نرحي البصل رقيق نضعه في قدر مع قليل زيت و م/ص سمن،مع اطراف الدجاج،نتركه يتقلى جيدا ثم نضيف الثوم،والملح فلفل اسود،كمون ،الدرسة الحارة،والعكري،وطماطم المصبرة،ونتركه يطيب ونمرقوه بلماء الساخن من الاحسن

كي يغلي نضيف له الزيتون بعدما نزعنا منو الملح عدة مرات بستبداله في الماء

ونضيف الزرودية بعدما غسناها وقطعناها دواءر صغيرة،ونتركه يطيب حتى يخثار المرق ونطفأ النار عليه وبصحة ولعافية