🍊 Budín de naranja muy fácil 🍊
Paso a paso
- 1
Prendemos el horno y enmantecamos y enharinamos un molde. Puede ser de budín, o savarin de 20 cm, redondo, el que tengas.
- 2
Lavamos las naranjas con una virulana para limpiar bien la cáscara. Las cortamos en cuartos y le sacamos las semillas. Con cáscara y todo la ponemos en una procesadora o con minipimer la procesamos hasta que quede un puré de naranja. Reservamos.
- 3
En un bol batimos el azúcar con la manteca. Con 50 gr. de manteca sale perfecto, pero si queres ponerle un poco más, hasta 80 gramos queda bien. Batir con batidor eléctrico o manual hasta que quede un arenado.
- 4
Agregar los huevos DE A UNO. Batiendo cada vez. Tiene que quedar como una crema.
- 5
Agregamos el puré de naranja y mezclamos de forma envolvente con espátula.
- 6
Le agregamos la harina tamizada, en tres partes, mezclando de forma envolvente cada vez hasta que esté bien integrado
- 7
Volcamos la mezcla en el molde con una cuchara, emparejamos un poco y le espolvoreamos azúcar arriba de la mezcla para que se forme una costra en el horno
- 8
Horno medio (180°C), 50 minutos aproximadamente. Pinchar con un palito, si sale limpio ya está.
Esperar a que enfríe para desmoldar.
- 9
Si te gustó, podes hacerlo con mandarinas o limón. Cualquier fruta sirve. Si es banana, con dos bananas y un poco de leche para lograr la consistencia. La leche la alternamos cuando ponemos la harina. Si queda muy líquido, sale igual!
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