Arroz rojo

Name: Arroz rojo
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 200 g arroz; 100 g cebolla; 1 kg tomate; 2 piezas diente de ajo; 700 ml fondo de pollo; 2 g sal; 2 g pimienta; 10 ml aceite

Miriam Parada @mirii_301295

Oaxaca De Juárez, Oaxaca

#arrozrojo

Arroz rojo

Miriam Parada @mirii_301295

Oaxaca De Juárez, Oaxaca

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

200 garroz
100 gcebolla
1 kgtomate
2 piezasdiente de ajo
700 mlfondo de pollo
2 gsal
2 gpimienta
10 mlaceite

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Pesar y medir todos los ingredientes.
2

Lavar el arroz muy bien con agua y dejar escurrir.
3

Moler el tomate, cebolla y ajo sin agua, solar y reservar.
4

Poner a calentar el aceite a fuego alto, agregar el arroz y dorar.
5

Una vez dorado el arroz agregar la salsa de tomate y sal y pimienta si es necesario. Dejar que se cocine un poco el arroz con el tomate.
6

Agregar el fondo de pollo y tapar.
7

Bajar el fuego a mínimo y dejar cocinar entre 25 y 30 minutos.
8

Una vez listo, servir al gusto y disfrutar. :)