نشوح البصل بالزيت او الزبدة حتى تذبل نضيف الطمام بعدها ونرش الملح والفلفل ونغطي حتى يتسبك ويصبح صلصة سميكة

بعد تسبك الطماطم نضع شرحات الفلفل على وجه اللصلصة ونفقس بيضة داخل كل شرحة فلفل ننثر زعتر بري او فلفل اسود عالبيض ثم نغطي لخمس دقائق على نار هادية ويقدم وبالعافية