Pues una paciente me regaló una libra de deliciosos camarones frescos y los convertí en un arroz que me rindió para almuerzo y cena de 4 personas.

Por fin pudimos ver el sol, después de tanta lluvia ayer, y este batido estuvo perfecto para admirar el día soleado 🌞😋

Bueno, pues yo quería probar hacer unas criadillas de toro (testículos de toro) y nunca había hecho o probado ese platillo. Compré dos testículos y busqué una receta acá. Encontré una muy buena, pero necesitaba 4 testículos y al cocerlos me dí cuenta por qué: se hacen una nada, eran muy poco. También había buscado una receta para riñones de res (si, me sentía con ganas de experimentar, ya que nunca había cocinado eso tampoco), los ingredientes eran similares, así que uní las dos y me resultó este platillo, muy rico.

Continuando con formas para preparar las berenjenas y comer sano, sin limitarnos a comer todo hervido...

Me encantan los fideos de arroz pero siempre acostumbro comerlos en restaurantes, esta vez decidí buscar en internet recetas para inspiración y está me ha encantado.Receta según MasterChef 🧐La receta original tiene gambas, pero por razones de alergia lo he omitido, y he agregado Zanahorias.

El huevo es un alimento sano, versátil, rico en proteínas. Su sabor es característico pero liga con muchos alimentos, en especial con quesos y embutidos, además es condimentable y su sabor se cambia fácilmente.Hoy algo fácil y rápido, para desayuno o cena.

Platillo de fácil preparación, muy útil para preparar deliciosos y nutritivos emparedados, o como un complemento a cualquier otro plato principal

La saqué de mi cabeza en un arrebato de inspiración. Ocupé lo que tenía en la alacena y refrigeradora.

En mi país se llaman posicles, bolsitas o simplemente helados. Básicamente es hacer un refresco o batido, los podes hacer del sabor que te de la gana y los pones en bolsitas que se congelan en el congelador y luego podés comer para lidiar con el calor que tenemos todo el año.

Te hace falta el pancito o un sandwich en keto?Esta receta originalmente es del canal de Youtube de Delight with Gabby (¡Tocaya!), y como es muy versátil yo le agregue y cambié algunas cosillas. Por ejemplo, no logro encontrar ajonjolí por ningún lado, asi que utilizo semillas de chía... y hago el pequeño, porque sólo es para mi, pero si duplicas los ingredientes te sale uno mas alto.La goma xantana se puede reemplazar por psilyum o linaza molida.

Esta receta la quise probar, porque no como pan, pero tengo un recuerdo de las pascualinas uruguayas y los pasteles de espinaca y jamón, que realmente me hacían falta. No es súper dietética, pero sí cetogénica. La original la saqué de Pinterest, era con la mitad de las proporciones, pero no salía el tamaño del ayote, así que me salió muy grande y tuve que duplicar todo. Igual, quedó divina. La base (que es la estrella de todo) tiene un sabor dulce suave, parecido al plátano maduro y queda rico con lo saladito del relleno, que es a base de queso... Creo que a partir de esa base, voy a comenzar a experimentar con otros sabores... Pero bueno, les dejo esta. El "ayote mantequilla", busquenlo mediano a pequeño. No sé cómo se llama en otros países, creo que calabacín p calabaza... Busquenlo en google como ayote mantequilla y sale la imagen: amarillo claro por fuera, anaranjado por dentro, sabor dulzón.

En nicaragua, abrí un negocio de comida rápida, donde nos basamos en sándwiches gourmets con diferentes sabores, en esta ocasión te presento el sándwich kriptonita, un plato que fue realizado en la cocina de mi casa y ahora disponible para ustedes !El sándwich Kriptonita lleva:Pan baguette, res, mozzarella, pepperoni, salsa de pesto

El ser intolerante a la lactosa me motiva a investigar opciones para disfrutar diferentes alimentos.Gozo preparando mis leches y en esta ocasión me dirigí a los helados sin azúcar ni edulcorantes. Les presento mi combinación de frutas que resultó un rico y cremoso helado.

Ayer fui de compras al mercado, productos frescos y locales, encontré unos duraznos grandes, hermosos y dulces. Para variar un poco los hice a la plancha, quedaron de lujo.

Un postre sencillo y sano es estas bananas. pueden acompañar en el desayuno, servir de postre, ya sea solo, o con helado o dulces.

Recuerdo que mi abuela lo hacía siempre y vi que tenía unas bananas maduras así que decidí hacer la receta y compartirla porque me devuelve a mi niñez

Tenía unas bananas muy maduras y no quise botarlasLes dí un buen uso porque éste pan quedo 😋😋😋

Si la vida te da limones, pues... haz limonada!!! Es temporada de duraznos, están frescos, jugosos, deliciosos. Así de que pensé preparar esta agua fresca. El resultado: simplemente deliciosa!!!!

Me encanta esta receta, es simple y los resultados son geniales. La hago también para usar las bananas maduras que no consumimos en la semana.

En esta ocasión me inspiré en la receta de @LuzMa_SG y me lancé a hacer duraznos en almíbar! (gracias, LuzMa!!! 🥰🥰🥰)Como usé azúcar morena, el almíbar salió oscuro, así que decidimos rebautizarlo jejejeje(pero igual quedaron muy ricos!!)

Deliciosa forma de aprovechar las bananas cuando están muy maduras. Perfecta merienda para los chicos y para acompañar un té o café.Salen 12 unidades.

En casa nos gustan muchos los duraznos, y ésta es la época. Así que a comer duraznos y más ricos que los enlatados. ॐ

Me gustan mucho los duraznos en almíbar, pero encuentro los enlatados demasiado dulces, además de que evito los conservadores. Esta receta es sencilla y rápida, y sirve para hacerlos en conserva, siguiendo el procedimiento usual con frascos esterilizados.

Un postre verdaderamente delicioso: el pay de duraznos frescos con costra de pay

A todos en casa nos gustan las mermeladas, así es que aprovechando que los duraznos están a muy buen precio y en temporada, he preparado ésta delicia. ॐ

Es muy común en Estados Unidos aprovechar la fruta de temporada para hacer este postre. Pueden usarse duraznos, manzanas, ciruelas, etc. se pueden usar frutas congeladas y en almíbar descartando el líquido.

Este helado es rápido, saludable y rico....

Fuimos a la sierra y los árboles estaban literalmente rompiendose de tantos duraznos! traje todos los que cupieron en mi cajuela 😋

Este se ha convertido en el desayuno de nuestros Domingos, es otra forma de seguir agregando huevos a nuestro desayuno con estos deliciosos pancakes de guineo. Les encantarán a grandes y chicos.