نشوح البصل ثم ننزل بالفلفل الرومي ثم الطماطم مع رشة ملح وفلفل اسود(نشوحهم لمدة دقايق فقط لكن لا نتركهم لمرحلة النضوج التام) ثم نتركهم جانبا حتى يبردوا تمام

تحمر البطاطس ونتركها جانبا حتى تبرد

نقطع الخضرة قطع صغيرة

نضع البيض في بوله مع الملح والفلفل والكمون ورشة بهارات مشكلة والدقيق ونضربه بالمضرب السلك وننزل عليه بالمكونات السابقة (البصل والفلفل الرومي والطماطم والبطاطس والخضرة والزيتون)

نحضر صينية فرن مدهونة مادة دهنية ثم ننزل بالخيط السابق ونضعه في الفرن على درجة حرارة متوسطة وقبل النضج بدقايق نضع الجبنة الموتزاريللا ودي اختياري وبالف هنا