Galletitas crujientes con anís

Name: Galletitas crujientes con anís
Yield: 3-4 (salen 12-15)
Cuisine: argentinas
Ingredients: 50 grs. harina mezcla (mandioca-arroz-almidón); 2 cdas. harina de coco; 1 sobrecito Stevia en polvo; 5 cdas. agua templada; 1/2 cda. aceite de coco; c/n anís en grano

Andrea Fernanda Martinez @andrea_cook

Argentina. 🇦🇷

#galletitas
"Idea fácil para pasar una Pascua inolvidable"
Estas galletitas resultan crujientes por el tipo de harinas que contiene , no llevan huevos y el endulzante es Stevia ...es la primera vez que las hago y fueron una sorpresa
,(tip👩🏻‍🍳: es importante controlar secos y humedad)

Galletitas crujientes con anís

Andrea Fernanda Martinez @andrea_cook

Guardada

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Ingredientes

20 minutos aprox

3-4 (salen 12-15)

50 grs.harina mezcla (mandioca-arroz-almidón)
2 cdas.harina de coco
1 sobrecitoStevia en polvo
5 cdas.agua templada
1/2 cda.aceite de coco
c/nanís en grano

Guardada

Paso a paso

20 minutos aprox

1

Pesar o medir las harinas, agregar la Stevia, el aceite y el agua.Controla bien la cantidad de agua
2

Integrar con las manos, amasar un poco...el bollo no debe quedar ni demasiado húmedo ni demasiado seco para estirar bien en la mesada
3

Espolvorear algo de anís y con el palote de amasar presionar suavemente para que la semillas queden en la masa
4

Formar las galletitas con un cortante...
5

Disponer en una placa para horno con papel manteca y hornear a temperatura media por 10 minutos
6

Cuando se vea el lado del papel con apenas color dar vuelta las galletitas y terminar la cocción 5 minutos más, fíjate que si el horno estaba algo caliente ya al poner la fuente se les hace una "pancita", allí se inflan y quedarán crujientes y huecas..😉