Omelette de espinaca caprese

virginia @virginias88
Paso a paso
- 1
En un bowl, mezclar la espinaca con el queso y los huevos. Yo tenía una mezcla ya hecha con algunas almendras también.
Condimentar a gusto - 2
Rociar una sartén con rocío vegetal y colocar la mezcla. A mí me quedó medio gruesito.. y me salieron 2 unidades. Cocinar vuelta y vuelta.
- 3
Después de dar vuelta, poner los tomates cherry, la albahaca y el queso fresco cortada en cubos
- 4
Cerrar y cocinar un poco más hasta que se derrita el queso
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A virginia le encantará ver cómo quedó.
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