Lasagna mexicana (de tortilla)
El día de ayer tuve la suerte de aprender esta receta, que es una delicia y esta hecha con algunos ingredientes 100% mexicanos, es muuuy rica, practica y diferente.
El nombre con que presentaron esta receta fue Pastel de milpa, pero cuando se lo serví a mi esposo me dijo...esto mas que pastel es una LASAGNA A LA MEXICANA y me gusto mas jeje.
Y bueno incluiré el video para que se vea el proceso, pero en lo personal le di mi toque personal, pues para hacerlo mas abundante y completo le agregue carne molida, pero me imagino que con pollo debe saber muy bueno también y un poco de champiñones picados.
En la receta del video tiene un poco mas de cantidades, yo solo pondré para 4 personas.
Lasagna mexicana (de tortilla)
El día de ayer tuve la suerte de aprender esta receta, que es una delicia y esta hecha con algunos ingredientes 100% mexicanos, es muuuy rica, practica y diferente.
El nombre con que presentaron esta receta fue Pastel de milpa, pero cuando se lo serví a mi esposo me dijo...esto mas que pastel es una LASAGNA A LA MEXICANA y me gusto mas jeje.
Y bueno incluiré el video para que se vea el proceso, pero en lo personal le di mi toque personal, pues para hacerlo mas abundante y completo le agregue carne molida, pero me imagino que con pollo debe saber muy bueno también y un poco de champiñones picados.
En la receta del video tiene un poco mas de cantidades, yo solo pondré para 4 personas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a freír los chiles poblanos se pueden poner a tostar en fuego lento y después meterlos a una bolsa para que suden y quitarles la piel, en este caso yo solo los pique en rajas muy delgaditas y los freí bien.
- 2
Ya que se ablandan un poco puse la cebolla , después los jitomates, epazote, champiñones y flor de calabaza, se agrega también un poco de caldo de pollo en polvo.
- 3
ya que este cocido todo, lo sacamos ponemos en un recipiente por un momento y en el mismo sartén freímos la carne molida
- 4
Ya cuando casi este cocida por completo se regresa la mezcla al sartén y se revuelve todo. (dejar reposar por 10 min. aprox.)
- 5
EN un recipiente para horno (de cristal de preferencia) se pone hasta abajo una capa de 8 tortillas, después sobre este se pone la mezcla de carne , siguiente una capa de crema y una de queso, tapar con otra capa de 4 tortillas, carne, crema y queso....así hasta terminar en la parte superior con crema y queso.
- 6
Metemos al horno precalentado por aprox. 20 min. esperar a que la parte superior quede tostadita.
¿Has hecho la receta? ¡Comparte una Cooksnap!
Dile al Meme cómo te quedó.
¡No hay nada mejor para dar las gracias que una foto!
¡Alguien ha hecho tu receta y te ha mandado una Cooksnap!
Palabras clave
Recetas similares
Más recetas
Comentarios