/13299799-súper-mayonesa-de-remolachaCreanme! Viajen a través de las recetas! Les aseguro que el espíritu lo agradece 🧚Volviendo a esta delicia total, les debo el paso a paso pero prometo subirlo cuanto antes!
-
Pan rústico🥖
A quien no les gustan los baggetes, las tapas, etc etc, te invito a que practiques esta receta, pues para que salgan de fotografía es muy necesaria la práctica.
-
Pan de avena (Máquina de pan)
Un pan blanco muy básico con un toque de avena. Si se le agrega leche, la costra saldrá mejor. Receta para un pan de aproximadamente 700 gramos.
-
Pan rústico natural 🥖👌🏻
Una baguette o baguete es una variedad de pan que se caracteriza por emplear harina de trigo, por ser mucho más largo que ancho y por su corteza crujiente. Es ideal para la elaboración de bocadillos.#panrustico1
-
-
Pan para sándwich en máquina de pan
Ideal para emparedados, una miga suave, esponjosa. -
Pan de payés con tomate
El pan de payés es uno de los panes más famosos de la gastronomía mediterránea. Originario de la región catalana, se caracteriza principalmente por su forma redonda, contar con una corteza crujiente y una miga esponjosa de alveolado grande.Desde mi punto de vista es una receta muy fácil de hacer, aunque lleva bastante tiempo, pero vale la pena, es una receta muy rica.En mi caso, sustituí el tomate por la salsa prego, que le dio un toque súper especial.#cocinaeuropea2
-
Pan de navidad Sencillo Versión 2 Envinado (máquina de pan)
Igual preparación y tiempo que la versión 1, con el añadido de que éste va envinado; usando una jeringa y aguja se le inyecta licor de naranja. Si te salió copete en el pan ¡alégrate! será el lugar donde le clavarás las frutas y nueces. El molde es de papel aluminio comprado en tienda de chinos, era redondo pero al colocarlo hay que darle forma, si lo vas a regalar ponle plástico film. ¡Genial!550 gramos. Programa básico 1 tueste medio o programa Sweet-Dulce. -
Pan de yema a mi estilo!
Raíces oaxaqueñas circulan en mi sangre y aquí un recuerdo a cada bocado de Santa María Roaló, Oaxaca!!
-
Pan de leche con avena (Máquina de pan)
Un pan pequeño que bien puede usarse para preparar emparedados o para tostar y untarle mermelada o mantequilla. Programa básico 1 tueste medio, para un pan de aproximadamente 500 gramos. -
Pan Cemita de piloncillo
Receta familiar es estilo la de paquete , es ideal para acompañar con un cafecito o leche . Con miga suave y esponjosa Ojalá les guste.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/ni/recetas/14862179
Comentarios