زبادي • بيضه وحده • ملح • سكر • خميره • زيت • طحين ونصف • ماء دافي • يطحن طماطم 3 حبات اذا كان الحجم صغير اذا كبير حبتين (بالخلاط) • نضع الطماطم بالقدر ونضيف معجون طماطم ملعقتين كبيره وحبه ماجي • وبهارات حاره او بارده يقلب باستمرار حتى يصبح الخليط جامد ثم يترك • زيتون أسود أو اخضر حسب الرغبه •
